柔らか鶏モモ肉のネギソース

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鶏モモ肉		500〜600g
片栗粉（corn flour）		適量
☆コーンシロップ（韓国の水飴）		大さじ２
☆日本酒（白ワイン）		大さじ２
★しょうゆ		大さじ４
★砂糖		大さじ２
★日本酒		大さじ１
★みりん		大さじ１
★黒酢		大さじ１
リーク（スプリングオニオン）		１本
油		大さじ３〜５

作り方

鶏もも肉を均一な厚さにします。フォークを使ってお肉に穴をあけていきます。☆印のしょうゆ麹、日本酒、水あめに２時間（〜ひと晩）ほど漬け込みます

ねぎソースを作ります。★印の調味料とみじん切りにしたリークを入れます。沸騰したら弱火にして５分ほど煮て火を止めます。

鶏もも肉に片栗粉をつけて、たっぷりの油で焼きます。火の通りが悪いようなら途中蓋をします。カリッとさせるため最後は蓋を取って強火にします。

鶏肉が色よく焼けたらお皿に盛り、ねぎソースをたっぷりとかけたら完成です。

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Step into my kitchen!

ミニ青梗菜とカニ缶の簡単中華炒め

思い立ったら１５分でできる簡単中華炒め♪

baby pak choi（ミニ青梗菜）, crab meat tin in brine, しいたけ, 中華だし, お湯, しょうゆ, 日本酒, コーンスターチ（片栗粉）, 水, ごま油

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簡単「ピリ辛コチュジャンスープ」

イギリスのソーセージと野菜コンソメを使ったズボラ美味しいピリ辛スープです。

イギリスのソーセージ, たまねぎ, もやし, 豆腐, コチュジャン, みそ, しょうゆ, ごま油, ベジタブルストックパウダー, にんにくみじん切り, 水, しろごま(お好みで）, クレソンまたはロケット

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バター, ライトブラウンシュガー, ゴールデンシロップ, Porridge Oats

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鶏肉（ももでも胸肉でも）, 小麦粉, 片栗粉, 塩, ヴェジタブルオイル, 出汁, しょうゆ, みりんまたは砂糖, ご飯, 好みの野菜やお漬物など

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燻製豚バラハムと野菜のすき焼き　sukiyaki

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もしや、もしやの豚もやし丼

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きゅうり, スリミ（カニカマ）, 塩, QPマヨネーズ, しょう油, 鰹節, すりごま, マスタード（理想はディジョン）

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コジェット（ズッキーニ）, バター, しょう油, 砂糖　, 酒, 味噌, みりん, 白ごま, 鷹の爪

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Deepseafish

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コジェット（ズッキーニ）, 竹輪, 白ごま, 塩, ごま油　, しょう油, みりん, 砂糖

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