焼肉屋さんの「塩キャベツ」

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焼肉屋さんの「塩キャベツ」

レシピID :3582 投稿日 12 FEB 2024

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1-2人分

調理 15min

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焼肉屋さんで出て来る「やみつき塩キャベツ」。ごま油とにんにくが香ってなんぼでも入っちゃう。キャベツを手でちぎって調味料と混ぜるだけ。包丁すらいらない簡単レシピです。

材料

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キャベツ（sweetheart）		120-150g
鶏がらスープの素		小さじ1
ごま油		大さじ1
おろしにんにく（チューブ可）		小さじ2
すりごま（あれば）		一つまみ
味付き海苔（あれば）		5-6枚
白ごま（あれば）		適量

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作り方

調理

15min

これが日本のキャベツに近いスイートハートキャベツ。なるべく中の方のシャキッとした葉っぱを使う。

手で口に入るサイズに適当に千切ったらザルに入れてさっと洗って水けを切り、ボウルに入れる。

鶏がらスープの素、ごま油、おろしにんにく、すりごまを入れる。

よく混ぜる。ジップロックがある場合は入れてよく振ればいい。

トングを使えば混ぜやすい。

これで盛り付けて白ごまをぱらりと振れば焼肉屋さんで出て来る塩キャベツ。

５の段階で味付けのりを適当に千切って入れればちょっと高級に。

コツ・ポイント

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