Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)
２人分 準備: 40 min 調理: 10 min
| トラウト皮付きフィレ | ２枚 |
| クスクス | 1/2カップ |
| ウォータークレス、ロケットなど | 60g |
| ミニトマト | ６個 |
| フムスhoumous | 適量 |
| 【Ａ】 | |
| レモン汁 | 大さじ４ |
| クミンパウダー | 小さじ１ |
| コリアンダーリーフ（粗みじん切り） | 20g |
| にんにく（すりおろしたもの） | １片 |
| オリーブオイル | 大さじ４ |
| 塩こしょう | 適量 |
●フムスは、ゆでたヒヨコマメに、にんにく、ねり胡麻（タヒーニ）、オリーブオイル、レモン汁などを加えてすりつぶして塩で味を調えたペースト状の料理で、中東で広く見られます。スーパーで購入できる「できあい」のもので十分美味しいです。
Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)
２人分
準備: 40 min
調理: 10 min
| トラウト皮付きフィレ | ２枚 | |
| クスクス | 1/2カップ | |
| ウォータークレス、ロケットなど | 60g | |
| ミニトマト | ６個 | |
| フムスhoumous | 適量 | |
| 【Ａ】 | ||
| レモン汁 | 大さじ４ | |
| クミンパウダー | 小さじ１ | |
| コリアンダーリーフ（粗みじん切り） | 20g | |
| にんにく（すりおろしたもの） | １片 | |
| オリーブオイル | 大さじ４ | |
| 塩こしょう | 適量 |
