Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
2人分 調理: 20 min
| 鯖 | フィレ2枚 |
| にんにく | 1片 |
| タイム | 小さじ1/2 |
| 白ワイン | 大さじ1 |
| 塩コショウ | 少々 |
| 薄力粉 | 適量 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| タイム（飾り用、お好みで） | 適量 |
| 【Ａ】 | |
| きゅうりのピクルス | 大さじ1 |
| ケッパーcaper | 大さじ1 |
| フラットパセリ | 大さじ1 |
| オリーブ | 大さじ2 |
| トマト | １コ |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| コショウ | 少々 |
| エクストラヴァージンオリーブオイル | 大さじ１ |
●③で、鯖の皮に切れ目を入れておくと焼いた時の反り返りが少なくて済みます。
●【Ａ】に、にんにくや玉ねぎのみじん切りを加えるのもありです。
●盛り付けにワイルドロケット（ルッコラ）などを加えると、さらに地中海らしさがアップします。
Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
2人分
調理: 20 min
| 鯖 | フィレ2枚 | |
| にんにく | 1片 | |
| タイム | 小さじ1/2 | |
| 白ワイン | 大さじ1 | |
| 塩コショウ | 少々 | |
| 薄力粉 | 適量 | |
| オリーブオイル | 小さじ1 | |
| タイム（飾り用、お好みで） | 適量 | |
| 【Ａ】 | ||
| きゅうりのピクルス | 大さじ1 | |
| ケッパーcaper | 大さじ1 | |
| フラットパセリ | 大さじ1 | |
| オリーブ | 大さじ2 | |
| トマト | １コ | |
| レモン汁 | 大さじ1 | |
| 塩 | 小さじ1/2 | |
| コショウ | 少々 | |
| エクストラヴァージンオリーブオイル | 大さじ１ |
