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オレンジペッパーの目玉焼き

輪切りの黄色ペッパーをセルクル代わりに使います。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
2人分 準備: 3 min 調理: 7 min

材料

ペッパー（赤、黄、オレンジ） 1
たまご 2
塩コショウ 適量
サラダ油 大さじ１

作り方

1
今回はオレンジのペッパーを使いました。約１．５cmほどの厚みに切った真ん中の２つを使います。残りはサラダにでも。
2
①をレンジで１分ほどチンします。
3
大き目のフライパンに油を敷き、そこにペッパーを置いたら真ん中にたまごを落とします。
4
水を入れて蓋をし、５分ほど中火で蒸し焼きに。ちょいちょい焼け具合を確認し、良い加減に火が入ったらお皿に移します。
5
塩コショウで食べてもいいし、ソースやしょう油で食べてもグー。トーストをディップしても美味しいです。

コツ・ポイント

キンキンアツアツのフライパンに水を入れるとポンポン爆発するので、必ず中火で調理してください。

オレンジペッパーの目玉焼き

輪切りの黄色ペッパーをセルクル代わりに使います。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)

2人分

準備: 3 min

調理: 7 min

材料

ペッパー（赤、黄、オレンジ） 1
たまご 2
塩コショウ 適量
サラダ油 大さじ１
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オレンジペッパーの目玉焼き

レシピID :2006 投稿日 03 AUG 2016
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2人分

準備 3min
調理 7min
閲覧数 8,598
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大さじ１

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今回はオレンジのペッパーを使いました。約１．５cmほどの厚みに切った真ん中の２つを使います。残りはサラダにでも。
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①をレンジで１分ほどチンします。
3
大き目のフライパンに油を敷き、そこにペッパーを置いたら真ん中にたまごを落とします。
4
水を入れて蓋をし、５分ほど中火で蒸し焼きに。ちょいちょい焼け具合を確認し、良い加減に火が入ったらお皿に移します。
5
塩コショウで食べてもいいし、ソースやしょう油で食べてもグー。トーストをディップしても美味しいです。

コツ・ポイント

キンキンアツアツのフライパンに水を入れるとポンポン爆発するので、必ず中火で調理してください。

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チキン・フリカッセ　チキンの白い煮込み

フリカッセ（fricassée）はフランスの「白い煮込み料理」。家庭料理なのでもう簡単。ちゃちゃっと炒めてストックと生クリーム入れて蓋してほったらかし。フランス料理なのに白ご飯にピッタリという優れもの
鶏もも肉, たまねぎ, マッシュルーム, にんにく, 塩こしょう, 小麦粉, チキンストック, ダブルクリーム, オリーブオイル　, バター, フラットパセリ, ドライタイム
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スタッフト・マロウ　Stuffed Marrow

marrowとは大きく育ったコジェット（ズッキーニ）のことです。器として使えば美味しくいただけます。
マロウ, にんじん, にんにく, マッシュルーム, コジェット, ベーコン, オリーブオイル, トマト缶, 鶏がらスープ, 米
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甘辛豚バラキャベツ炒め 豚の脂とキャベツは相性抜群

ポインテッドやスイートハートキャベツは日本のキャベツに近いので、どちらかを使えばかなり美味しいご飯のおかずが仕上がります。
スイートハートキャベツ, スプリングオニオン, 豚バラ肉, 塩こしょう, しょうが, ごま油, 【合わせダレ】, めんつゆ（３倍濃縮）, しょうゆ, みりん, 酒　, 砂糖, 豆板醤, 味噌（赤または合わせ）, すりごま（白）, 白ごま
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イワシ缶と松の実のおにぎり

イギリスではイワシやサバの缶詰類が豊富。応用しなけりゃ勿体ないですね。
炊き立てご飯, 松の実, イワシの缶詰（トマトソース）, スプリングオニオン, 塩コショウ, マヨネーズ, しょう油, ごま油, 一味（チリパウダー）
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トマトとほうれん草のパスタ

イギリスのホウレン草（spinach）は日本のホウレン草と違ってほぼ葉っぱだけ。袋にたっぷり入っているので一人暮らしだと結構余っちゃう。なので困ったらパスタ。ビタミンや鉄分が豊富なので一杯入れちゃおう
パスタ（貝殻コンキリエ）, ほうれん草（Young spinach）, トマト缶（400g）, にんにく, 鷹の爪, アンチョビ, 黒コショウ, ミックスハーブ（あれば）, オリーブオイル, バター, 塩（パスタ茹で用）　　　　　　　, パルミジャーノレッジャーノ
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豆腐のラー油どんぶり 手抜きのくせに超旨い！

夏用のレシピとしてユーチューブにあがって来た料理研究家リュウジさんの超手抜きレシピ。手抜きなのに妙に美味しくて夏以外もイケる。天かす乗せたりするのもいいらしい。自己流アレンジの可能性無限。やってみて！
豆腐（絹でも木綿でも）　, スプリングオニオン, 白だし, ラー油, たまご　, ご飯, 刻みのり（オプション）, 紅しょうが（オプション）
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簡単ホットケーキ

ホットケーキはミックスがなくとも簡単にできます。この量の砂糖だとかなり甘さが控えめです。お好みで量を増やしてください。
セルフレイジングフラワー, ベイキングパウダー, 砂糖, 塩, 卵, ミルク, 溶かしバター, ヴァニラエクストラクト
yhiranuma
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あっという間のマーブルパウンドケーキ

バターと甘さ控えめレシピです。
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《動画》ウィスキーブラウニー

スコッチウィスキーで香りをつけただけのシンプルなブラウニー。ずっしりですが、この大きさで十分満足。 上等に見えますが、作り方は至って簡単。
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デンバーオムレツの他、サウスウエストオムレツ、ウエスタンオムレツとも呼ばれるアメリカのオムレツ。こんな具沢山オムレツで西部を開拓していったのでしょうか。
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アメリケーヌ風お味噌汁 Miso soup

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使える燻製鯖 サバたまドン   

イギリスで普通に売られている燻製のサバ。チンすればそのままでも美味しい優れもの。イギリスのサバって季節にもよるけど実は脂が多くてとっても美味しいの。既に火も入っているし使わない手はなし！
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タパスの定番　パドロン・ペッパー 

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パドロン・ペッパー（しし唐辛子）, オリーブオイル（Extra Virgin）, にんにく（あれば）, マルドンの塩
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タパスの定番    マッシュルーム・ピンチョス  

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８分でできる ブー玉どん

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薄切り豚肉, たまねぎ（大）, たまご, スプリングオニオン, 味付き海苔（お好みで）, 紅しょうが（お好みで）　　　　　　, サラダ油, 白ワイン（水でもOK）, 砂糖, 和風だしの素, みりん, しょう油
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