ハーブのレシピ39品をご紹介！– クックバズ

英国伝統料理　トード・イン・ザ・ホール

ソーセージを穴の中のヒキガエルに見立てた料理（Toad in the hole＝穴の中のヒキガエルの意）

ソーセージ（プレーンやハーブ、リーク入りなど。肉含有量70％以上のもの）, ストリーキーベーコン streaky bacon, ［バター（生地）batter］, 小麦粉, 卵, ミルク, ［グレイビーgravy］, 玉ねぎ, 赤ワイン, ビーフストック, 小麦粉、バター、砂糖, ウスターソース Worcester sauce, 塩コショウ

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ベトナム・バインミー風ポーク・バーガー

東南アジアのストリートフードを再現しました。所要時間　20分

豚ミンチ肉, スプリングオニオン, しょうが, にんにく, 砂糖, 塩こしょう, フィッシュソース, 卵, ハチミツ, フレンチバゲット, マヨネーズ, 【Ａ】, にんにく（おろしたもの）, チリ, 水, 【Ｂ】, ハーブサラダ, ハーブ（コリアンダー、チャイブなど）, 玉ねぎ, きゅうり, にんじん

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ハーブとスパイスの効いたチキンカツ

《動画》多分、、皆があまり好きでない胸肉。美味しくマリネして衣をつければ、サクサクで中がとってもジューシーな肉になります。家族皆のお気に入り。これで絶対に胸肉が好きにな〜る。

鶏胸肉: fillets of chicken breast, ガーリック: garlic, 塩: salt, 砂糖: sugar, オールスパイス: allspice, パプリカ: paprica, ドライタイム: dried thyme, 黒こしょう: ground black pepper, 炭酸水(甘さのないもの): sparkling water, 卵: egg, 水: water, 薄力粉: plain flour, パン粉: breadcrumbs, サラダオイル: vegetable oil

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Mizue

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ホットトレンド

白豆のピューレ

料理番組を観ていると、おシャレな料理には野菜のピューレがつきもの。そこで今日はラムのローストに白い豆のピューレを。マッシュポテトの代わりに好評でした。砂糖を加えて作ると和菓子の白餡になります。

バタービーンズ缶(カネリニ缶), 塩コショウ, ハーブ

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midnight kitchen

とろとろ柔らかいスペアリブ、真空調理法（sous-vide）を家庭で応用して

今や星付きレストランでも定着した真空調理法(sous-vide)。この原理を自宅で専用器具無しで応用。とろとろ柔らかいスペアリブを作りました。他の肉料理にも活用できます。柔らかいお肉を食べたい時に

スペアリブ用お肉（牛、豚）, 耐熱ジップロックの袋, 塩コショウ, Fajita BBQ調味料, 砂糖と蜂蜜, 赤ワイン, ニンニク、ハーブ

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midnight kitchen

セロリアック(セルリアック)のチーズ焼き

超簡単でおもてなしにも便利

セロリアック, チェダーチーズ grated cheddar, にんにく, ハーブ(ハーブ・ド・プロバンス or タイム）, バター, 生クリーム（シングル）, 塩コショウ, パン粉

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KitchenCIB

鍋ひとつで意外と簡単！ラム肉とオクラの煮込み

材料の多さを見ると、大変そうに感じるかもしれませんが、材料さえそろえば、切って煮込むだけの簡単な料理なのでぜひ作ってみてください。ご飯にのせてカレーのようにして召し上がれ！

ラム・ショルダー, セロリ, シャロット, リーク, ガーリック, ●黒コショウ, ●塩, ●ミックスハーブ, ●ターメリック, ●ベイリーフ, ●スコッチボネット（唐辛子の一種）, ●トマトピューレ, ★ウスターソース, ★マスタード, 固形ストック, オクラ

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SuzukiSashimi

トラウトとフェンネルの白ワイン煮

和風の隠し味が決め手調理時間 20分

トラウト・フィレ, フェンネルfennel, エシャロットshallot, にんにく（粗みじん切り）, オリーブオイル, 白ワイン, スープストック, しょうゆ, みりん, バター, バジル／パセリなど好みのハーブ

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Yukiko

クリームチーズディップ３種

クラッカーや野菜スティックといっしょにどうぞ！

【オリーブとハーブのディップ】（３人分）, クリームチーズ（※下記参照）, オリーブ（大粒、刻んだもの) , バジルの葉（刻んだもの）, チャイブ（刻んだもの）, 塩, 【チョリソのディップ】材料（３人分）, クリームチーズ, チョリソを刻んだもの, レモン汁 , 【プルーンの甘いディップ】材料（３人分）, 種ぬきプルーン（刻んだもの）, キャスターシュガー, レモンの皮, レモン汁

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Mizue