cookbuzz

cookbuzz – world recipes on a plate!

English

Guest

ログインユーザ登録ヘルプ

【検証】パースニップでワッフルはありか？

火を入れると超甘くなるパースニップ。砂糖の代わりになるか、実験してみました。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
６人分準備: 20 min 調理: 10 min

材料

パースニップ	4本
◆薄力粉	100g
◆強力粉	100g
◆ベーキングパウダー	小さじ１
◆塩	一つまみ
◆タマゴ	1個
◆溶かしバター	40g
◆ミルク	200ml
◆バニラエッセンス	小さじ1

作り方

1

パースニップはヨーロッパ原産でセリ科の２年草。スープやシチューなどに使われる。ローストして食べると甘くて美味しい。

2

パースニップ４本（520g)を擦る。擦ってわずかな水分を絞ると340gになりました。

3

②をボウルに入れ、●を上から順に全部入れてよく混ぜ、30分ほど冷蔵庫で寝かせます。

4

1/3をワッフルメーカーに敷き詰めて中火で焼いていきます。

5

2分くらいしたら一度ひっくり返してまた2分焼き、その後は焼け具合を見ながらきつね色になるまで焼いていきます。

6

裏表合計６～7分程度で焼き上がり。少し冷ますと生地がちょうどいい感じに硬くなってきます。お好みのタイミングで召し上がれ。

7

フライパンでパンケーキ風に焼いても見ましたが、熱が均等に入るワッフルの方がいい感じでした。

コツ・ポイント

【検証結果】焼くと甘くなるとは言っても、さすがに砂糖の代わりになるほどの甘味ではありませんでした。ただこれはこれで、パースニップ本来の味が堪能できる面白い一品でした。ポン酢やフレンチドレッシングなどにディップしていただけばパースニップの風味を損ねることもなく、サラダ（？）としても面白いかもしれません。

【検証】パースニップでワッフルはありか？

火を入れると超甘くなるパースニップ。砂糖の代わりになるか、実験してみました。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)

６人分

準備: 20 min

調理: 10 min

材料

	パースニップ	4本
	◆薄力粉	100g
	◆強力粉	100g
	◆ベーキングパウダー	小さじ１
	◆塩	一つまみ
	◆タマゴ	1個
	◆溶かしバター	40g
	◆ミルク	200ml
	◆バニラエッセンス	小さじ1

レシピ検索

国を選択

【検証】パースニップでワッフルはありか？

レシピID :877 投稿日 15 JUL 2015

印刷お気に入り追加 Eメールでこのレシピを送る

６人分

準備 20min

調理 10min

閲覧数 7,550

印刷数 219

お気に入り登録 0

火を入れると超甘くなるパースニップ。砂糖の代わりになるか、実験してみました。

Share

KitchenCIB

238レシピ公開中！

材料

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
パースニップ		4本
◆薄力粉		100g
◆強力粉		100g
◆ベーキングパウダー		小さじ１
◆塩		一つまみ
◆タマゴ		1個
◆溶かしバター		40g
◆ミルク		200ml
◆バニラエッセンス		小さじ1

ホットトレンド

作り方

準備

20min

調理

10min

1

パースニップはヨーロッパ原産でセリ科の２年草。スープやシチューなどに使われる。ローストして食べると甘くて美味しい。

2

パースニップ４本（520g)を擦る。擦ってわずかな水分を絞ると340gになりました。

3

②をボウルに入れ、●を上から順に全部入れてよく混ぜ、30分ほど冷蔵庫で寝かせます。

4

1/3をワッフルメーカーに敷き詰めて中火で焼いていきます。

5

2分くらいしたら一度ひっくり返してまた2分焼き、その後は焼け具合を見ながらきつね色になるまで焼いていきます。

6

裏表合計６～7分程度で焼き上がり。少し冷ますと生地がちょうどいい感じに硬くなってきます。お好みのタイミングで召し上がれ。

7

フライパンでパンケーキ風に焼いても見ましたが、熱が均等に入るワッフルの方がいい感じでした。

コツ・ポイント

【検証結果】焼くと甘くなるとは言っても、さすがに砂糖の代わりになるほどの甘味ではありませんでした。ただこれはこれで、パースニップ本来の味が堪能できる面白い一品でした。ポン酢やフレンチドレッシングなどにディップしていただけばパースニップの風味を損ねることもなく、サラダ（？）としても面白いかもしれません。

カテゴリー

フランス日本ケーキ・お菓子たまごパースニップ粉もん緑黄野菜みんなでワイワイホーム・パーティー

Related パースニップワッフル Parsnip waffle KitchenCIB

KitchenCIB

238レシピ公開中！

Step into my kitchen!

びっくり簡単　チキンのジェノベーゼソース

鮮やかなグリーンがテーブルに映えます。簡単なのにとっても豪華風、です。

チキン（胸肉）, 塩コショウ, ローズマリー, チェリートマト, 白ワイン, 【ジェノベーゼソース】, ●松の実, ●にんにく, ●フレッシュバジル, ●パルミジャーノチーズ, ●オリーブオイル

HOME

ポークフィレとモッツアレラチーズの簡単パンフライ

トマトソースは市販のものにちょっと手を加えました。とっても簡単ですが、手の込んだ料理に見えちゃいます。

ポークフィレ, 塩こしょう, モッツアレラチーズ, バジル, お好みのトマトソース（市販）, オリーブオイル

HOME

ベーコンとプチトマトの赤くないスパゲッティ

トマト缶が切れていたり、真っ赤なトマトソースは重かったり。そんな時、ささっと作れてしっかりおいしいお勧めパスタです。

スパゲッティ, プチトマト（プラムポモドーロ）, ニンニク, オリーブオイル, 鷹の爪（種は取ります）, 玉ねぎ, ベーコン, パスタ茹で用の塩, 刻みフレッシュパセリ, パルミジャーノ・レッジーノ

HOME

ブロッコリーたっぷりプルコギ　　美味しくて栄養価も満点

大好きなプルコギに、これまた大好きなブロッコリーをたっぷり入れちゃいました。美味しい甘辛のソースにお箸が止まりません。

ブロッコリー, たまねぎ, 牛肉（ステーキ肉）, にんじん, にんにく, しょうが, スプリングオニオン, 塩（ブロッコリー茹で用）, しょうゆ, 砂糖, ごま油, 仕上げの追いしょうゆ, 白すりごま

HOME

ブルスケッタ・カンパーナ風

簡単な割にテーブルが華やぎます

バゲット, ミニトマト, ロケット, エクストラバージンオリーブオイル, にんにく, GLAZE（バルサミコ酢）

HOME

豆腐と豚ひき肉のそぼろあんかけ　充填式豆腐でここまで美味しい

イギリスでは日本のように美味しい豆腐に出会うのは至難の業。長期保存できる充填式豆腐は便利だけど味はいまいち。それでもやり方次第でここまで美味しく仕上がります。

豆腐, 塩, ごま油, スプリングオニオン, リーク, にんじん, 豚ひき肉, 酒, にんにく, しょうが, 豆板醤, 片栗粉, 【合わせダレ】, 鶏ガラスープの素, 砂糖, しょう油, オイスターソース, みりん, 水

HOME

コメント

クリックして
I made itに
写真を載せる

似たレシピ

ふわふわプレーンワッフル

くっつかないワッフルメーカー入手記念でちょいと焼いてみました。本当にくっつかないスグレモノでした。

Self raising flour, グラニュー糖, 塩, ベーキングパウダー, タマゴ, バター, ミルク, バニラエッセンス

HOME

抹茶とアズキクリームのケーキ

今や抹茶は世界の味。抹茶とつぶあんクリームが合体するともはや敵はなし！

Self Rising Flour, たまご, 砂糖, バター, バニラエクストラクト, はちみつ（水溶き）, 抹茶, 【あずきクリーム】, ダブルクリーム, ゆであずき缶（200g）

HOME

リークとパンチェッタのケークサレ

甘くないフランスの塩ケーキ、ケークサレをリークとベーコンでやってみました。準備：20分　Bake:35分

バター, リーク, パンチェッタ（ベーコン）, Self rising flour, ミルク, たまごＬ, 塩コショウ（リーク用）, はちみつ, 塩, 黒コショウ

HOME

ツナのニース風サンドイッチ

サラダ・ニソワーズの材料で作ったサンドイッチ。いつものツナマヨネーズとは少し違った味わいです。

ツナ缶, トマト（スライスする）, ジェムレタス, 赤玉ねぎ（スライスする）, カラマタオリーブ（種を除く）, ゆで卵（スライスする）, マヨネーズかマスタード, パン

PRO

栗のタルトレット

事前に栗のシロップ漬を作っておくと便利！

【ビスケット生地】, バター, 粉砂糖またはキャスター・シュガー, 卵黄1コ＋牛乳, 薄力粉, アーモンドパウダー, バニラエキストラクト, 【アーモンドクリーム】, キャスター・シュガー, 卵白, ラム酒, 栗のシロップ漬

PRO

納得の味抹茶フラン Matcha Flan

後からふわっと追いかけて来る抹茶の風味がたまらない。

たまご, コンデンスミルク, エバミルク, バニラエクストラクト, グラニュー糖, 水, 抹茶, ぬるま湯

HOME

新着レシピ

家族が腰抜かす　スズキのポワレ地中海風

ポワレ（poêlé）はオイルやバターで外をカリッと香ばしく焼きあげる料理テク。「焼き魚でーす」って出すより「ポアレでごじゃいます」って出した方がなんか盛り上がる。タラのような肉厚白身魚やチキンでもグー。

白身魚（大）, 塩こしょう, フラットパセリ, オリーブオイル, ブラックオリーブ, にんにく（みじん切り）, ケイパー, アンチョビ, レモン, プチトマト, 小麦粉, なす

HOME

プロヴァンス風ラタトュイユ簡単なのに超本格的

南仏プロヴァンス風にするのは簡単。「エルブド・プロヴァンス（Herbes de Provence）」というミックスハーブを使っちゃいます。調味料は見事に塩こしょうとハーブだけ。野菜のうまみ溢れる一品。

たまねぎ（大）, パプリカ, なす, コジェット（ズッキーニ）, マッシュルーム, フラットパセリ, ホールトマト缶, にんにく, ローリエ（月桂樹の葉）, オリーブオイル, 塩こしょう, エルブド・プロヴァンス

HOME

背徳の味テヘペロンチーノ

少し前に本格アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノを紹介したけど、今回はテヘペロ級ペペロンチーノ。魔法の粉をチョチョイで強制的にニンニク風味に。言わなきゃバレない背徳のレシピ。

スパゲティ, 塩（パスタ茹で用）, オリーブオイル, フラットパセリ, ガーリックパウダー（すりきり）, フレッシュチリ（クラッシュチリでも）

HOME

エビたま滑蛋蝦仁　簡単すぎて罪悪感

海老と卵の炒め物。中国語では滑蛋蝦仁と書いてファーダンシャーレンと発音するらしい。覚えておけばいつか誰かから一目置かれるかもしれない。置かれないかもしれない。簡単なのに美味しくて、ごめんね的一品。

えび（冷凍）, スプリングオニオン, たまご, 塩と片栗粉（エビ洗い用）, 塩こしょう, 酒, サラダ油, 【たまごの味付け用】, 塩, 鶏がらスープの素, ごま油　

PRO

チンゲン菜とエビの中華炒めテーブルのセンターを飾る

チンゲン菜（bok choy）はイギリスでも人気の食材。油との相性抜群だけどイギリス人は一体、どうやって食べてるの？一見薄味っぽいけど食べ進むにつれてどんどん美味しさが加速する不思議な一品。

チンゲン菜（bok choy）, えび（冷凍）, 乾燥しいたけ（好みのキノコで可）, しょうが（スライス）, にんにく（スライス）, にんじん, 白コショウ, 酒, 片栗粉, サラダ油, 【タレ】, 塩, 鶏がらスープの素, 水

PRO

エビと豆腐のトロリあんかけ

豆腐は好きだけど一人で一丁食べるほど好きではない。あなたのことは好きだけど来世も一緒になりたいほどではない。そんな関係、よくあるよね。豆腐半丁がちょうどいいという人に最適レシピ。一丁いっちゃってもOK

豆腐（今回は充填豆腐使用）　　, えび（冷凍）　, スプリングオニオン, しょうが, サラダ油, 鶏がらスープの素, 酒, 湯, しょう油, オイスターソース, 砂糖, 水溶き片栗粉, ごま油

HOME

Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.

当サイトでは、より良いサービスをご提供するためにクッキー（Cookie）を使用しています。詳細はこちら