ズッキーニの煮びたし　　イギリスではコジェットだけどね

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ズッキーニ（コジェット）		２
ごま油		大さじ1
サラダ油		大さじ1
塩		一つまみ
しょう油		大さじ3
みりん		大さじ3
砂糖		大さじ２
すりごま（白）		大さじ1
酢		小さじ1
スプリングオニオン		5センチ
白ごま		お好みで

作り方

調理

15min

ズッキーニを食べやすい大きさに細めの乱切りにしたら塩一つまみをふりかけておきます。

フライパンにゴマ油大さじ1とサラダ油大さじ1をひいたらズッキーニを入れて強火で3－4分焼いてきつね色にします。

その間にタレを作ります。しょうゆ大さじ3、みりん大さじ3、砂糖大さじ2、酢小さじ１、すりごま大さじ1。

３をよく混ぜたら２のフライパンに一気に流し込みます。

中火にして3分ほど煮込みます。

火を消してそのまま盛り付けてもいいし、10分くらい置いて味をしみ込ませてもよし。。

仕上げに小口切りにしたスプリングオニオンと白ごまをパラリとかけて食卓へ。

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Crab meat in brine(カニ缶170g入り）, リングイネ　, プチトマト　, フラットパセリ, にんにく　, オリーブオイル, 鷹の爪, レモン・ゼスト（皮）

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キャベツとたまごのお味噌汁　甘くて美味しくてヘルシーで、メルシー！

たまねぎとキャベツの甘味と溶きたまごが最高のマッチング。おもわずおかわりしたくなるお味噌汁です。

水, だしの素（顆粒）, キャベツの葉, 玉ねぎ（中サイズ）, たまご, 味噌（赤）, スプリングオニオン

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レタス, たまご, ごま油, 塩こしょう, 鶏がらスープ, ラー油

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切り餅, 片栗粉, めんつゆ, 大根おろし, スプリングオニオン, ベジタブルオイル

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牛（Thin cut steak beef）, たまねぎ, マッシュルーム　, にんにく, しょうが, チリフレーク, スプリングオニオン, サラダ油, 砂糖　, しょうゆ, 片栗粉, ごま油, 【タレ】, 酒, オイスターソース, 砂糖, 水, 白コショウ

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マローとえびのエスニック炒め

沖縄のへちまに見立てた1品です

マロー marrow, えび, 玉ねぎ, フレッシュコリアンダー, ライトブラウンシュガー, フィッシュソース, 塩コショウ, 水溶き片栗粉

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ズッキーニ, 鶏がらスープの素, コショウ, 小麦粉, 水, パルミジャーノ・レッジャーノチーズ, たまご, サラダ油

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