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ズッキーニのチーズフリッター　　ご飯にもビールにもグー　　

キュウリのようでキュウリじゃない。ナスのようでナスじゃない。それはズッキーニ（英語名コジェット）。チーズと合うのは疑う余地なし。今回はたっぷりのチーズと一緒にフリッターにしちゃいました。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)
1-2人分 調理: 15 min

材料

ズッキーニ 1本
鶏がらスープの素 小さじ1
コショウ 少々
小麦粉 大さじ2
水 大さじ１
パルミジャーノ・レッジャーノチーズ 大さじ2
たまご １
サラダ油 大さじ１

作り方

1
ズッキーニを３ミリ幅くらいにスライスします。終わったらそれをマッチ棒のように細長く切ります。
2
ボウルに入れて鶏がらスープの素をまぶして手で混ぜたら5分ほど放置します。
3
少し水分が出ています。そこに小麦粉、塩コショウをしたらパルミジャーノ・レッジャーノチーズを大さじ２ほど削ります。
4
大さじ1の水を加え、たまごを割入れたら手で全体をこねて馴染ませます。
5
大きめのフライパンにサラダ油をひいたら中火で温め、４をスプーンですくって４～５つに分けて置いていきます。
6
置いたら中火にして２分ほど焼きます。ひっくり返して反対側を3分ほど焼きます。この時フライ返しで表面を軽く押しておきます。
7
もう一度ひっくり返して2分ほど焼いたらできあがり。何もつけずにそのままお召し上がりください。

コツ・ポイント

ズッキーニのチーズフリッター　　ご飯にもビールにもグー　　

キュウリのようでキュウリじゃない。ナスのようでナスじゃない。それはズッキーニ（英語名コジェット）。チーズと合うのは疑う余地なし。今回はたっぷりのチーズと一緒にフリッターにしちゃいました。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)

1-2人分

調理: 15 min

材料

ズッキーニ 1本
鶏がらスープの素 小さじ1
コショウ 少々
小麦粉 大さじ2
水 大さじ１
パルミジャーノ・レッジャーノチーズ 大さじ2
たまご １
サラダ油 大さじ１
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ズッキーニのチーズフリッター　　ご飯にもビールにもグー　　

レシピID :3238 投稿日 28 AUG 2020
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1-2人分

調理 15min
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キュウリのようでキュウリじゃない。ナスのようでナスじゃない。それはズッキーニ（英語名コジェット）。チーズと合うのは疑う余地なし。今回はたっぷりのチーズと一緒にフリッターにしちゃいました。

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ズッキーニを３ミリ幅くらいにスライスします。終わったらそれをマッチ棒のように細長く切ります。
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ボウルに入れて鶏がらスープの素をまぶして手で混ぜたら5分ほど放置します。
3
少し水分が出ています。そこに小麦粉、塩コショウをしたらパルミジャーノ・レッジャーノチーズを大さじ２ほど削ります。
4
大さじ1の水を加え、たまごを割入れたら手で全体をこねて馴染ませます。
5
大きめのフライパンにサラダ油をひいたら中火で温め、４をスプーンですくって４～５つに分けて置いていきます。
6
置いたら中火にして２分ほど焼きます。ひっくり返して反対側を3分ほど焼きます。この時フライ返しで表面を軽く押しておきます。
7
もう一度ひっくり返して2分ほど焼いたらできあがり。何もつけずにそのままお召し上がりください。

コツ・ポイント

カテゴリー

日本 パンフライ ベジタリアン 焼き物 コジェット/ズッキーニ ホーム・パーティー

Related courgette zucchini コジェット ズッキーニ お焼き
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キュウリとカニカマの和え物

本来は竹輪とキュウリのサラダ風和え物だけどイギリスで竹輪はハードル高いのでスリミ（カニカマ）でやっちゃった。鰹節とすりごまはケチらずドサッとブッ込むのが美味しさの秘訣。竹輪がやればお美味しさ2割増し。
きゅうり, スリミ（カニカマ）, 塩, QPマヨネーズ, しょう油, 鰹節, すりごま, マスタード（理想はディジョン）
PRO

なすと豚ひきの甘辛あんかけ　　トロリンあんかけで温まる

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豚ひき肉, なす, ゴマ油, たまねぎ, スプリングオニオン, めんつゆ（2倍濃縮）, にんにく（チューブ）, しょうが（チューブ）, 水　　お玉に６杯, 水溶き片栗粉
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赤やオレンジ、黄色のパプリカとたまねぎだけで作るヴィーガンパスタ。野菜だけでもここまで美味しくできるという一例レシピ。もちろん仕上げにチーズ削ったり、ソーセージなんか加えてアレンジしてもOKよ。
リングイニ（スパゲティでも）　, パプリカ, たまねぎ（中）, フラットパセリ, オリーブオイル, 塩, 黒コショウ, オレガノ（乾燥）
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納豆　with アボカド沢庵

アボカドはわさび醤油との相性が抜群。沢庵のクランチーな歯触りがいい仕事をします。
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ズッキーニの煮びたし　　イギリスではコジェットだけどね

見かけはキュウリに似ていますが、使い勝手としてはナスに近い。なのでナスのかわりに煮びたしにしちゃいました。
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マローとえびのエスニック炒め

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やみつき！ピリ辛もやし

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