English
ログイン ユーザ登録 ヘルプ

揚げ出しコジェット（ズッキーニ）

まるごとたっぷり楽しめる

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
2人分 準備: 10 min 調理: 10 min

材料

コジェット 4本
片栗粉 適宜
揚げ油 適宜
ねぎ 1/2本
しょうが 適宜
削り節 適宜
[だし]
だし汁 200ml
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ2/3
みりん 大さじ1
塩 小さじ2/3
水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1/2を 水大さじ2で溶く

作り方

1
小鍋に水溶き片栗粉以外のだしの材料を合わせ、煮立たせる。
2
薬味用にねぎは薄く小口切りにし、しょうがはおろしておく。
3
コジェットはヘタの部分を残して2本は皮をむき、もう2本 は縦の縞模様が入るように皮をむく。
4
③に片栗粉を薄くはたいて、中温の油でカリッと揚げる。
5
1人前として、全て皮をむいたものと縞模様のものが1本ずついきわたるように盛り付ける。
6
再度だしを一煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつけたら、⑤にかけて、ねぎ、しょうが、削り節をのせて出来上がり。

コツ・ポイント

揚げ出しコジェット（ズッキーニ）

まるごとたっぷり楽しめる

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)

2人分

準備: 10 min

調理: 10 min

材料

コジェット 4本
片栗粉 適宜
揚げ油 適宜
ねぎ 1/2本
しょうが 適宜
削り節 適宜
[だし]
だし汁 200ml
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ2/3
みりん 大さじ1
塩 小さじ2/3
水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1/2を 水大さじ2で溶く
  1. ホーム
  2. Mizue
  3. 揚げ出しコジェット（ズッキーニ）

揚げ出しコジェット（ズッキーニ）

レシピID :620 投稿日 29 MAY 2015
印刷 Eメールでこのレシピを送る

2人分

準備 10min
調理 10min
閲覧数 8,398
印刷数 209

お気に入り登録 5

まるごとたっぷり楽しめる

Share
Mizue
Recipe By
PRO
Mizue
179レシピ公開中！

材料

リストを印刷する リストをメールする
4本
適宜
適宜
1/2本
適宜
適宜
200ml
大さじ2
大さじ2/3
大さじ1
小さじ2/3
片栗粉大さじ1/2を 水大さじ2で溶く

作り方

準備
10min
調理
10min
1
小鍋に水溶き片栗粉以外のだしの材料を合わせ、煮立たせる。
2
薬味用にねぎは薄く小口切りにし、しょうがはおろしておく。
3
コジェットはヘタの部分を残して2本は皮をむき、もう2本 は縦の縞模様が入るように皮をむく。
4
③に片栗粉を薄くはたいて、中温の油でカリッと揚げる。
5
1人前として、全て皮をむいたものと縞模様のものが1本ずついきわたるように盛り付ける。
6
再度だしを一煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつけたら、⑤にかけて、ねぎ、しょうが、削り節をのせて出来上がり。

コツ・ポイント

カテゴリー

日本 おつまみ クイックレシピ ベジタリアン 揚げ物 コジェット/ズッキーニ ヘルシー

Related コジェット ズッキーニ 揚げ出し courgette zucchini mirin soy sauce
PRO
Mizue
179レシピ公開中！

MIZUE
Step into my kitchen!

ホタテとパンチェッタのグリル

ホタテの貝柱にパンチェッタを巻いただけのお手軽レシピ。飲んべえにはたまらないよね!?パンチェッタの塩気と食感がホタテによく合います
ホタテ貝柱: Scallops roeless, パンチェッタ: pancetta, レモン: lemon
PRO

レッドラムカレー

クスクスなどを添えてエキゾチックに
ラムもも肉, トマト缶（プレーン）, 玉ねぎ, しょうが, にんにく, サラダオイル, チキンのスープストック, [スパイス類], カレーパウダー, ガラムマサラ Garam Masala, コリアンダーパウダー, パプリカ, 塩 , コショウ, コーンフラワー
PRO

ボルシチ Borscht

ローストビーフの後のお肉、もしくは骨つきの肉を使って美味しいスープが出ます。寒い日にはボルシチですね。
牛肉(できればリブの骨つき、ローストビーフの残りがベスト), 水, 塩, ガーリック, ベイリーフ(ローリエ), タイム, たまねぎ(中), にんじん(中), セロリ, じゃがいも(シャーロット、メークイン), キャベツ(ポインテッド), オリーブオイル, ビートルート, トマト缶, フレッシュディル, サワークリーム
PRO

リンゴハンバーグ

ジューシーさがアップ！
リンゴ(どんな種類でも可), 豚ひき肉, 玉ねぎ, ベーコン(脂と赤身が層になっているもの), 卵, パン粉, セージ, サラダ油, 塩コショウ, [ソース], 白ワイン, アンチョビ, シングルクリーム, マスタード(粒が入っているタイプ), ケイパーのみじん切り, フラットパセリのみじん切り
PRO

コールラビとかにかまの和え物

コールラビ、、、なんだか聖書本みたいな名前ですが、キャベツの茎が肥大化したもの。サクサクしていて、癖もないので、和にもイタリアンにもなってくれるイイ奴。照り焼きや濃いめおかずの副菜としてどうぞ。
コールラビ: kohlrabi, かにかま: seafood stick, 塩: salt, ワインビネガー: white wine vinegar, ごま油: roasted sesame oil, 薄口醤油: light soy sauce, すりごま、もしくはいりごま: (ground) roasted sesame seeds
PRO

ピザ風ピーマン

カラフルで子供も喜ぶ 所要時間 45分
ピーマン（黄と赤を取り混ぜて）, オリーブオイル, にんにく, トマト, 玉ねぎ, ハムまたはサラミなど, 固形スープの素1コをお湯で溶いたもの, お好みのチーズ, パセリのみじん切り
PRO

似たレシピ

ズッキーニのチーズフリッター　　ご飯にもビールにもグー　　

キュウリのようでキュウリじゃない。ナスのようでナスじゃない。それはズッキーニ（英語名コジェット）。チーズと合うのは疑う余地なし。今回はたっぷりのチーズと一緒にフリッターにしちゃいました。
ズッキーニ, 鶏がらスープの素, コショウ, 小麦粉, 水, パルミジャーノ・レッジャーノチーズ, たまご, サラダ油
cookbuzz
PRO

マローとえびのエスニック炒め

沖縄のへちまに見立てた1品です
マロー marrow, えび, 玉ねぎ, フレッシュコリアンダー, ライトブラウンシュガー, フィッシュソース, 塩コショウ, 水溶き片栗粉
Nagomi Kitchen
PRO

ビーフカレー

ショートリブを使ったカレー。作りたてでもコクのある２日目の味！
Short Rib, 玉ねぎ, ☆グリーンペパー, ☆ズッキーニ, ☆セロリ, ☆なす, ☆マッシュルーム, 人参, じゃがいも, カレールー, 月桂樹, マンゴーチャツネ（あれば）, ガラムマサラ（あれば）
KGOHAN
PRO

コジェット（ズッキーニ）の味噌おやき

コジェット大量消費レシピです。見てくれは悪いですが、意外な美味しさです。
コジェット, 小麦粉, 粉チーズ, 赤みそ
Torajiro Kuruma
PRO

ズッキーニの煮びたし　　イギリスではコジェットだけどね

見かけはキュウリに似ていますが、使い勝手としてはナスに近い。なのでナスのかわりに煮びたしにしちゃいました。
ズッキーニ（コジェット）, ごま油, サラダ油, 塩, しょう油, みりん, 砂糖, すりごま（白）, 酢, スプリングオニオン, 白ごま
Torajiro Kuruma
PRO

マロウのそぼろあんかけ　MARROW

純和風でおもてなしにも
２センチ厚に 輪切りしたマロウ, 小麦粉または片栗粉, 豚ひき肉, [あんかけ], だし汁, ライトブラウンシュガー, みりん, 酒, しょうゆ, おろししょうが, 針しょうが, 水溶き片栗粉
Nagomi Kitchen
PRO

新着レシピ

たまたまどん　親なしでも美味い

美味しい親子丼。ここ数年、鶏の値段がウナギ上り。そこで親のかわりにたまねぎを使ったたまたまどんはいかが？美味しくてビックリ。たまごに火を入れ過ぎたら玉子焼きonライスになっちゃうから要注意！
たまご（中）　, たまねぎ（中）, 紅しょうが（あれば）, 焼きのり（あれば）, スプリングオニオン（あれば）, 【タレ】, しょうゆ, 砂糖, みりん, 酒, ほんだし（顆粒）, 水
Tobuchan
HOME

７分でできる　“やきとりどん”　 Yakitori-Don

日本の焼き鳥はイギリス人にも人気。香港の友人は鶏の足チュウチュウするのが大好きなのに鶏の皮が苦手で鳥肌立ててる。変なの。やきとりどん、焼いてタレに絡めるだけの極簡単レシピ。その割にけっこういけまーす。
鶏もも肉（胸でも）, リーク（細めのもの）, サラダ油, 紅しょうが（あれば）, 刻みのり（あれば）, 【タレ】, しょうゆ, 酒, 砂糖, みりん, 鶏がらスープの素
Tobuchan
HOME

きのこのタリアッテレ

最近レシピ動画なんかでよく見る紐を引っ張るタイプのフードチョッパーをアマゾンでゲット。これ、超使える。そして仕上がりはレストラン級。思わずお店出そうかしらって勘違いしちゃう最強レシピ。
タリアッテレ（スパゲティでも）, 塩（パスタ茹で用）, ブラウンマッシュルーム, たまねぎ, 塩, オリーブオイル, ダブルクリーム, パルミジャーノレッジャーノ, 黒コショウ, フラットパセリ, トリュフオイル（あれば）
cookbuzz
PRO

うどんがない日は 焼きパッタイ

ある日突然焼うどんが食べたくなった。しかしうどんがない。しょんぼりしていたところ、ある日に備えて取って置いたパッタイ用の5ミリ幅ライスヌードル発見。タイの食材で純和風の焼うどん。うまいんだな、これが。
ライスヌードル（5ミリ幅）, 薄切り豚肉, キャベツ, たまねぎ, にんじん, 塩こしょう, サラダ油, 鰹節, 紅しょうが, 青のり、またはパセリ, 【調味料】, 白だし, しょう油, オイスターソース, 砂糖, ほんだし（顆粒）, 黒コショウ　
KitchenCIB
HOME

濃厚マッシュルーム・パスタ

マッシュルームは加熱するととんでもなく濃厚な旨味が出て来ちゃう。今回はマッシュルームのペーストを作り、ダブルクリームとチーズでコッテリ仕上げました。レストラン級の美味しさです。
タリアッテレ（スパゲティでも）, 塩（パスタ茹で用）, ブラウンマッシュルーム　, たまねぎ, 塩, オリーブオイル, ダブルクリーム　, パルミジャーノレッジャーノ, 黒コショウ, フラットパセリ, トリュフオイル（あれば）
Tobuchan
HOME

人気の帯広風豚丼

北海道の十勝はもともと養豚が盛ん。美味い豚丼を出す店があるってんで帯広の豚丼がいつの間にか全国区になっちゃった。決め手はやっぱり甘辛いタレ。秘訣はカラメル。ちょっと手間かかるけど、その価値ありありよ。
豚の薄切り肉, サラダ油, 塩こしょう, 白ご飯, スプリングオニオン（あれば）, 紅しょうが　, 【タレ１】, 砂糖, 水, 【タレ２】, しょう油　, みりん, 酒, にんにく
cookbuzz
PRO
cookbuzz
Follow us on SNS
ご意見・ご要望
Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.