ササッと美味いインゲンのごま和え

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ササッと美味いインゲンのごま和え

レシピID :3563 投稿日 16 DEC 2023

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2人分

調理 10min

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料理でも社会でもゴマをするのは面倒。でも市販の「すりごま」さえ手に入れば誰でも小料理屋のあの味が再現できちゃう。調理と言っても切って煮るだけ。これができなきゃもう料理は諦めよう！

材料

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さやいんげん（Broad Beans）		100-120g
塩		小さじ1
いりごま		大さじ3
砂糖		大さじ1
しょう油		大さじ1

ホットトレンド

作り方

調理

10min

さやいんげんのヘタを切り取ったらいんげんを半分の長さに切る。

小鍋に湯を沸かしたら塩小さじ1を入れていんげんを2分～2分半茹でる。

茹で上がったら調理が進まないように流水で冷まし、キッチンペーパーで余分な水分を取り除く。

ボウルにごま和え用の調味料を入れたらよく混ぜておく。

ボウルに３のいんげんを入れたらよく混ぜ合わせる。小鉢に盛り付けて出来上がり。

にんじんでやる場合は長さ5センチほどの1センチ角状に切って2分半ほど茹でたら冷水にさらし、キッチンペーパーで水分をふき取る。

４の調味料の中に入れてよく混ぜたら出来上がり。大体1回分の調味料でいんげんとニンジン、両方イケちゃいます。

コツ・ポイント

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