かに身と味噌の濃厚クリームパスタ

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かに身と味噌の濃厚クリームパスタ

レシピID :2948 投稿日 25 DEC 2018

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４人分

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カニの身と味噌が半分ずつ入ったパックを使って、簡単濃厚パスタを作りました。

材料

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カニ身と味噌		１パック（100g）
ダブルクリーム		150cc（Sサイズ）
玉ねぎみじん切り		1/2個
にんにくみじん切り		２個
トマトピューレ		大さじ３程度
塩コショウ		少々
オリーブオイル		大さじ２
リングイネ		350g

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作り方

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて香りが出るまで温めます。

にんにくの香りが出たら玉ねぎを加えてじっくりと炒めます。

玉ねぎがしんなりしたらカニ身と味噌を加え、お好みで白ワイン大さじ３（分量外）を加えます。

生クリーム、トマトピューレを加えて煮立たせないように５分程度煮込みます。

アルデンテに茹でたリングイネをソースにからめたら完成です。

コツ・ポイント

大手スーパーで手に入る「Seafood & Eat It Fifty Fifty Cornish crab100g」を使っています。トマトピューレの代わりにみじん切りにしたトマト大さじ１個を加えても美味しいです。

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