懐かしの焼きトウモロコシ、レンジとフライパンで手軽に

トウモロコシの季節になりました。レンジとフライパンで懐かしい焼きトウモロコシを作りました。焼かずにレンジでチンしただけでも十分簡単で美味しく食べられます。

Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)
3人分 準備: 10 min 調理: 10 min

材料

トウモロコシ 3本
醤油 大匙1
みりん 大匙1
大匙1
バター 一かけ

作り方

1
トウモロコシの外に出ている髭をハサミで切り、皮は身の回り1-2枚を残して剥く。ラップで包み600wのレンジで5分チン。
2
レンジ加熱が終わったら、ラップに包んだまま5-10分冷ます。皮と髭を取る。この段階でも甘く美味しく食べられます
3
高温に熱したフライパンに入れ、ゆっくり回しながら全体に焦げ目を付ける。その間に醤油、みりん、水を混ぜて用意。
4
うっすら焦げ目がついたら、調味料を加え照り焼きにする。調味料の水分が半分ぐらいになったらバターを加え、仕上げる。

コツ・ポイント

トウモロコシはレンジでチンすると、水っぽくなく茹で上がります。皮を1-2枚残すと香りが増します。醤油とみりんだけではフライパンですぐ焦げてトウモロコシに味が付きづらいので、水で少し薄めると辛すぎず丁度良くなります。バターは仕上げる直前に入れて下さい。お好みで塩コショウ、七味などどうぞ。

懐かしの焼きトウモロコシ、レンジとフライパンで手軽に

トウモロコシの季節になりました。レンジとフライパンで懐かしい焼きトウモロコシを作りました。焼かずにレンジでチンしただけでも十分簡単で美味しく食べられます。

Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)

3人分

準備: 10 min

調理: 10 min

材料

トウモロコシ 3本
醤油 大匙1
みりん 大匙1
大匙1
バター 一かけ

懐かしの焼きトウモロコシ、レンジとフライパンで手軽に

レシピID :1188 投稿日 10 OCT 2015

3人分

準備 10min
調理 10min
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トウモロコシの季節になりました。レンジとフライパンで懐かしい焼きトウモロコシを作りました。焼かずにレンジでチンしただけでも十分簡単で美味しく食べられます。

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材料

作り方

準備
10min
調理
10min
1
トウモロコシの外に出ている髭をハサミで切り、皮は身の回り1-2枚を残して剥く。ラップで包み600wのレンジで5分チン。
2
レンジ加熱が終わったら、ラップに包んだまま5-10分冷ます。皮と髭を取る。この段階でも甘く美味しく食べられます
3
高温に熱したフライパンに入れ、ゆっくり回しながら全体に焦げ目を付ける。その間に醤油、みりん、水を混ぜて用意。
4
うっすら焦げ目がついたら、調味料を加え照り焼きにする。調味料の水分が半分ぐらいになったらバターを加え、仕上げる。

コツ・ポイント

トウモロコシはレンジでチンすると、水っぽくなく茹で上がります。皮を1-2枚残すと香りが増します。醤油とみりんだけではフライパンですぐ焦げてトウモロコシに味が付きづらいので、水で少し薄めると辛すぎず丁度良くなります。バターは仕上げる直前に入れて下さい。お好みで塩コショウ、七味などどうぞ。

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皮はパリッとして、中はモッチリのベークドポテトを作るコツは、アルミ箔で包まずそのままオーブンで焼くこと。ステーキやロブスター、焼き魚の添えに。またはマヨネーズで和えたツナなどを乗せておやつにしても。
ベーキングポテト, オリーブオイル, 塩
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基本のラタトゥイユ。野菜をじっくりと炒め、トマトと合わせ味を引き出します。冷蔵庫に残っている野菜とトマト缶を使って、美味しい一品に作れます。冷めたら更に美味しくいただけます。
ズッキーニ, 玉ねぎ, パプリカ, その他野菜, オリーブオイル, 砂糖, バルサミコ酢, ツナ缶、ベーコン、アンチョビ
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パスタ, ベーコン, スウィートハーツキャベツ, 醤油, オリーブオイル, 顆粒野菜ブイヨン, 黒コショウ
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今日のレシピは高級レストランを目指し、食材も良いものを使います。新鮮なアンコウとホタテ、ボルディエ海藻バター、黒トリュフなど。付け合わせはポテトピューレと温野菜。特別な食事にどうぞ。
アンコウ, ホタテ, ボルディエ海藻バター, 小麦粉、片栗粉, 黒トリュフ, ペストソース, オリーブオイル, マッシュポテト, 牛乳, 温野菜, 塩コショウ
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イワシ(サーディン), 日本酒, 生姜, スプリングオニオン, 卵, 片栗粉, 人参, 大根, 牛蒡, 出汁, 七味
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ジャガイモ, (例)ベーコン, (例)缶詰コーン, ●バター, ●小麦粉, ●牛乳, 食パンの残りで作るパン粉, 卵、水, 小麦粉
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