リンゴとシナモンのヨークシャープディング

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薄力粉		60g
シナモン		小さじ1/8
塩		小さじ1/8
砂糖		大さじ1
卵		1コ
牛乳		60ml
サラダオイル		大さじ1
リンゴ		1/2コ
【アイシング】
粉砂糖		50g
水		小さじ2

作り方

調理

25min

オーブンを220℃でよく温めておきます。

薄力粉とシナモン、塩、砂糖を合わせてふるいます。ボウルにふるった粉類を入れて卵を割り入れたら泡立て器で練り混ぜるようにします。

Ｓｔｅｐ２に牛乳を少しずつ加えてなめらかな生地を作り、30分ほど常温でねかせます。

りんごをイチョウ切りにして、変色を防ぐために塩水に軽くさらしてから水気を切っておきます。これを生地に合わせます。

カップケーキの型（マフィン型）にオイルを小さじ1ずつ入れ、オーブンでよく温めておきます。

生地を３等分してＳｔｅｐ５に流し入れ、温度を200℃に下げたオーブンで約20分焼きます。

粉砂糖と水をよく混ぜ合わせて、アイシングを作ります。

プディングが焼けてよく膨らんだらオーブンから出して粗熱を取り、アイシングをスプーンでかければ出来上がり。

PRO

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《動画》多分、、皆があまり好きでない胸肉。美味しくマリネして衣をつければ、サクサクで中がとってもジューシーな肉になります。家族皆のお気に入り。これで絶対に胸肉が好きにな〜る。

鶏胸肉: fillets of chicken breast, ガーリック: garlic, 塩: salt, 砂糖: sugar, オールスパイス: allspice, パプリカ: paprica, ドライタイム: dried thyme, 黒こしょう: ground black pepper, 炭酸水(甘さのないもの): sparkling water, 卵: egg, 水: water, 薄力粉: plain flour, パン粉: breadcrumbs, サラダオイル: vegetable oil

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