ご飯が進む、牛肉と野菜の味噌炒め

レシピ検索

国を選択

ご飯が進む、牛肉と野菜の味噌炒め

レシピID :1974 投稿日 13 JUL 2016

印刷お気に入り追加 Eメールでこのレシピを送る

2人分

準備 5min

調理 10min

印刷数 32

お気に入り登録 2

安いお肉で十分イケる。切って、炒めて、混ぜるだけ。辛すぎず、甘すぎず、丁度いい味加減で、ご飯が進みます。

材料

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
牛肉		200g
好きな野菜		肉の倍ぐらい
味噌		大匙2
みりん		大匙2
醤油		大匙1
砂糖		大匙1
鷹の爪		1本
ニンニク		一かけ

ホットトレンド

作り方

準備

5min

調理

10min

安い赤身の牛肉（キャセロールステーキとか）を5ミリ程度の細切り。野菜も食べやすい大きさに切る。

フライパン強火。刻んだニンニクを油で炒め香りを出し、続けて牛肉。表面が焼けたら野菜も投入。

並行して調味料を混ぜておく。鷹の爪はハサミなどで細かく切る。辛党は種も少し一緒に混ぜて。

野菜がしんなりしてきたら、混ぜ合わせた調味料を加え2－3分煮詰める。完成。

コツ・ポイント

野菜は玉ねぎ、インゲン、マッシュルーム、ベビーコーン、パプリカ、キャベツ、なす、ニンジンなど何でも好きなものをどうぞ。

似たレシピ

ビーフとレタスのサッパリ炒め

フレッシュパセリの香りが効いたあっさり仕上げの一品です。

ビーフ（テンダーロインなど）, レタスの葉, パセリ, 【あわせ調味料】, ★しょう油, ★砂糖, ★酒, ★酢, ★水, ★こしょう, サラダ油, しょうが, にんにく, 塩こしょう

PRO

cookbuzz

和牛フレーバーのサーロインステーキベニハナスタイル

いつものお肉がもっとおいしくなる！シェフが教えるおいしいステーキの焼き方

サーロインステーキ, 和牛脂, 塩・こしょう, 【オニオンソース】, 玉ねぎ, にんにく, ねぎ, みりん, しょうゆ

CHEF

BENIHANA

牛肉とセロリのあっさりしょう油炒め

しょう油味ベースのあっさりした一皿。ご飯が進みますよ。

ステーキビーフ, セロリ, 赤ペッパー, スプリングオニオン, しょう油, ごま油, 酒, 片栗粉, サラダ油, 塩, 黒コショウ, みりん

HOME

Orange House

【サクッと和の味】猛牛のように元気が出るビフテキ丼

ひもじい時のあこがれはビフテキ（ビーフステーキ）。甘辛ソースとわさびで白ご飯もビフテキもうまい！最近ちょっと弱っているな、そんな日は黙ってビフテキ丼。たちまち元気モリモリだ。

リブアイステーキ肉（サーロインでも）, たまねぎ（小）, 塩こしょう, サラダ油　, わさび　, 紅しょうが, 【甘辛だれ】, しょう油, みりん, 酒, 砂糖

HOME

Tobuchan

柔らかくジューシーな、日本式ハンバーグの作り方

お肉ガッツリのイギリス式ハンバーグも食べごたえありますが、柔らかくてジューシーな日本のハンバーグもたまには良いもの。炒めた玉ねぎ、食パン、滑らかな表面が決め手です。

挽き肉, 玉ねぎ, 食パン, 牛乳, 卵, 塩コショウ

HOME

midnight kitchen

ブロッコリーたっぷりプルコギ　　美味しくて栄養価も満点

大好きなプルコギに、これまた大好きなブロッコリーをたっぷり入れちゃいました。美味しい甘辛のソースにお箸が止まりません。

ブロッコリー, たまねぎ, 牛肉（ステーキ肉）, にんじん, にんにく, しょうが, スプリングオニオン, 塩（ブロッコリー茹で用）, しょうゆ, 砂糖, ごま油, 仕上げの追いしょうゆ, 白すりごま

HOME

KitchenCIB

新着レシピ

もしや、もしやの豚もやし丼

最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。

もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉

PRO

cookbuzz

メロンパン超絶簡単で美味しい

メロンパン、ありゃ一体なあに？でもよく食べた。イギリスに居ると気づく。日本の菓子パンや総菜パンはスゴイね。ということでおうちでできる簡単メロンパン。料理研究家「てぬキッチン」さんのレシピ応用編。

ロールパン, 有塩バター, グラニュー糖, プレインフラワー

HOME

Tobuchan

やみつきブッコロリ　　酒のつまみにも

身体にいいと分かっていてもどう食べていいか分からない。それがブッコロリ、またの名をブロッコリー。ご飯のおかずにもお酒のあてにもなっちゃう優れものレシピ。京都で居酒屋を営むチャッキーさんのレシピ。

ブロッコリー, しょう油, 酒, おろししょうが（チューブ）, おろしにんにく（チューブ）, 片栗粉, 小麦粉, サラダ油, パルミジャーノレッジャーノ, ジップロック（袋）

PRO

cookbuzz

キュウリとカニカマの和え物

本来は竹輪とキュウリのサラダ風和え物だけどイギリスで竹輪はハードル高いのでスリミ（カニカマ）でやっちゃった。鰹節とすりごまはケチらずドサッとブッ込むのが美味しさの秘訣。竹輪がやればお美味しさ2割増し。

きゅうり, スリミ（カニカマ）, 塩, QPマヨネーズ, しょう油, 鰹節, すりごま, マスタード（理想はディジョン）

PRO

cookbuzz

コジェット(ズッキーニ)の味噌炒め

美味しいですよね、ナスの味噌炒め。そのナスと食感も味も似ているコジェット（ズッキーニ）をナスと同じ要領で味噌炒めにしちゃいます。するとやっぱり美味しい一品が出来ちゃう、当然と言えば当然のレシピ。

コジェット（ズッキーニ）, バター, しょう油, 砂糖　, 酒, 味噌, みりん, 白ごま, 鷹の爪

HOME

Deepseafish

コジェット（ズッキーニ）と竹輪のきんぴら

イタリアや日本ではズッキーニと呼ぶけどイギリスではコジェット。竹輪とキンピラにすることでコジェットが竹輪に釣られて美味しくなっちゃう他力本願レシピ。料理研究家、奥薗壽子さんのレシピ。

コジェット（ズッキーニ）, 竹輪, 白ごま, 塩, ごま油　, しょう油, みりん, 砂糖

HOME

Deepseafish

cookbuzz

ご飯が進む、牛肉と野菜の味噌炒め

安いお肉で十分イケる。切って、炒めて、混ぜるだけ。辛すぎず、甘すぎず、丁度いい味加減で、ご飯が進みます。

材料

作り方

コツ・ポイント

ご飯が進む、牛肉と野菜の味噌炒め

安いお肉で十分イケる。切って、炒めて、混ぜるだけ。辛すぎず、甘すぎず、丁度いい味加減で、ご飯が進みます。

材料

レシピ検索

ご飯が進む、牛肉と野菜の味噌炒め

2人分

安いお肉で十分イケる。切って、炒めて、混ぜるだけ。辛すぎず、甘すぎず、丁度いい味加減で、ご飯が進みます。

材料

ホットトレンド

作り方

コツ・ポイント

カテゴリー

簡単に出来るスイスロール

50ペンスで最大限の幸せ

バターナットスクウォッシュのスープ(ベジタリアン版)

懐かしの焼きトウモロコシ、レンジとフライパンで手軽に

料亭の味、鯛そうめん。ロンドンでも再現。

マッシュ、サラダ用のポテトの切り方

似たレシピ

ビーフとレタスのサッパリ炒め

和牛フレーバーのサーロインステーキベニハナスタイル

牛肉とセロリのあっさりしょう油炒め

【サクッと和の味】猛牛のように元気が出るビフテキ丼

柔らかくジューシーな、日本式ハンバーグの作り方

ブロッコリーたっぷりプルコギ　　美味しくて栄養価も満点

新着レシピ

もしや、もしやの豚もやし丼

メロンパン超絶簡単で美味しい

やみつきブッコロリ　　酒のつまみにも

キュウリとカニカマの和え物

コジェット(ズッキーニ)の味噌炒め

コジェット（ズッキーニ）と竹輪のきんぴら

Follow us on SNS

ご意見・ご要望