English
ログイン ユーザ登録 ヘルプ

スイートポテトのお味噌汁　ポーチドエッグ乗せ

ほくほくのスイートポテトとトロリとしたたまごの黄身がよく合います。

Recipe By: tomato girl (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/54)
２人分 準備: 3 min 調理: 10 min

材料

スイートポテト 130-150g
たまねぎ 1/4
わかめ（乾燥） 小さじ‘
お湯 700-800ml
味噌（赤、または合わせ味噌） 40g
だしの素（顆粒） 2.5g
スプリングオニオン 1
たまご 2

作り方

1
イギリスのスーパーで売っているスイートポテト。サツマイモに姿かたちはそっくりですが、甘味がちょっと足りませんね。
2
お鍋にお湯を沸かしたらだしを入れ、薄切りにした玉ねぎと一口大に切ったスイートポテトを入れて5－６分、竹串がスッと入るくらいまで煮込みます。
3
ポテトに火が入ったら中火にしてお味噌を溶き入れ、水で戻しておいた乾燥ワカメをしっかり絞ってお鍋に入れたら１分ほど加熱します。
4
お椀に盛り付けたらレンジで作ったポーチドエッグを載せ小口切りにしたスプリングオニオンを散らしてできあがり。
5
レンジでポーチドエッグ
ボウルにたまごを割り入れ、箸などで黄身に２，３カ所穴を開けます。これをしないとレンジ内で爆発します。
6
黄身の１センチ上くらいまで水を注いだらふんわりとラップしてレンジに入れて７０秒くらいチンします。
7
白身はほぼ固まり、黄身は半熟になっている、はずです。ただしレンジの機種によって多少の差異はありますので色々試してみてください。

コツ・ポイント

みそ汁一人前は味噌20g,スープが200mlが標準と言われています。加熱時に蒸発することを見越して700-800mlのお湯を使っていますが最終的には二人分なので400ml前後となるようにします。
味噌の種類にもよるので最後はお好みで調整してください。

スイートポテトのお味噌汁　ポーチドエッグ乗せ

ほくほくのスイートポテトとトロリとしたたまごの黄身がよく合います。

Recipe By: tomato girl (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/54)

２人分

準備: 3 min

調理: 10 min

材料

スイートポテト 130-150g
たまねぎ 1/4
わかめ（乾燥） 小さじ‘
お湯 700-800ml
味噌（赤、または合わせ味噌） 40g
だしの素（顆粒） 2.5g
スプリングオニオン 1
たまご 2
  1. ホーム
  2. tomato girl
  3. スイートポテトのお味噌汁　ポーチドエッグ乗せ

スイートポテトのお味噌汁　ポーチドエッグ乗せ

レシピID :2361 投稿日 30 JAN 2017
印刷 Eメールでこのレシピを送る

２人分

準備 3min
調理 10min
閲覧数 9,255
印刷数 1

お気に入り登録 0

ほくほくのスイートポテトとトロリとしたたまごの黄身がよく合います。

Share
tomato girl
Recipe By
HOME
tomato girl
39レシピ公開中！

材料

リストを印刷する リストをメールする
130-150g
1/4
小さじ‘
700-800ml
40g
2.5g
1
2

作り方

準備
3min
調理
10min
1
イギリスのスーパーで売っているスイートポテト。サツマイモに姿かたちはそっくりですが、甘味がちょっと足りませんね。
2
お鍋にお湯を沸かしたらだしを入れ、薄切りにした玉ねぎと一口大に切ったスイートポテトを入れて5－６分、竹串がスッと入るくらいまで煮込みます。
3
ポテトに火が入ったら中火にしてお味噌を溶き入れ、水で戻しておいた乾燥ワカメをしっかり絞ってお鍋に入れたら１分ほど加熱します。
4
お椀に盛り付けたらレンジで作ったポーチドエッグを載せ小口切りにしたスプリングオニオンを散らしてできあがり。
5
レンジでポーチドエッグ
ボウルにたまごを割り入れ、箸などで黄身に２，３カ所穴を開けます。これをしないとレンジ内で爆発します。
6
黄身の１センチ上くらいまで水を注いだらふんわりとラップしてレンジに入れて７０秒くらいチンします。
7
白身はほぼ固まり、黄身は半熟になっている、はずです。ただしレンジの機種によって多少の差異はありますので色々試してみてください。

コツ・ポイント

みそ汁一人前は味噌20g,スープが200mlが標準と言われています。加熱時に蒸発することを見越して700-800mlのお湯を使っていますが最終的には二人分なので400ml前後となるようにします。
味噌の種類にもよるので最後はお好みで調整してください。

カテゴリー

日本 お味噌汁 スープ いも たまご たまねぎ スプリングオニオン ちゃちゃっと ヘルシー 子ども大好き 小腹がすいた 朝食

Related みそ ミソ 味噌 みそ汁 スイートポテト サツマイモ さつまいも ポーチドエッグ miso soup misosoup porched egg sweet potato
HOME
tomato girl
39レシピ公開中！

TOMATO GIRL
Step into my kitchen!

そばサラダ　ごまドレッシング

Tahini（練りごま）とめんつゆで簡単美味しいセサミドレッシング
そば, タヒニ, ごまドレッシング, めんつゆ（３倍濃縮）, 水, すりごま, マヨネーズ, 白ごま, サラダ類
HOME

ツナとたっぷりリークのパスタ

余りがちなリーク大量消費レシピです。
リーク, チェリートマト, にんにく, 鷹の爪, ツナ缶（サンフラワーオイル）, バター, 塩（パスタ茹で用）, スパゲッティ, パルメザンチーズ
HOME

甘くて美味しい！ハニーレモンチキン

具材をどんどん加えて調味料も加えて煮詰めていくだけの超簡単レシピ。
鶏むね肉（大）, 塩こしょう, パプリカ, サラダ油, お好きな野菜類, さやいんげん, マッシュルーム, グリーンペッパー, にんじん（小）, にんにく, ハチミツ, レモンジュース, しょう油, 白ごま, スプリングオニオン, 小麦粉, チキンストック, クラッシュトチリ
HOME

缶詰のあずき＋炊飯器でラクチン！超カンタンお赤飯

英国のスーパーで購入できるあずきの缶詰（味付けなし）を使えば、お赤飯も思い立った時に簡単に作れてしまいます。炊飯器を使えば、さらにカンタン、失敗なし！
もち米, あずきの缶詰（味付けなし）, ごま塩
HOME

水切りヨーグルトの作り方

プレーンヨーグルトの水分（ホエー）を取り除くとまたヨーグルトの新たな魅力が！
プレーンヨーグルト
HOME

スイートポテトのお味噌汁

イギリスのスイートポテトはさつまいもと比べて甘味が足りないのでたまねぎの甘味を拝借します。
スイートポテト, たまねぎ, お湯, 味噌（赤、または合わせみそ）, だしの素（顆粒）, スプリングオニオン
HOME

似たレシピ

パンプキンとたまねぎのお味噌汁

少し甘味に欠けるイギリスのパンプキン。玉ねぎがその甘味を補ってグーなお味噌汁。
パンプキン, たまねぎ, だしの素, お湯, みそ, パセリ
KitchenCIB
HOME

バターナッツとベーコンのお味噌汁

バターナッツ（バターナット・スクォッシュ）はパンプキンの仲間。ちょっと味がぼんやりしているのでベーコンとたまねぎを加えてシャキッとさせます。
バターナッツ, たまねぎ, ベーコン, お湯, だしの素（顆粒）, 味噌（赤、または合わせ味噌）, 乾燥ワカメ, サラダ油, 白ごま
KitchenCIB
HOME

ケールと豆腐のヘルシーお味噌汁

スーパーフード「ケール」。日本では青汁の元とされますがイギリスでは大人気。ちょっと繊維が硬いけど美味しいですよ。
ケール, 豆腐, 水, みそ（赤、または合わせ味噌）, スプリングオニオン, だしの素（顆粒）
Torajiro Kuruma
PRO

リーク（ポロネギ）とポテトのお味噌汁

リークを先に油で炒めることで甘味を引き出します。
リーク, ポテト, サラダ油, お湯, だしの素, 味噌
cookbuzz
PRO

サーモンとライスのNewお味噌汁

みそ汁が世界のスープになるための戦略的レシピ
サーモンフィレ, 塩, にんじん（小）, たまねぎ（小）, ベビースピナッチ（ほうれん草）, お湯, 味噌（赤、または合わせ味噌）, だしの素（顆粒）, ラー油（またはチリオイル）
Tobuchan
HOME

チキン＆スイートコーンみそ汁

スイートコーンの缶詰のジュースも使い切る甘くて美味しいお味噌汁。
鶏むね肉（中サイズ）, 塩こしょう, スイートコーン缶, 味噌, だしの素（顆粒）, お湯, スプリングオニオン
Jojoma
HOME

新着レシピ

プロヴァンス風ラタトュイユ 簡単なのに超本格的

南仏プロヴァンス風にするのは簡単。「エルブド・プロヴァンス（Herbes de Provence）」というミックスハーブを使っちゃいます。調味料は見事に塩こしょうとハーブだけ。野菜のうまみ溢れる一品。
たまねぎ（大）, パプリカ, なす, コジェット（ズッキーニ）, マッシュルーム, フラットパセリ, ホールトマト缶, にんにく, ローリエ（月桂樹の葉）, オリーブオイル, 塩こしょう, エルブド・プロヴァンス
Deepseafish
HOME

背徳の味 テヘペロンチーノ

少し前に本格アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノを紹介したけど、今回はテヘペロ級ペペロンチーノ。魔法の粉をチョチョイで強制的にニンニク風味に。言わなきゃバレない背徳のレシピ。
スパゲティ, 塩（パスタ茹で用）, オリーブオイル, フラットパセリ, ガーリックパウダー（すりきり）, フレッシュチリ（クラッシュチリでも）
KitchenCIB
HOME

エビたま 滑蛋蝦仁　簡単すぎて罪悪感

海老と卵の炒め物。中国語では滑蛋蝦仁と書いてファーダンシャーレンと発音するらしい。覚えておけばいつか誰かから一目置かれるかもしれない。置かれないかもしれない。簡単なのに美味しくて、ごめんね的一品。
えび（冷凍）, スプリングオニオン, たまご, 塩と片栗粉（エビ洗い用）, 塩こしょう, 酒, サラダ油, 【たまごの味付け用】, 塩, 鶏がらスープの素, ごま油　
cookbuzz
PRO

チンゲン菜とエビの中華炒め テーブルのセンターを飾る

チンゲン菜（bok choy）はイギリスでも人気の食材。油との相性抜群だけどイギリス人は一体、どうやって食べてるの？一見薄味っぽいけど食べ進むにつれてどんどん美味しさが加速する不思議な一品。
チンゲン菜（bok choy）, えび（冷凍）, 乾燥しいたけ（好みのキノコで可）, しょうが（スライス）, にんにく（スライス）, にんじん, 白コショウ, 酒, 片栗粉, サラダ油, 【タレ】, 塩, 鶏がらスープの素, 水
cookbuzz
PRO

エビと豆腐のトロリあんかけ

豆腐は好きだけど一人で一丁食べるほど好きではない。あなたのことは好きだけど来世も一緒になりたいほどではない。そんな関係、よくあるよね。豆腐半丁がちょうどいいという人に最適レシピ。一丁いっちゃってもOK
豆腐（今回は充填豆腐使用）　　, えび（冷凍）　, スプリングオニオン, しょうが, サラダ油, 鶏がらスープの素, 酒, 湯, しょう油, オイスターソース, 砂糖, 水溶き片栗粉, ごま油
Tobuchan
HOME

豆腐のラー油どんぶり 手抜きのくせに超旨い！

夏用のレシピとしてユーチューブにあがって来た料理研究家リュウジさんの超手抜きレシピ。手抜きなのに妙に美味しくて夏以外もイケる。天かす乗せたりするのもいいらしい。自己流アレンジの可能性無限。やってみて！
豆腐（絹でも木綿でも）　, スプリングオニオン, 白だし, ラー油, たまご　, ご飯, 刻みのり（オプション）, 紅しょうが（オプション）
KitchenCIB
HOME
cookbuzz
Follow us on SNS
ご意見・ご要望
Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.