Recipe By: himawari (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/366)
4人分 調理: 30 min
| スモークサーモン | 100g |
| 玉ねぎ（薄切り） | 中2,3個（500g） |
| 人参（千切り） | 中1,2本（300g） |
| きゅうり（千切り） | 中1本 |
| 米酢 | 1/2カップ |
| 水 | 1/2カップ |
| 和風顆粒だし | 小さじ1 |
| 薄口しょう油 | 小さじ1〜1.5 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| レモン汁 | 少々 |
スライサーで出来るだけ薄く玉ねぎをスライスすると、辛味がやわらぎ、食べやすくなります。酸味が苦手な方は、砂糖を多めにすると、まろやかになります。
時間のない時は、ジップロックなどにマリネ液と材料を混ぜて揉み込むと、早く食べ頃になります。
スモークサーモンの他に、タコやイカなどで作っても美味しいです。
プチトマトやパプリカを飾ると、更に彩りがよくなります。
Recipe By: himawari (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/366)
4人分
調理: 30 min
| スモークサーモン | 100g | |
| 玉ねぎ（薄切り） | 中2,3個（500g） | |
| 人参（千切り） | 中1,2本（300g） | |
| きゅうり（千切り） | 中1本 | |
| 米酢 | 1/2カップ | |
| 水 | 1/2カップ | |
| 和風顆粒だし | 小さじ1 | |
| 薄口しょう油 | 小さじ1〜1.5 | |
| 砂糖 | 小さじ1/2 | |
| オリーブオイル | 大さじ2 | |
| レモン汁 | 少々 |
スライサーで出来るだけ薄く玉ねぎをスライスすると、辛味がやわらぎ、食べやすくなります。酸味が苦手な方は、砂糖を多めにすると、まろやかになります。
時間のない時は、ジップロックなどにマリネ液と材料を混ぜて揉み込むと、早く食べ頃になります。
スモークサーモンの他に、タコやイカなどで作っても美味しいです。
プチトマトやパプリカを飾ると、更に彩りがよくなります。
