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ササッと美味いインゲンのごま和え

料理でも社会でもゴマをするのは面倒。でも市販の「すりごま」さえ手に入れば誰でも小料理屋のあの味が再現できちゃう。 調理と言っても切って煮るだけ。これができなきゃもう料理は諦めよう！

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)
2人分 調理: 10 min

材料

さやいんげん（Broad Beans） 100-120g
塩 小さじ1
いりごま 大さじ3
砂糖 大さじ1
しょう油 大さじ1

作り方

1
さやいんげんのヘタを切り取ったらいんげんを半分の長さに切る。
2
小鍋に湯を沸かしたら塩小さじ1を入れていんげんを2分～2分半茹でる。
3
茹で上がったら調理が進まないように流水で冷まし、キッチンペーパーで余分な水分を取り除く。
4
ボウルにごま和え用の調味料を入れたらよく混ぜておく。
5
ボウルに３のいんげんを入れたらよく混ぜ合わせる。小鉢に盛り付けて出来上がり。
6
にんじんでやる場合は長さ5センチほどの1センチ角状に切って2分半ほど茹でたら冷水にさらし、キッチンペーパーで水分をふき取る。
7
４の調味料の中に入れてよく混ぜたら出来上がり。大体1回分の調味料でいんげんとニンジン、両方イケちゃいます。

コツ・ポイント

ササッと美味いインゲンのごま和え

料理でも社会でもゴマをするのは面倒。でも市販の「すりごま」さえ手に入れば誰でも小料理屋のあの味が再現できちゃう。 調理と言っても切って煮るだけ。これができなきゃもう料理は諦めよう！

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)

2人分

調理: 10 min

材料

さやいんげん（Broad Beans） 100-120g
塩 小さじ1
いりごま 大さじ3
砂糖 大さじ1
しょう油 大さじ1
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ササッと美味いインゲンのごま和え

レシピID :3563 投稿日 16 DEC 2023
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2人分

調理 10min
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料理でも社会でもゴマをするのは面倒。でも市販の「すりごま」さえ手に入れば誰でも小料理屋のあの味が再現できちゃう。 調理と言っても切って煮るだけ。これができなきゃもう料理は諦めよう！

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材料

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100-120g
小さじ1
大さじ3
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10min
1
さやいんげんのヘタを切り取ったらいんげんを半分の長さに切る。
2
小鍋に湯を沸かしたら塩小さじ1を入れていんげんを2分～2分半茹でる。
3
茹で上がったら調理が進まないように流水で冷まし、キッチンペーパーで余分な水分を取り除く。
4
ボウルにごま和え用の調味料を入れたらよく混ぜておく。
5
ボウルに３のいんげんを入れたらよく混ぜ合わせる。小鉢に盛り付けて出来上がり。
6
にんじんでやる場合は長さ5センチほどの1センチ角状に切って2分半ほど茹でたら冷水にさらし、キッチンペーパーで水分をふき取る。
7
４の調味料の中に入れてよく混ぜたら出来上がり。大体1回分の調味料でいんげんとニンジン、両方イケちゃいます。

コツ・ポイント

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イギリスで激ウマ辛みそラーメン

イギリスで手に入る調味料と食材で美味しいラーメン作りにチャレンジしています。これはかなりの出来栄え！
豚ひき肉, サラダ油, ラーメン, ベジとスプラウツのミックス, スプリングオニオン, ゆで卵, 豆板醬, 赤みそ, しょう油, 砂糖, チキンストック（鶏がらだし）
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豚バラなすの味噌炒め　おかずにも酒のあてにも

豚の脂となすの相性は抜群。なすは焼くのも揚げるのも結構手間。なのでやっぱりレンチンしましょ。合わせダレの隠し味は旨味ギッシリのケチャップ。ご飯がススム一品です。
なす（大）　, 豚バラ, にんにく（すりおろし）, しょうが（すりおろし）, サラダ油　, 塩（なすのあく抜き用）, 塩こしょう, スプリングオニオン, 【合わせダレ】, みそ, みりん, 酒, 砂糖, ケチャップ
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アップル ウインドミル（りんごの風車）の作り方

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お好きなリンゴ
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牛とトマトは相性抜群 魅惑のビートマ 番茄炒牛肉

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エビたま 滑蛋蝦仁　簡単すぎて罪悪感

海老と卵の炒め物。中国語では滑蛋蝦仁と書いてファーダンシャーレンと発音するらしい。覚えておけばいつか誰かから一目置かれるかもしれない。置かれないかもしれない。簡単なのに美味しくて、ごめんね的一品。
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ズッキーニのリゾット 笑えるほど簡単美味しい

ズッキーニはイギリスではクージェットと呼ばれます。素材自体にそれほど味がないけどトマトソースやチーズと合せると美味しくなっちゃう。ズッキーニ丸ごと1本使って美味しいリゾット作りましょ。
ズッキーニ（クージェット）, たまねぎ（小）, 米（短粒米。ジャポニカＯＫ）, オリーブオイル, 白ワイン, ベジタブルストック, パルミジャーノレッジャーノ, バター, 塩こしょう, バジルまたはミントの葉
PRO

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納豆　with アボカド沢庵

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納豆, アボカド, たくあん, スプリングオニオン, 練りわさび, しょう油
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シャキシャキ蕎麦サラダ

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Rose Wine
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優しい味の自家製ごま豆腐

京都の宿坊で食べたごま豆腐を再現。作り方は簡単。吉野葛が無ければ、英国で売っているarrow rootで代用できます。
吉野葛（arrow root）, すりごま(白又は黒), 昆布粉か昆布茶, (または出汁昆布), 水, ワサビ, だし醤油
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チックピー（ひよこ豆）となすの鍋しぎ

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黒豆（青仁烏豆）, ゴールデンキャスターシュガー, しょうゆ, 釘など鉄分のあるもの
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豆のかき揚げ

いろいろな豆を使うと見た目も楽しい！ 所要時間 20分
Chick peasの缶詰, Black eyed beansの缶詰, Kidney beansの缶詰, Black beansの缶詰, 玉ねぎ, 赤ピーマン, 天ぷら粉, サラダオイル（揚げ油）, 【A】酢じょうゆ, しょうゆ, すし酢
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ムーチョ簡単 チリコンカーン

チリは唐辛子。コンはwith カーンはお肉。なので「唐辛子と肉」って意味らしい。メキシコから独立したと思ったらすぐアメリカに合併されたテキサス南部で考案されたんだとか。笑っちゃうほど簡単で美味。
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スタどん（スタミナ丼）

スタミナどんぶり、略して「スタどん」。何がスタミナなのかよく分かんないけど、たぶんニンニクと生タマゴ。美味しいから疲れもブッ飛んだ気になっちゃう。イギリスで生タマゴは…と言う人はポーチドエッグで。
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もやし, 塩, 砂糖　, 鰹節（あれば）, 鶏がらスープの素, すりごま, おろしにんにく, しょう油, コチジャン, ごま油
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もしや、もしやの豚もやし丼

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