とっても簡単！みたらしダンゴ

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【だんご】
白玉粉		60g
上新粉（米粉）		240g
ぬるま湯		260～280ml
【たれ】
しょう油		大さじ３
ゴールデンシロップ		大さじ４
片栗粉		大さじ１
水		60ml

作り方

準備

30min

調理

20min

ボウルに白玉粉、上新粉を入れてよくかき混ぜてから、ゆるま湯を何回かに分けて粉をこねながら入れて行きます。

しっかりこねたら３～４つの塊に分けて伸ばし、蒸し器で２０～２５分ほど蒸します。

蒸しあがったら熱いうちに麺棒などで餅をつくように潰していきます。

冷めたら手に水をつけてお好みの大きさに千切って丸めていきます。串があれば刺して串ダンゴにします。

【たれ】を準備します。材料を小鍋に入れて中火で温め、とりみをつけます。

たれをダンゴにたっぷり塗って完成です。

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チョイサムとたまごのピリ辛炒め

歯応えシャッキリのチョイサムを使ったヘルシーなベジタブル副菜

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ケチャップとウスターソースで作る濃厚なソースはご飯にもパスタにもよくあいます。

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火を入れると超甘くなるパースニップ。砂糖の代わりになるか、実験してみました。

パースニップ, ◆薄力粉, ◆強力粉, ◆ベーキングパウダー, ◆塩, ◆タマゴ, ◆溶かしバター, ◆ミルク, ◆バニラエッセンス

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簡単な薬味だれをつゆそうめんにのせて、混ぜながら食べてください。とても手早く簡単です！

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わずか１ポンドで買えるニシンの酢漬けでおにぎらずが４つも作れてとってもお得。

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ムーチョ簡単チリコンカーン

チリは唐辛子。コンはwith カーンはお肉。なので「唐辛子と肉」って意味らしい。メキシコから独立したと思ったらすぐアメリカに合併されたテキサス南部で考案されたんだとか。笑っちゃうほど簡単で美味。

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