ギネス最高チキンレッグのギネス煮

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ギネス最高チキンレッグのギネス煮

レシピID :3422 投稿日 20 FEB 2022

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2人分

調理 60min

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世界一の液体（個人の感想です）、アイルランドの黒ビール「ギネス」とベルギーのクッキー「ロータス・ビスコフ」で作る簡単で美味しいゴージャスな一品。ギネスの苦みとビスコフの甘味とシナモンが最高よ。

材料

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チキンレッグ		2
ベーコン		100g
たまねぎ		1/2
ニンジン（小）		１
セロリ		１本
ギネス		1缶
ロータス・ビスコフ（Lotus Biscoff）		5枚
塩こしょう		適量

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作り方

調理

調味料らしきものはギネスとビスコフだけ。美味さが凝縮されている。

チキンレッグは真ん中の軟骨部分に包丁を入れ2つに切り分け軽く塩こしょうする。

小さめに切ったベーコンを油がわりに入れ、強火で焼いていく。続いてチキン。皮側を下にして入れ、きつね色になるまで炒めたらひっくり返す。

粗みじん切りにしたたまねぎ、にんじん、セロリ、砕いたビスコフを入れる。

ギネス1缶丸ごと入れる。

強火で沸騰させたら中火に。蓋をして30分ほどクツクツ煮る。

30分煮たら蓋を取り、15～20分ほど煮て水分を飛ばしたらできあがり。

コツ・ポイント

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