簡単デリシャス　ポークの甘味噌漬け焼き

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簡単デリシャス　ポークの甘味噌漬け焼き

レシピID :2769 投稿日 20 DEC 2017

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1人分

準備 10min

調理 10min

印刷数 13

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一人前から作れます。準備時間には漬け置きの時間は含みません。最低1時間、理想としては一晩漬けるようにしましょう。

材料

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ポークロイン		１
味噌（合わせ）		大さじ1.5
砂糖		大さじ1/2
みりん		大さじ1/2
酒（白ワインでも）		大さじ1/2
しょう油		小さじ1
サラダ油		小さじ1

ホットトレンド

作り方

準備

10min

調理

10min

調味料を全て混ぜ合わせます。

お肉は縮むのを防ぐためにきちんと筋切りをしておきましょう。

Step1のたれの半分を広げたラップにお肉のサイズより1割程度大きめに塗り広げます。

その上にお肉を置いたら残りのたれを上からかけてスプーンで万遍なく塗り広げます。塗り終えたらラップを閉じて冷蔵庫に入れて寝かせます。

水気が出ているので味噌と一緒にスプーンなどでこそげ落とし、キチンペーパーなどで余計なたれを拭き取ります。

フライパンに油をひき（割愛可）、ポークをのせたら弱火で片面5分、合計10分ほどゆっくり焼けばできあがり。ふたをするのを忘れずに。

美味しそう！　焦げやすいのでかならず弱火で焼いてくださいね！

コツ・ポイント

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