和風かぶポトフ

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かぶ		小3個
かぶの葉		小3個分
じゃがいも		大1個
玉ねぎ		大1個
にんじん		小1本
ウィンナー		6本
ベーコン		50ｇ
白だし		大さじ4
水		2～3カップ
塩		少々
こしょう		少々
パセリ		お好みで
和からし		お好みで

作り方

準備

5min

調理

20min

野菜を食べやすい大きさに切ります。
かぶの葉も1.5～2ｃｍくらいに切ります。

ベーコンは食べやすい大きさに、ウィンナーには切り込みを入れます。

【1】と【2】のすべての材料を鍋に入れ、水、白だしを加え中火で煮込みます。塩をお好みで入れて味を調えます。

沸騰したら、アクを取り、弱火にして柔らかくなるまで煮込みます。

火を止める3分前にかぶの葉を加えます。

器に盛り付け、パセリ、こしょうをふりかけ、和からしを添えて完成です。

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