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残りご飯で、トリュフ香る高級っぽいリゾット

残りご飯をリゾットにリメーク。秘密兵器のSACLAトリュフペストソースと砕いたナッツ、すりおろしチーズで、高級な香りと食感、コクのある一品に。

Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)
2人分準備: 5 min 調理: 10 min カロリー: 400 cals

材料

炊いて残ったご飯	茶碗1.5杯
たまねぎ	半個
ベーコン	2枚
マッシュルーム	2個
バター	大匙1
牛乳	100cc
顆粒野菜ブイヨン	小匙1
SACLA Truffle Pesto	大匙1－2
ナッツ類（くるみ、アーモンド等）	大匙2
チーズ（パルメザン、チェダーなど）	お好み
ルコラ	お好み
塩コショウ	お好み

作り方

1

今回の秘密兵器はこれ。SACLA Truffle Pesto。ウェイトローズで購入。他のスーパーでは見たことがありません。

2

フライパンにバター、ベーコン、玉ねぎ、マッシュルーム（皆細切り）を一緒に入れ、中火でソテー。火が通ってきたら、牛乳と顆粒ブイヨン加える。

3

残りご飯も加え水分が吸収されたら、最後にSACLAトリュフペストをざっくり混ぜ合わせる。

4

食感を出すために砕いたナッツ類を振り、お好みでチーズ、塩コショウ、ルコラのみじん切りを上から乗せる。いただきます。

コツ・ポイント

秘密兵器のトリュフペストは香りが飛ばないよう、出来上がる直前に混ぜてください。残りご飯のリメークなので、アルデンテの歯ごたえに似るようにナッツを砕いて加えています。チーズや顆粒ブイヨンで塩気があります。塩コショウは出来上がってからお好みで。

残りご飯で、トリュフ香る高級っぽいリゾット

残りご飯をリゾットにリメーク。秘密兵器のSACLAトリュフペストソースと砕いたナッツ、すりおろしチーズで、高級な香りと食感、コクのある一品に。

Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)

2人分

準備: 5 min

調理: 10 min

カロリー: 400 cals

材料

	炊いて残ったご飯	茶碗1.5杯
	たまねぎ	半個
	ベーコン	2枚
	マッシュルーム	2個
	バター	大匙1
	牛乳	100cc
	顆粒野菜ブイヨン	小匙1
	SACLA Truffle Pesto	大匙1－2
	ナッツ類（くるみ、アーモンド等）	大匙2
	チーズ（パルメザン、チェダーなど）	お好み
	ルコラ	お好み
	塩コショウ	お好み

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残りご飯で、トリュフ香る高級っぽいリゾット

レシピID :2342 投稿日 26 JAN 2017

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2人分

準備 5min

調理 10min

カロリー400cals

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残りご飯をリゾットにリメーク。秘密兵器のSACLAトリュフペストソースと砕いたナッツ、すりおろしチーズで、高級な香りと食感、コクのある一品に。

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材料

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炊いて残ったご飯		茶碗1.5杯
たまねぎ		半個
ベーコン		2枚
マッシュルーム		2個
バター		大匙1
牛乳		100cc
顆粒野菜ブイヨン		小匙1
SACLA Truffle Pesto		大匙1－2
ナッツ類（くるみ、アーモンド等）		大匙2
チーズ（パルメザン、チェダーなど）		お好み
ルコラ		お好み
塩コショウ		お好み

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準備

5min

調理

10min

1

今回の秘密兵器はこれ。SACLA Truffle Pesto。ウェイトローズで購入。他のスーパーでは見たことがありません。

2

フライパンにバター、ベーコン、玉ねぎ、マッシュルーム（皆細切り）を一緒に入れ、中火でソテー。火が通ってきたら、牛乳と顆粒ブイヨン加える。

3

残りご飯も加え水分が吸収されたら、最後にSACLAトリュフペストをざっくり混ぜ合わせる。

4

食感を出すために砕いたナッツ類を振り、お好みでチーズ、塩コショウ、ルコラのみじん切りを上から乗せる。いただきます。

コツ・ポイント

秘密兵器のトリュフペストは香りが飛ばないよう、出来上がる直前に混ぜてください。残りご飯のリメークなので、アルデンテの歯ごたえに似るようにナッツを砕いて加えています。チーズや顆粒ブイヨンで塩気があります。塩コショウは出来上がってからお好みで。

カテゴリー

イタリアご飯ものパンフライ炒め物きのこたまねぎチーズナッツ・木の実ベーコンちゃちゃっと小腹がすいた

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タリアッテレ（スパゲティでも）, 塩（パスタ茹で用）, ブラウンマッシュルーム, たまねぎ, 塩, オリーブオイル, ダブルクリーム, パルミジャーノレッジャーノ, 黒コショウ, フラットパセリ, トリュフオイル（あれば）

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