懐かしの焼きトウモロコシ、レンジとフライパンで手軽に

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懐かしの焼きトウモロコシ、レンジとフライパンで手軽に

レシピID :1188 投稿日 10 OCT 2015

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3人分

準備 10min

調理 10min

印刷数 71

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トウモロコシの季節になりました。レンジとフライパンで懐かしい焼きトウモロコシを作りました。焼かずにレンジでチンしただけでも十分簡単で美味しく食べられます。

材料

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トウモロコシ		3本
醤油		大匙1
みりん		大匙1
水		大匙1
バター		一かけ

ホットトレンド

作り方

準備

10min

調理

10min

トウモロコシの外に出ている髭をハサミで切り、皮は身の回り1－2枚を残して剥く。ラップで包み600wのレンジで5分チン。

レンジ加熱が終わったら、ラップに包んだまま5－10分冷ます。皮と髭を取る。この段階でも甘く美味しく食べられます

高温に熱したフライパンに入れ、ゆっくり回しながら全体に焦げ目を付ける。その間に醤油、みりん、水を混ぜて用意。

うっすら焦げ目がついたら、調味料を加え照り焼きにする。調味料の水分が半分ぐらいになったらバターを加え、仕上げる。

コツ・ポイント

トウモロコシはレンジでチンすると、水っぽくなく茹で上がります。皮を1－2枚残すと香りが増します。醤油とみりんだけではフライパンですぐ焦げてトウモロコシに味が付きづらいので、水で少し薄めると辛すぎず丁度良くなります。バターは仕上げる直前に入れて下さい。お好みで塩コショウ、七味などどうぞ。

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