ピリ辛照り焼き高野豆腐　　カルシウムと鉄分たっぷり

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高野豆腐		１
スプリングオニオン		１
片栗粉		大さじ1
ごま油		大さじ1
【タレ】
しょう油		大さじ1
みりん		大さじ1
砂糖		大さじ1
酒		大さじ1
水		大さじ1
豆板醤		小さじ1
にんにく（ペースト）		小さじ1
しょうが（ペースト）		小さじ1
白ごま		適量

作り方

調理

9min

高野豆腐に水を含ませてもどしておきます。２個でもタレの分量は一緒です。

高野豆腐がもどったら４つに切ります。合わせダレを全部入れてよく混ぜておきます。

高野豆腐に片栗粉をまぶし、余分は粉は払っておきます。

フライパンにごま油大さじ1をひいたら高野豆腐を置き、中火で熱を入れていきます。

高野豆腐をひっくり返しながら焼いていきます。

高野豆腐の表面がきつね色になったら大体ＯＫです。

合わせダレを入れて1分ほど絡めて余分な水分を飛ばしたらお皿に盛り、小口切りにしたスプリングオニオンと白ごまをふって出来上がり。

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とぶちゃん
TOBUCHAN

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お気に入りの中華麺, ゆでたまご, もやし, にんじん, スプリングオニオン, ラー油, お好みのハム, とんこつ風スープ, ポークストックキューブ, チキンストックキューブ, にんにくピューレ, しょう油, タヒニ, みそ, マーマイト, ラード, お湯, 豆乳

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フィッシュストックで海鮮風味のお味噌汁

フィッシュストックをお味噌と一緒に溶いて入れるだけで魚介ダシを使ったような美味しいお味噌汁が完成しちゃう。

お湯, 味噌, クノールフィッシュストックキューブ, ふえるワカメちゃん（オプション）, スプリングオニオン（オプション）

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麻婆ナス本格四川の味に大接近

中国の山椒、花椒（ホアジャオ）を入れるだけで本場四川の味にグンと近づきます。中華食材店で売っているのでぜひ手に入れてみてください。

ナス, 豚ひき肉, リーク, 花椒, サラダ油, 豆板醤（とうばんじゃん）, 甜面醤（てんめんじゃん）, 黒コショウ, しょう油, 酒, 鶏がらスープ, スプリングオニオン, ラー油

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たくあんサンド

クリームチーズ、黒コショウとの相性もなかなかでございます。

バゲット, たくあん, クリームチーズ, 黒コショウ, フレッシュパセリ

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タイ香る、トムヤムクン風お味噌汁

コリアンダーとナンプラー（魚醤）でお味噌汁がとってもタイっぽくなります。美味しい！

お湯, 味噌（赤、またはあわせ）, だしの素（顆粒）, ナンプラー, ちっちゃいマッシュルーム, レッドチリ, レモンジュース, コリアンダー, 冷凍エビ

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スパムとキムチのおにぎらず　Rice Sandwich

市販のスパムとキムチだから美味しいに決まっている反則ギリギリのおにぎらず

スパム　5㎜厚切り, たまご, 砂糖, 市販のキムチ, 焼き海苔, ご飯（茶碗に軽く一杯）

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鶏手羽先, 醤油, 酒, みりん, 砂糖, ごま油, 白ごま

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ムーチョ簡単チリコンカーン

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