Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)
2人分 準備: 30 min 調理: 30 min
| イカ | 150～200g |
| スウィード（swede） | 1/2コ（300～400g） |
| きのこ（シイタケ、オイスターマッシュルームなど） | 40～50g |
| 水 | 100ml |
| みりん | 50ml |
| しょうゆ | 50ml |
| 白ワイン | 50ml |
| 砂糖 | 大さじ1.5 |
●イカをさっと下茹でしておくと、イカから「モロモロとしたもの」が出ず、美しく仕上がります。
●鮮魚店、または鮮魚コーナーで生のイカを丸ごと購入する際、「Could you clean them (it), please?」と頼めば、ワタやスミを取り除いてもらえることもあります。
Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)
2人分
準備: 30 min
調理: 30 min
| イカ | 150～200g | |
| スウィード（swede） | 1/2コ（300～400g） | |
| きのこ（シイタケ、オイスターマッシュルームなど） | 40～50g | |
| 水 | 100ml | |
| みりん | 50ml | |
| しょうゆ | 50ml | |
| 白ワイン | 50ml | |
| 砂糖 | 大さじ1.5 |
