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ターキー（七面鳥）のクリスマス・リース型ミートローフ

パサつきやすいターキー（七面鳥）に、２色ポテトで華やかさをプラスした、クリスマス・リース仕様のミートローフです。
所要時間 20分　（焼く時間は除く）

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)
4人分準備: 20 min 調理: 50 min

材料

ターキー・ミンチ肉	500g
塩・胡椒	適量
玉葱	１個
オリーブオイル	適量
パン（食パン等）	100g
牛乳	100ml
卵	１個
ドライクランベリー	25g
マッシュポテト２種（作り方参照）	適量
サラダ（盛り付け用）	適量

作り方

1

玉葱を微塵切りにし、オリーブオイルでしんなりするまで炒めておく。
パン（耳なし）は適当に千切り牛乳に浸しておく。

2

ドライクランベリー（砂糖漬けであれば湯に浸して糖分を抜いてから）は微塵切りにする。

3

ボウルにターキーのミンチ肉、塩・胡椒、玉葱、パン、ドライクランベリー、卵を加えてよく混ぜて練る。

4

リング型（直径約20センチ）にオリーブオイルを塗ってから生地を詰め入れ、180℃に余熱したオーブンで約40～45分焼く。

5

２色マッシュポテトを、ポテトフレークを利用して作る場合：
まずは【赤（ピンク）のマッシュポテト】

6

ポテトフレーク45gに、温めた市販のクランベリージュース235ml、バター15gを加えて混ぜる。

7

【緑のマッシュポテト】ポテトフレーク45gに、人肌程度に温めた牛乳250ml、バター15g、

8

パセリの微塵切り（色が緑色に見えるようになる程度）、塩・胡椒を入れて混ぜる。

9

■マッシュポテトを生のじゃが芋で作る場合：

10

皮を剥いたじゃが芋（大）３個を一口大に切り、塩を入れた湯で茹で、軟らかくなればマッシャーにかけ２つに分ける。

11

【赤のマッシュポテト】ポテトが温かいうちに、温めたクランベリージュースとバターを絞りやすい固さになるまで調節しつつ加える

12

【緑のマッシュポテト】温めた牛乳を、絞りやすい固さになるまで調整しつつ、パセリの微塵切り、塩・胡椒も加える。

13

焼き上がったローフの上に、星型の口金でマッシュポテトを交互に絞り、周りにサラダの葉を飾ります。

コツ・ポイント

リング状の型をお手持ちでない場合は、オーブンシートを敷いた天板の上に生地を直接置き、手で大きなドーナツ状に形作り焼きます。
マッシュポテトに関しては、便利だと思われるポテト・フレークを使っての作り方も記してみました。
使用した口金は大きめの星型です。
（マッシュポテトがそれ程クリーミーではない、或いは、大きな具が入っている場合は、小さな口金では詰まってしまい絞ることが出来ません。）

ターキー（七面鳥）のクリスマス・リース型ミートローフ

パサつきやすいターキー（七面鳥）に、２色ポテトで華やかさをプラスした、クリスマス・リース仕様のミートローフです。
所要時間 20分　（焼く時間は除く）

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)

4人分

準備: 20 min

調理: 50 min

材料

	ターキー・ミンチ肉	500g
	塩・胡椒	適量
	玉葱	１個
	オリーブオイル	適量
	パン（食パン等）	100g
	牛乳	100ml
	卵	１個
	ドライクランベリー	25g
	マッシュポテト２種（作り方参照）	適量
	サラダ（盛り付け用）	適量

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ターキー（七面鳥）のクリスマス・リース型ミートローフ

レシピID :1313 投稿日 09 DEC 2015

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4人分

準備 20min

調理 50min

閲覧数 8,986

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パサつきやすいターキー（七面鳥）に、２色ポテトで華やかさをプラスした、クリスマス・リース仕様のミートローフです。
所要時間 20分　（焼く時間は除く）

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Nanita

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材料

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ターキー・ミンチ肉		500g
塩・胡椒		適量
玉葱		１個
オリーブオイル		適量
パン（食パン等）		100g
牛乳		100ml
卵		１個
ドライクランベリー		25g
マッシュポテト２種（作り方参照）		適量
サラダ（盛り付け用）		適量

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作り方

準備

20min

調理

50min

1

玉葱を微塵切りにし、オリーブオイルでしんなりするまで炒めておく。
パン（耳なし）は適当に千切り牛乳に浸しておく。

2

ドライクランベリー（砂糖漬けであれば湯に浸して糖分を抜いてから）は微塵切りにする。

3

ボウルにターキーのミンチ肉、塩・胡椒、玉葱、パン、ドライクランベリー、卵を加えてよく混ぜて練る。

4

リング型（直径約20センチ）にオリーブオイルを塗ってから生地を詰め入れ、180℃に余熱したオーブンで約40～45分焼く。

5

２色マッシュポテトを、ポテトフレークを利用して作る場合：
まずは【赤（ピンク）のマッシュポテト】

6

ポテトフレーク45gに、温めた市販のクランベリージュース235ml、バター15gを加えて混ぜる。

7

【緑のマッシュポテト】ポテトフレーク45gに、人肌程度に温めた牛乳250ml、バター15g、

8

パセリの微塵切り（色が緑色に見えるようになる程度）、塩・胡椒を入れて混ぜる。

9

■マッシュポテトを生のじゃが芋で作る場合:

10

皮を剥いたじゃが芋（大）３個を一口大に切り、塩を入れた湯で茹で、軟らかくなればマッシャーにかけ２つに分ける。

11

【赤のマッシュポテト】ポテトが温かいうちに、温めたクランベリージュースとバターを絞りやすい固さになるまで調節しつつ加える

12

【緑のマッシュポテト】温めた牛乳を、絞りやすい固さになるまで調整しつつ、パセリの微塵切り、塩・胡椒も加える。

13

焼き上がったローフの上に、星型の口金でマッシュポテトを交互に絞り、周りにサラダの葉を飾ります。

コツ・ポイント

リング状の型をお手持ちでない場合は、オーブンシートを敷いた天板の上に生地を直接置き、手で大きなドーナツ状に形作り焼きます。
マッシュポテトに関しては、便利だと思われるポテト・フレークを使っての作り方も記してみました。
使用した口金は大きめの星型です。
（マッシュポテトがそれ程クリーミーではない、或いは、大きな具が入っている場合は、小さな口金では詰まってしまい絞ることが出来ません。）

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英国オーブン料理いも七面鳥クリスマス

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Nanita

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