豚ひき肉となすのピリ辛カレー

レシピ検索

国を選択

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
豚ひき肉		300g
玉ねぎ		１個
人参		１本
なす		１個
にんにく		１かけ
【調味料】
カレーペースト		大さじ１
ケチャップ		大さじ２
ベジタブルオイル		適量
白ワイン		適量
塩コショウ		適量

作り方

調理

15min

玉ねぎ、人参、にんにくをみじん切りにし、ベジタブルオイルを熱したフライパンで炒める。

豚ひき肉を①に入れて一緒に炒め塩コショウ、白ワインを適量ふり火が通ったらカレーペーストとケチャップを入れて混ぜ合わせる。

別のフライパンにオイル大さじ２を入れイチョウ切りにしたなすを揚げ焼きにする。揚がったなすはペーパータオルで油を落とす。

②と③を合わせて、皿に盛り付ける。

【カレーペースト】
市販の瓶入りのカレーペーストでOK。お好みでいいがこの日はマドラスカレー（中辛）＝写真＝を使用。

PRO

19レシピ公開中！

RIE-I

Step into my kitchen!

鱒のそぼろ照りごはん

デリケートな風味を生かした三色丼

鱒 Trout Fillet, 【たれ】, 　しょうゆ, 　みりん, 　砂糖, 　日本酒, たまご, 絹さや Mange Tout, 水溶き片栗粉, スプリングオニオン, きざみのり

PRO

タイ風ひき肉のピリ辛丼

ボリュームがあり、冷めても美味しくお弁当にも便利です。

牛ひき肉, 黄ピーマン, にんにく, 玉ねぎ, 赤とうがらし, 【調味料】, チキンストック, ナンプラー, しょうゆ, 砂糖, 卵, 片栗粉, コリアンダー, きゅうり, トマト, ベジタブルオイル

PRO

アーティチョークの茹で方

PRO

アーティチョークと鶏ささみの梅肉和え

お酒の肴にぴったり! 酸味が食欲をそそります

アーティチョーク（瓶詰), 鶏ささみ　chicken fillet, ごま油, 塩, 【梅肉ソース】, 梅干, めんつゆ, 水, スプリングオニオンの小口切り

PRO

スモークトトラウト（燻製マス）と玉ねぎのマリネ

さっぱりサラダ感覚でいただけます

スモークト・トラウト Smoked Trout, 玉ねぎ, きゅうり, 【調味料】, サラダオイル, 砂糖, 酢, 塩

PRO

豚ひき肉となすのピリ辛カレー

ほどよい辛さがご飯にもビールにもぴったり

豚ひき肉, 玉ねぎ, 人参, なす, にんにく, 【調味料】, カレーペースト, ケチャップ, ベジタブルオイル, 白ワイン, 塩コショウ

PRO

似たレシピ

チックピー（ひよこ豆）のドライカレー

豆特有の甘さが子供にも大人気

ひき肉（豚と牛と半々などお好みでブレンドしても可）, チックピー（水煮缶）, 玉ねぎ, にんじん, にんにく, しょうが, ピーマン, レーズン, A, チキンストックキューブ, カレーペーストPatak's Mild Curry PasteまたはKorma Curry Paste, とんかつソースまたはウスターソース, 塩コショウ