English
ログイン ユーザ登録 ヘルプ

ライム風味のきゅうりのキューちゃん

お酢の代わりにライムジュースでさっぱりいただけます。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
7-8人分

材料

イギリスのきゅうり ２本
塩 小さじ２
しょうが 30g
しょう油 90ml
塩（マルドン） 小さじ3
水 300ml
砂糖 120g
ライム 1個

作り方

1
きゅうりをさっと洗ったら8ミリ厚程度にスライスし、塩を振ったら30分くらい置いておきます。しょうがは1ミリ程度の薄切りに。
2
お鍋にしょう油、塩、水、砂糖、ライムジュースを入れて強火で沸騰させたら塩水を拭き取ったきゅうりとしょうがを入れ、ひと煮立ちしたら火を止めます。
3
15分経って粗熱が取れたら一旦きゅうりとしょうがを取り出し、たれをもう一度沸騰させたらきゅうりとしょうがを鍋に戻し、火を止めます。
4
このまま二日ほどたれに浸けたままにしておけば勝手に出来上がり。

コツ・ポイント

ライムはもちろんレモンに置き換えても大丈夫。普通のビネガーでも全然問題なし。

ライム風味のきゅうりのキューちゃん

お酢の代わりにライムジュースでさっぱりいただけます。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)

7-8人分

材料

イギリスのきゅうり ２本
塩 小さじ２
しょうが 30g
しょう油 90ml
塩（マルドン） 小さじ3
水 300ml
砂糖 120g
ライム 1個
  1. ホーム
  2. KitchenCIB
  3. ライム風味のきゅうりのキューちゃん

ライム風味のきゅうりのキューちゃん

レシピID :2153 投稿日 31 OCT 2016
印刷 Eメールでこのレシピを送る

7-8人分

閲覧数 7,056
印刷数 6

お気に入り登録 0

お酢の代わりにライムジュースでさっぱりいただけます。

Share
KitchenCIB
Recipe By
HOME
KitchenCIB
238レシピ公開中！

材料

リストを印刷する リストをメールする
２本
小さじ２
30g
90ml
小さじ3
300ml
120g
1個

作り方

1
きゅうりをさっと洗ったら8ミリ厚程度にスライスし、塩を振ったら30分くらい置いておきます。しょうがは1ミリ程度の薄切りに。
2
お鍋にしょう油、塩、水、砂糖、ライムジュースを入れて強火で沸騰させたら塩水を拭き取ったきゅうりとしょうがを入れ、ひと煮立ちしたら火を止めます。
3
15分経って粗熱が取れたら一旦きゅうりとしょうがを取り出し、たれをもう一度沸騰させたらきゅうりとしょうがを鍋に戻し、火を止めます。
4
このまま二日ほどたれに浸けたままにしておけば勝手に出来上がり。

コツ・ポイント

ライムはもちろんレモンに置き換えても大丈夫。普通のビネガーでも全然問題なし。

カテゴリー

日本 おつまみ ベジタリアン ヴィーガン 漬物・ピクルス きゅうり ヘルシー 毎日の食卓 酒の肴・あて

Related きゅうり キュウリ 漬物 キューちゃん cucumber pickles lime ライム
HOME
KitchenCIB
238レシピ公開中！

KITCHENCIB
Step into my kitchen!

納得の味 抹茶フラン Matcha Flan

後からふわっと追いかけて来る抹茶の風味がたまらない。
たまご, コンデンスミルク, エバミルク, バニラエクストラクト, グラニュー糖, 水, 抹茶, ぬるま湯
HOME

ほうれん草と豆腐のお味噌汁

イソフラボンと鉄分が豊富でとってもヘルシー！　今日も元気にがんばろう！という気にさせてくれるお味噌汁
お湯, だしの素（顆粒）, 味噌（赤、または合わせ）, 豆腐（絹でも木綿でも）, ベビースピナッチ（ほうれん草）, 玉ねぎ（中サイズ）, スプリングオニオン
HOME

絶品ステーキ　和風スイートソース

甘辛のソースとガーリックチップの香りがいやが上にも食欲をそそります。
牛ステーキ肉（お好みの部位）, 塩こしょう, サラダ油, にんにく, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, バター, わさび（チューブ）
HOME

ラーメン屋さん風「煮たまご」

一晩漬けておくだけ
たまご, めんつゆ（３倍濃縮）
HOME

柔らかジューシー鶏むね肉のソテー　ハニーマスタードソース

ソテーしたら火を止めて15分蒸し焼きに。これでじんわり中にまで火が入ります。
鶏むね肉（大）, 塩, 水, 黒こしょう, オリーブオイル, 粒マスタード, はちみつ
HOME

イワシ缶と松の実のおにぎり

イギリスではイワシやサバの缶詰類が豊富。応用しなけりゃ勿体ないですね。
炊き立てご飯, 松の実, イワシの缶詰（トマトソース）, スプリングオニオン, 塩コショウ, マヨネーズ, しょう油, ごま油, 一味（チリパウダー）
HOME

似たレシピ

きゅうりのQちゃん風漬物

きゅうり, しょうゆ, 酢, 砂糖, ごま油, しょうが千切り
KGOHAN
PRO

キュウリのキューちゃん風

自宅でキュウリのキューちゃんっぽい漬物が簡単に作れます。
イギリスの特大きゅうり, 塩, しょう油, グラニュー糖, しょうが, 酢
KitchenCIB
HOME

きゅうりと沢庵の梅マヨサラダ

3種のさっぱり素材がお皿の中で出会って夏向けのサラダになりました。
きゅうり, 沢庵（市販のもの）, 赤くて酸っぱい梅干し, マヨネーズ, チリパウダー
KitchenCIB
HOME

ワンランク上のスパゲティサラダ

ベーコンに隠れたツナ缶がいい仕事をしてくれます。
スパゲティ, 塩（パスタ茹で用）, きゅうり, 塩（きゅうりの水出し用）, ツナ缶（サンフラワーオイル）, ハム（またはベーコン）, マヨネーズ, ディジョンマスタード, 黒コショウ
Torajiro Kuruma
PRO

美味しい‼　きゅうりのQちゃん風お漬物

緑色に仕上げたかったのでおしょう油の半分を塩水に替えました。お塩はやっぱりマルドンで。
イギリスのきゅうり, 塩, しょうが, しょう油, 塩（マルドン）, 水, 砂糖, 酢
Deepseafish
HOME

大根とキュウリのしゃっきりサラダ

イギリスでも手に小さ目の大根とおおぶりのキュウリでも美味しいサラダが作れます。
大根, きゅうり, 塩, 塩こしょう, ツナ缶（in sunflower oil), マヨネーズ, ビネガー, チリパウダー（一味）
Orange House
HOME

新着レシピ

プロヴァンス風ラタトュイユ 簡単なのに超本格的

南仏プロヴァンス風にするのは簡単。「エルブド・プロヴァンス（Herbes de Provence）」というミックスハーブを使っちゃいます。調味料は見事に塩こしょうとハーブだけ。野菜のうまみ溢れる一品。
たまねぎ（大）, パプリカ, なす, コジェット（ズッキーニ）, マッシュルーム, フラットパセリ, ホールトマト缶, にんにく, ローリエ（月桂樹の葉）, オリーブオイル, 塩こしょう, エルブド・プロヴァンス
Deepseafish
HOME

背徳の味 テヘペロンチーノ

少し前に本格アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノを紹介したけど、今回はテヘペロ級ペペロンチーノ。魔法の粉をチョチョイで強制的にニンニク風味に。言わなきゃバレない背徳のレシピ。
スパゲティ, 塩（パスタ茹で用）, オリーブオイル, フラットパセリ, ガーリックパウダー（すりきり）, フレッシュチリ（クラッシュチリでも）
KitchenCIB
HOME

エビたま 滑蛋蝦仁　簡単すぎて罪悪感

海老と卵の炒め物。中国語では滑蛋蝦仁と書いてファーダンシャーレンと発音するらしい。覚えておけばいつか誰かから一目置かれるかもしれない。置かれないかもしれない。簡単なのに美味しくて、ごめんね的一品。
えび（冷凍）, スプリングオニオン, たまご, 塩と片栗粉（エビ洗い用）, 塩こしょう, 酒, サラダ油, 【たまごの味付け用】, 塩, 鶏がらスープの素, ごま油　
cookbuzz
PRO

チンゲン菜とエビの中華炒め テーブルのセンターを飾る

チンゲン菜（bok choy）はイギリスでも人気の食材。油との相性抜群だけどイギリス人は一体、どうやって食べてるの？一見薄味っぽいけど食べ進むにつれてどんどん美味しさが加速する不思議な一品。
チンゲン菜（bok choy）, えび（冷凍）, 乾燥しいたけ（好みのキノコで可）, しょうが（スライス）, にんにく（スライス）, にんじん, 白コショウ, 酒, 片栗粉, サラダ油, 【タレ】, 塩, 鶏がらスープの素, 水
cookbuzz
PRO

エビと豆腐のトロリあんかけ

豆腐は好きだけど一人で一丁食べるほど好きではない。あなたのことは好きだけど来世も一緒になりたいほどではない。そんな関係、よくあるよね。豆腐半丁がちょうどいいという人に最適レシピ。一丁いっちゃってもOK
豆腐（今回は充填豆腐使用）　　, えび（冷凍）　, スプリングオニオン, しょうが, サラダ油, 鶏がらスープの素, 酒, 湯, しょう油, オイスターソース, 砂糖, 水溶き片栗粉, ごま油
Tobuchan
HOME

豆腐のラー油どんぶり 手抜きのくせに超旨い！

夏用のレシピとしてユーチューブにあがって来た料理研究家リュウジさんの超手抜きレシピ。手抜きなのに妙に美味しくて夏以外もイケる。天かす乗せたりするのもいいらしい。自己流アレンジの可能性無限。やってみて！
豆腐（絹でも木綿でも）　, スプリングオニオン, 白だし, ラー油, たまご　, ご飯, 刻みのり（オプション）, 紅しょうが（オプション）
KitchenCIB
HOME
cookbuzz
Follow us on SNS
ご意見・ご要望
Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.