Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
１人分 準備: 15 min 調理: 25 min
| 頭付冷凍エビ | ８〜１０尾 |
| 剥き身の冷凍エビ | ６〜８尾 |
| クノールチキンストック | 1/2cube |
| お湯 | 400ml |
| パンチェッタ | 30g |
| たまねぎ | 1/4個 |
| 黄パプリカ | 1/2個 |
| ブロッコリー | ４房前後 |
| にんじん | 1/3本 |
| パプリカ | 小さじ２ |
| ターメリック | 小さじ２ |
| ジャポニカ米 | 120g |
●今回は頭付き冷凍エビ６尾でやりましたがたぶんもう少し多い方がもっとコクが出ると思います。
●野菜は何を入れてもいいと思いますが、色合いを考えると赤いパプリカが欲しいところです。今回は冷蔵庫に残っていたもので作りました。緑にはグリーンピースを使うことも多いようです。
●パエリヤと呼ぶにはサフランが欠如しているので無理があります。そのためパエリヤリゾットとしていますが、ほぼパエリヤの味です。
Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
１人分
準備: 15 min
調理: 25 min
| 頭付冷凍エビ | ８〜１０尾 | |
| 剥き身の冷凍エビ | ６〜８尾 | |
| クノールチキンストック | 1/2cube | |
| お湯 | 400ml | |
| パンチェッタ | 30g | |
| たまねぎ | 1/4個 | |
| 黄パプリカ | 1/2個 | |
| ブロッコリー | ４房前後 | |
| にんじん | 1/3本 | |
| パプリカ | 小さじ２ | |
| ターメリック | 小さじ２ | |
| ジャポニカ米 | 120g |
●今回は頭付き冷凍エビ６尾でやりましたがたぶんもう少し多い方がもっとコクが出ると思います。
●野菜は何を入れてもいいと思いますが、色合いを考えると赤いパプリカが欲しいところです。今回は冷蔵庫に残っていたもので作りました。緑にはグリーンピースを使うことも多いようです。
●パエリヤと呼ぶにはサフランが欠如しているので無理があります。そのためパエリヤリゾットとしていますが、ほぼパエリヤの味です。
