スウェードとセロリアック(セルリアック)のきんぴら

使い方がよく分からない根菜も、とりあえずキンピラなら外しません。


Recipe By: KM (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/28)
2人分 準備: 10 min 調理: 5 min

材料

スウェード 1/4個
セロリアック 1/4個
にんじん 中1本
●しょう油 大さじ1
●酒(白ワイン可) 大さじ1
●みりん 大さじ1
●砂糖 大さじ1
一味 お好みで
白ごま お好みで

作り方

1
これがスウェード。熱が入ると信じられないくらい甘くなります。
2
これがセロリアック。独特で強い香りを発する野菜です。
3
スウェード、セロリアック、にんじんの皮をむき、それぞれ3ミリ角程度の細切りにします。
4
フライパンにごま油を敷き、根菜を炒めます。しんなりしてきたら●の調味料を全て入れます。
5
1~2分炒めたら火を止めて後は余熱に任せます。器に盛り付けて白ごまを降ったら完成です。

コツ・ポイント

特にセロリアックは独特の香りが楽しめる食材なので、薄めの味付けにした方が、それぞれの根菜の味を楽しめると思います。

スウェードとセロリアック(セルリアック)のきんぴら

使い方がよく分からない根菜も、とりあえずキンピラなら外しません。


Recipe By: KM (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/28)

2人分

準備: 10 min

調理: 5 min

材料

スウェード 1/4個
セロリアック 1/4個
にんじん 中1本
●しょう油 大さじ1
●酒(白ワイン可) 大さじ1
●みりん 大さじ1
●砂糖 大さじ1
一味 お好みで
白ごま お好みで

スウェードとセロリアック(セルリアック)のきんぴら

レシピID :199 投稿日 07 APR 2015

2人分

準備 10min
調理 5min
閲覧数 525
印刷数 131

お気に入り登録 0

使い方がよく分からない根菜も、とりあえずキンピラなら外しません。


Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
1/4個
1/4個
中1本
大さじ1
大さじ1
大さじ1
大さじ1
お好みで
お好みで

作り方

準備
10min
調理
5min
1
これがスウェード。熱が入ると信じられないくらい甘くなります。
2
これがセロリアック。独特で強い香りを発する野菜です。
3
スウェード、セロリアック、にんじんの皮をむき、それぞれ3ミリ角程度の細切りにします。
4
フライパンにごま油を敷き、根菜を炒めます。しんなりしてきたら●の調味料を全て入れます。
5
1~2分炒めたら火を止めて後は余熱に任せます。器に盛り付けて白ごまを降ったら完成です。

コツ・ポイント

特にセロリアックは独特の香りが楽しめる食材なので、薄めの味付けにした方が、それぞれの根菜の味を楽しめると思います。

HOME
KM
5レシピ公開中!

KM
Step into my kitchen!
きのこ好きにはたまりません!生パスタを使うとゆで時間を短縮できます。食感ももちもちです。
生パスタ, 塩, きのこ, ベーコン, にんにく, 白ワイン, オリーブオイル, 生クリーム, 牛乳
HOME
隠し味のしょうががいい仕事をします。温まりますよ!
お湯, セロリ(葉付きのもの), だしの素(顆粒), しょうが, ミソ(赤、または合わせ), 乾燥わかめ, 一味(お好みで)
HOME
使い方がよく分からない根菜も、とりあえずキンピラなら外しません。
スウェード, セロリアック, にんじん, ●しょう油, ●酒(白ワイン可), ●みりん, ●砂糖, 一味, 白ごま
HOME
15分で簡単パスタ!コツも特に入りません。
松の実, ベーコン Lardons, 鶏むね肉, 赤たまねぎ, ミニトマト, ほうれん草, ニンニク, バルサミコ酢, ナツメグ, 塩コショウ
HOME
このレシピならセロリがぱくぱく食べられますよ。セロリ大量消費におすすめ
セロリ, 人参, ●白みそ, ●薄口しょうゆ, ●さとう, ●みりん, 顆粒ほんだし, 白ごま, ごま油
HOME

コメント


クリックして
I made itに
写真を載せる

似たレシピ

ゼロカロリー、低糖質、低炭水化物でダイエットに良いと最近イギリスで話題のこんにゃくライスを使ってオムライスならぬオムこんにゃく。
こんにゃくライス, たまご, バター, たまねぎ, グリーンペッパー, ストリーキーベーコン, 塩こしょう, トマトケチャップ, ホールグレインマスタード, しょう油, サラダ油
cookbuzz
PRO
とろっとした餡とポリポリフェンネルの相性が抜群
フェンネル fennel, [そぼろ餡], ひき肉(牛以外), だし汁, しょうゆ, みりん, 酒, 砂糖, 水溶き片栗粉
M Kushima
PRO
大根の葉っぱも無駄にしたくない!美味しく食べたい!時のお手軽レシピです。
ごはん, 大根の葉っぱ, ごま油, 油揚げ, 酒, みりん, 砂糖, 味噌, 白ごま, 塩
baba-chan
HOME
ご飯のお供としてだけでなく、使い道いろいろ 材料は18センチ四方程度の保存パック1袋分
【好みの野菜】, 水, 酢, 砂糖, 塩, 昆布茶, 大根など, ラディッシュ, セロリ, にんじん, 白菜, きゅうり, キャベツ, シトラス類の皮(お好みで)
yhiranuma
PRO
お酒のおつまみにもおやつにも
セロリアック celeriac, しょうゆ, みりん, 片栗粉, 揚げ油, 七味
KitchenCIB
HOME
もちもちとした食感が病みつきになりそう
直径6cmのもの6~8個分, じゃがいも, バター, しょうゆ, 【A】, 薄力粉, バター(常温), 塩

新着レシピ

ゆっくり時間が無い時、もう一品おかずがほしい時にもってこい。材料2品と調味料だけですぐ簡単。具材を炒めて調味料加え、熱しながら馴染ませるだけ。それでもモリモリ食が進みます。
豚肉, キャベツ, ダシダ, 味噌, 砂糖, みりん, 酒
たまご、コンデンスミルク、エヴァミルクで作る濃厚なプリンです。
たまご, エヴァミルク(Evaporated Milk), コンデンスミルク, バニラエクストラクト, グラニュー糖, 水
cookbuzz
PRO
まだまだ生のお魚は、という外国の方にも安心してお出しできるお寿司です。
すし飯, パセリ, サーモンフィレ, サラダ油, 塩, ベビースピナッチ(ほうれん草), バター, 塩こしょう, マヨネーズ, しょう油, チリパウダー
cookbuzz
PRO
湿気た海苔が最後にいい仕事をします。
マッシュルーム(大), 焼き海苔, たまご, サラダ油, だしの素, 味噌, お湯
うま味の宝庫、キノコだらけのほっこりあんかけ。
Tesco Asian Selection, チェストナッツマッシュルーム, スプリングオニオン, ごま油, しょう油, みりん, 砂糖, しょうが, お湯, 水溶き片栗粉
ハムからもしっかりだしが出ます。
ポテト(中サイズ), サンドイッチ用ハム, スプリングオニオン, だしの素, 味噌, お湯, ラー油