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こっくり豆乳豆腐鍋

食欲がないときにもつるっといただけます

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)
2人分調理: 20 min

材料

絹豆腐	1/2丁
スプリングオニオン	1/2束
鶏がらスープ	200ml
豆乳	200ml
しょうゆ	小さじ１
塩コショウ	適量
[A]
コチュジャン	大さじ２
砂糖	大さじ１～２
にんにくのみじん切り	小さじ１
スプリングオニオンのみじん切り	1/2束
すりゴマ	小さじ１
酒	大さじ１
ごま油	大さじ１

作り方

1

フライパンまたはルクレーセでごま油大さじ２を熱し、コチュジャンと砂糖を入れて、弱火で砂糖が溶けるまで炒める。

2

①にその他のAの材料を加え、じっくりと練る。

3

土鍋で鶏がらスープを温め、豆腐とネギを加え、3分ほどグラグラと煮立たせたら、豆乳を少しずつ加え、弱火にする。

4

しょうゆを加えて、火を止め、②を添えれば出来上がり。②を少しずつ溶かしながら召し上がれ。

コツ・ポイント

●Aの味噌に豚ひき肉を加えても美味しいです。
●味噌は大量に作って冷蔵庫で保存することも可能。

こっくり豆乳豆腐鍋

食欲がないときにもつるっといただけます

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)

2人分

調理: 20 min

材料

	絹豆腐	1/2丁
	スプリングオニオン	1/2束
	鶏がらスープ	200ml
	豆乳	200ml
	しょうゆ	小さじ１
	塩コショウ	適量
	[A]
	コチュジャン	大さじ２
	砂糖	大さじ１～２
	にんにくのみじん切り	小さじ１
	スプリングオニオンのみじん切り	1/2束
	すりゴマ	小さじ１
	酒	大さじ１
	ごま油	大さじ１

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こっくり豆乳豆腐鍋

レシピID :1305 投稿日 08 DEC 2015

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2人分

調理 20min

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食欲がないときにもつるっといただけます

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Rose Wine

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材料

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絹豆腐		1/2丁
スプリングオニオン		1/2束
鶏がらスープ		200ml
豆乳		200ml
しょうゆ		小さじ１
塩コショウ		適量
[A]
コチュジャン		大さじ２
砂糖		大さじ１～２
にんにくのみじん切り		小さじ１
スプリングオニオンのみじん切り		1/2束
すりゴマ		小さじ１
酒		大さじ１
ごま油		大さじ１

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作り方

調理

20min

1

フライパンまたはルクレーセでごま油大さじ２を熱し、コチュジャンと砂糖を入れて、弱火で砂糖が溶けるまで炒める。

2

①にその他のAの材料を加え、じっくりと練る。

3

土鍋で鶏がらスープを温め、豆腐とネギを加え、3分ほどグラグラと煮立たせたら、豆乳を少しずつ加え、弱火にする。

4

しょうゆを加えて、火を止め、②を添えれば出来上がり。②を少しずつ溶かしながら召し上がれ。

コツ・ポイント

●Aの味噌に豚ひき肉を加えても美味しいです。
●味噌は大量に作って冷蔵庫で保存することも可能。

カテゴリー

日本お鍋ベジタリアン前菜豆腐冬の料理

Related tofu mapo soy milk soya 豆乳豆腐鍋 Rose wine

Rose Wine

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