Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
1人分 調理: 30 min
| ステーキ肉（フィレ） | 160g |
| ポテト（またはパースニップ） | 300g |
| 玉ねぎ（中） | 1/2 |
| マッシュルーム | ４ |
| ベビーキャロット | ２ |
| バター（有塩） | 50g |
| ダブルクリーム | 150ml |
| 塩こしょう | 適量 |
| ウイスキー（アイリッシュ） | 50ml |
| ビーフストック | 200ml |
| ウォータークレス（飾り） | 適量 |
クイーンはゲストがなければ毎日でもこのステーキで満足だったそうです。お肉はウエルダンがお好みだったとかでシェフはとても気を使って焼き上げたんだとか。ゲーリック（Gaelic）とはケルトのことでスコットランドやアイルランド風といった意味。バターやクリームの量にびっくりですが、特に制限はなかったそうです。クリーミーマッシュルームソースっぽいけど、アイリッシュウイスキーをたっぷり使うのが特徴のソース。
Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
1人分
調理: 30 min
| ステーキ肉（フィレ） | 160g | |
| ポテト（またはパースニップ） | 300g | |
| 玉ねぎ（中） | 1/2 | |
| マッシュルーム | ４ | |
| ベビーキャロット | ２ | |
| バター（有塩） | 50g | |
| ダブルクリーム | 150ml | |
| 塩こしょう | 適量 | |
| ウイスキー（アイリッシュ） | 50ml | |
| ビーフストック | 200ml | |
| ウォータークレス（飾り） | 適量 |
クイーンはゲストがなければ毎日でもこのステーキで満足だったそうです。お肉はウエルダンがお好みだったとかでシェフはとても気を使って焼き上げたんだとか。ゲーリック（Gaelic）とはケルトのことでスコットランドやアイルランド風といった意味。バターやクリームの量にびっくりですが、特に制限はなかったそうです。クリーミーマッシュルームソースっぽいけど、アイリッシュウイスキーをたっぷり使うのが特徴のソース。
