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“ 人参 ” 検索結果
“ 人参 ” 70件
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サバのピリカラそぼろ Mackerel
鯖版肉みそ。ご飯がすすむ懐かしい味
鯖 Mackerel , 玉ねぎ, 人参, しょうが, しいたけ, スプリングオニオン, オイル, 【煮汁】, 味噌, 豆板醤, しょうゆ, 砂糖, 酒
PRO
rie-i
酵素フルーツと香味野菜で、ホロホロのスペアリブ
寒くなると食べたくなるスペアリブの煮込み。今回は酵素系フルーツで最初にマリネして、お肉を柔らかく。コトコト3−4時間程度煮込んで、急がなければ一晩寝かせると更に美味しく。
ビーフスペアリブ, 酵素系フルーツ, 人参、セロリ、玉ねぎ, トマトピューレ, ブイヨン, 水
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midnight kitchen
中華ちまき
材料を炒め煮してから蒸した本格中華ちまき。オーブンで蒸し煮するから簡単♪
もち米, 焼き豚、煮豚、ポッサムなど, 干し椎茸, 干し海老, 人参, スプリングオニオン, しょうゆ, 砂糖, オイスターソース, 日本酒, 塩, 水(戻し汁と合わせて)
PRO
KGOHAN
HOME
ホットトレンド
イギリスのサーモンは美味しい。
「サバ食べたい‼」そんな方はコチラ
パスタレシピいっぱい揃ってます
トマトなしでは生きていけない人へ
ターニップは使える「カブ」です。
色々使い勝手がいいアボカドのレシピ
ナスを使ったレシピがいっぱい
イギリスのソーセージも美味しい‼
ビビンバ風炊き込みご飯
ちょっと手間のかかるビビンバがスイッチポンで完成！
米, 水, ひき肉（牛豚どちらでも）, 人参, ズッキーニ, watercress, もやし, しょうゆ, 酒, 砂糖, 塩, にんにくみじん切り
PRO
KGOHAN
にんじんとツナの炊き込みご飯
にんじん嫌いの子供さんにも喜んで食べてもらえるはず！ 所要時間15分 （ご飯を炊いて蒸らす時間は除く）
にんじん嫌いの子供さんにも喜んで食べてもらえるはず！, にんじん, 玉ねぎ, バター, 固形ストック（今回はOXOビーフを使用）, ツナオイル漬け缶, スプリングオニオン
PRO
Yukari Elliott
簡単炊き込みご飯、冷蔵庫の残り物で
冷蔵庫に残っている野菜やお肉、ツナ缶などを使って簡単に炊き込みご飯。基本の調味料に何でも合わせてどうぞ。
米, 水, 醤油, みりん, 酒, 蓮根, 人参, アスパラ, ツナ缶（オイル入り）, 出汁の素
HOME
midnight kitchen
Spratsの南蛮漬け
新鮮なスプラットを自分でさばいて南蛮漬けにしたら、臭みもなく美味しくなりました♪
Sprats, 人参, 玉ねぎ, セロリ, ☆しょうゆ, ☆砂糖, ☆酢, ☆水, ☆酒（白ワイン・ドライ）, コーンフラワー（片栗粉）, 揚げ油
PRO
KGOHAN
お正月に、酸味まろやか、砂糖控えめな、サッパリ仕立ての紅白なます
おせち料理の定番アイテム、紅白なますを、酸味まろやか、砂糖も控えめに作ります。懐石料理の酢の物調理法を応用しました。
人参, 大根, レモン, ライム, サイダービネガー(または米酢), 砂糖
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midnight kitchen
おせち・筑前煮
韓国の水飴につけた鶏肉はしっかり煮ても柔らかく仕上がります。
鶏もも肉, 里芋, レンコン, 人参, こんにゃく, 干し椎茸, さやいんげん, だし汁, しょうゆ, みりん, 砂糖, 塩, サラダ油
PRO
KGOHAN
生ソーセージのポトフ
野菜を切ったらあとは鍋にお任せ！朝に仕込んで夜に美味しく☆お野菜がたっぷり摂れます！
生ソーセージ, 涙形のキャベツ, 人参, マッシュルーム, ジャガイモ, リーク, 熱湯, ベジタブルコンソメ, 白ワイン, べイリーフ(ローリエ), 塩, コショウ
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Nuko@York
フィッシュフィンガーの野菜あんかけ
お馴染みの冷凍食品が粋な１品に早変わり
フィッシュフィンガー（市販）, ●にんにく, ●しょうが, ●スプリングオニオン, 白菜, 椎茸orマッシュルーム, 人参, 絹さやMange-Tout, ◎Kallo社organic chicken stock, ◎しょうゆ, ◎酒, ◎コショウ, ◎片栗粉, ◎ごま油
PRO
Nagomi Kitchen
大麦とカリフラワー、ひよこ豆のサラダ
ヘルシーなクミン風味のサラダです。ベジタリアン/ヴィーガン。
茹でた大麦（Pearl Barley）/はと麦や押し麦でも, カリフラワー, ひよこ豆缶詰, 人参, 胡桃, ●オリーブオイル, ●レモン汁, ●クミンパウダー, ●塩コショウ
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KT
宮中トッポキ
トッポキと牛肉の甘辛炒め。ご飯がすすみます♪
トッポギ , 牛肉, 玉ねぎ, 人参, スプリングオニオン , きのこ, ☆しょうゆ, ☆砂糖, ☆酒, ★ しょうゆ, ★砂糖, ★酒, ごま油
PRO
KGOHAN
野菜たっぷり☆サーモンのマリネ
小さなお子様でも喜んで食べてくれるマリネ(*^^*) お誕生日やクリスマスディナー、持ち寄りパーティーにも大好評♫
スモークサーモン, 玉ねぎ（薄切り）, 人参（千切り）, きゅうり（千切り）, 米酢, 水, 和風顆粒だし, 薄口しょう油, 砂糖, オリーブオイル, レモン汁
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himawari
地中海風ライスサラダ
夏にぴったりなライスサラダです。ピクニックにも♪
炊いたご飯, トマト, きゅうり, 人参, 紫玉ねぎのみじん切り, オリーブ, バジルの葉（ミントでも）, フェタチーズ, ●オリーブオイル, ●サイダービネガー（りんご酢）, ●レモン汁, ●塩、ブラックペッパー
HOME
KT
素朴で簡単な炊き込みご飯（お鍋で）
出汁の出る干物（アサリ、シイタケ、イカなど）を使って、簡単で素朴な炊き込みご飯です。鶏のささみやツナ缶などでも出来ます。
白米, 水, 乾燥アサリ, 人参, 醤油, リーク
HOME
midnight kitchen
にんじんぺペロンチーノ
こんな食べ方あったんだ！
にんじん, チリ, にんにく, オリーブオイル, パルメザンチーズ, 塩コショウ
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KitchenCIB
ビートルートボロネーズ
栄養もたっぷりで子供たちにも大人気
[Ａ], ビートルート, 玉ねぎ, セロリ, 人参, ピーマン, マッシュルーム, [Ｂ], 牛ひき肉 extra lean, ベーコン, [Ｃ], ビーフストック, トマト缶, しょうゆ, トマトケチャップ, 湯, にんにく, ベイリーフ, ローズマリー
PRO
Nagomi Kitchen
TOKYO TURNIPNO（日本のカブ）甘酢漬け
宅配スーパで買った「TOKYO TURNIP」と我が家の作り置き甘酢で作りました。超簡単！
カブ, 人参, 酢, 砂糖, 塩
PRO
KGOHAN
☆ふっくら☆高野豆腐の含め煮
口に入れた瞬間に、お出汁がじゅわ～っと口の中に広がります。 栄養があって老若男女、みんな大好きな和の副菜ですね♪ ストック出来る乾物であり、短時間で出来るので、もう一品！という時にもってこいです！
高野豆腐, 人参, いんげん, 干し椎茸, だし汁, 砂糖, みりん, しょう油, 塩
HOME
himawari
ラム・シャンク（すね肉）の野菜いっぱい煮込み
ご馳走感のあるラム・シャンクを、野菜の旨みたっぷりのソースでコトコト煮込みました。 とろけるようなラムをどうぞ～。
ラム・シャンク（すね肉 Lamb Shank）, 塩、胡椒, 小麦粉, オリーブオイル, 玉葱（大）, にんにく, 人参（ロンドンでの一般的な大きさ）, セロリ, 白ワイン, トマトの水煮缶, 蜂蜜, ハーブ（ローリエ、ローズマリー等）, ブイヨン（チキン、ビーフ、野菜ストック何でもＯＫ）, マッシュルーム
PRO
Nanita
照焼きチキンバーグ
みりん無しでも照焼き味に！
鶏胸肉, 人参, 玉ねぎ, しょうが, 乾燥ひじき, 片栗粉, マッシュルーム
HOME
Holly
豚ひき肉となすのピリ辛カレー
ほどよい辛さがご飯にもビールにもぴったり
豚ひき肉, 玉ねぎ, 人参, なす, にんにく, 【調味料】, カレーペースト, ケチャップ, ベジタブルオイル, 白ワイン, 塩コショウ
PRO
rie-i
染みてる☆カリポリきゅうりの中華風炒め
味が染みたきゅうりには、ついつい手が伸びて、あっという間になくなります♫ 朝作って冷蔵庫に保存しておくと、夜にはいい色の副菜になっています。 カレーライスのお供にもなります(*^^*)
きゅうり, 人参, 砂糖, 米酢, しょう油, ごま油
HOME
himawari
基本の、野菜とターキーの煮物
煮物の基本は水250ccに対し酒、醤油、みりん各大匙1＋砂糖大匙1を加減し。これを応用して、作り易い分量にしました。
ターキー, 新じゃが, 人参, 玉ねぎ, インゲン, 水, 酒、醤油、みりん, 砂糖, サラダオイル, 出汁パック
HOME
midnight kitchen
にんじんサンドイッチ
ナマのにんじんを使って歯ごたえを残すのがポイント 所要時間8分
にんじん, 食パン, マヨネーズ, クリームチーズ
PRO
Yukari Elliott
手でもみもみ☆チョレギサラダ
大きなレタスを買ったら、半分は絶対にこれを作ります♬ 焼肉のお供に、ハンバーグやトンカツの付け合わせに、ぴったりです。 ボウルいっぱいに作っても、あっという間に食べてしまいます！
レタス, 人参, ごま油, 塩, オイスターソース, おろしニンニク, いりごま
HOME
himawari
時短☆圧力鍋でカレー
みんなが大好きなカレー♫ 忙しくても、圧力鍋を使って短時間で柔らかく煮込んで！ フーフーして食べたら、にっこり笑顔になりますよ(*^^*)
鶏もも肉（1口大）, 玉ねぎ（みじん切り、薄切り）, じゃが芋（12等分）, 人参（乱切り）, にんにく（みじん切り）, サラダ油, 水, カレールー
HOME
himawari
寒い季節に、つみれ汁
寒い季節、旬のイワシでつみれ汁を作りました。温まって下さい。
イワシ（サーディン), 日本酒, 生姜, スプリングオニオン, 卵, 片栗粉, 人参, 大根, 牛蒡, 出汁, 七味
HOME
midnight kitchen
福神漬け
ビートルートを使った天然色の福神漬け風お漬物。ご飯やカレーライスのお供にどうぞ。
ビートルート, きゅうり, 大根, 人参, みじん切り生姜, しょうゆ, 砂糖, みりん, 酢, 塩
PRO
KGOHAN
料亭の味、鯛そうめん。ロンドンでも再現。
日本の料亭で食べた鯛そうめん。若干手間が掛かっても、誰もが目と舌で唸る味。おもてなしにどうぞ。
鯛, 昆布（〆用）, 水, 鰹節, 昆布, 塩, 薄口醤油, 素麺, スプリングオニオン, 人参, ライム
HOME
midnight kitchen
ターキーのパエリア
今年のクリスマスは、直前に施行された外出禁止令で親戚や友達が来られず、残り物がたくさん。そこでターキーのパエリア。
鶏ガラスープ, 米, オイル, 人参, マッシュルーム, 玉ねぎ, にんにく, トマトピューレ, パエリアソース, ターキーの残り
HOME
midnight kitchen
煮汁も飲め干せるほど上品で美味しい肉じゃが
煮汁の塩分濃度を1％以下にして、そのまま飲んでも美味しい、上品な肉じゃがにしました。寒い日にどうぞ。
豚（ポークベリー）, ジャガイモ, 玉ねぎ, 人参, インゲン、白滝など, 酒・みりん・醤油, 水
HOME
midnight kitchen
定番、うちのラザニア
市販のソースでラクチンしても、香味野菜を最初にじっくり炒め、隠し味に砂糖を入れるだけで、コクのあるラザニアに。うちの定番。一晩おくと更に美味しいので、パーティの前日に。
玉ねぎ、人参、セロリ, ニンニク, 牛ひき肉, 赤ワイン, ナス、マッシュルーム, ラザニアソース赤、白, 砂糖, ラザニアの麺, ストックポット, チーズ
HOME
midnight kitchen
時短☆ふっくら親子丼
甘辛いつゆが絡んだご飯の上に、ふわふわとろとろの卵に包まれた柔らかい鶏肉が♫ 忙しくても、圧力鍋を使えば、あっという間に味の染み込んだ美味しい親子丼に変身！
鶏もも肉（1口大）, 卵, 玉ねぎ（薄切り）, マッシュルーム（薄切り）, 人参（薄切り）, しょう油, みりん, 酒, 砂糖, 和風顆粒だし, 水
HOME
himawari
時短☆ほっくり肉じゃが
「和食」と言えば、やっぱり肉じゃがですよね♫ 圧力鍋を使えば、短時間で、味もしみて、ほくほくです。
牛ひき肉, じゃが芋（ 12等分）, 玉ねぎ（薄切り）, 人参（乱切り）, 平天, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 和風顆粒だし, 水
HOME
himawari
おせち・紅白なます
おせちの定番「紅白なます」 合わせ酢は我が家の定番、すし酢としても利用可能。
大根, 人参, 酢（ASpaul Organic Vinegar）, 水, 砂糖（Light Brown Sugar）, 塩（Maldon）
PRO
KGOHAN
ビーフカレー
ショートリブを使ったカレー。作りたてでもコクのある２日目の味！
Short Rib, 玉ねぎ, ☆グリーンペパー, ☆ズッキーニ, ☆セロリ, ☆なす, ☆マッシュルーム, 人参, じゃがいも, カレールー, 月桂樹, マンゴーチャツネ（あれば）, ガラムマサラ（あれば）
PRO
KGOHAN
キャラットラペ
子供も大好きな簡単副菜
人参（中〜大）, 粒マスタード, ホワイトワインビネガー, オリーブオイル, レーズン（お好み）, くるみ（お好み）
HOME
Holly
カモの和風ポトフ Duck
おだしでさっぱりといただく
鴨むね肉, じゃがいも, 人参, リーク leek, ブロッコリー, A, だし汁, 酒, しょうゆ, みりん, 塩, 水溶き片栗粉
PRO
rie-i
バターナットスクウォッシュのスープ(ベジタリアン版)
季節の野菜、バターナットスクウォッシュでほっこり優しいスープ。ベジタリアンの人も楽しめるよう、野菜だけで作りました。
バターナットスクウォッシュ, 玉ねぎ, 人参, ドライトマト(オイル漬け), 野菜ストック
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midnight kitchen
時短☆圧力鍋で切り干し大根の含め煮
圧力鍋で作る時短常備菜。 早めに作って味を染みこませたら白ご飯によく合う副菜に！ 彩りよく、小鉢に盛り付けて～♪
切り干し大根（乾燥）, 干ししいたけ, 人参, いんげん, サラダ油, 干ししいたけの戻し汁, だし汁, しょう油, みりん, こんにゃく
HOME
himawari
ヘルシーかつ食進む、スパイシーラムミートソース
匂いで敬遠されがちのラム肉。でも低脂肪かつ、不飽和脂肪酸とカルニチン含有などで牛肉よりヘルシー。鷹の爪とハーブを使って食進むスパイシーミートソースに。パスタやトーストしたバゲットに良く合います。
ラムひき肉, セロリ, 人参, 玉ねぎ, トマト, オリーブオイル, ニンニク, 赤ワイン, 肉味ストックポット, ハーブ, 鷹の爪
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midnight kitchen
French Salsifyのきんぴらごぼう
French Salsify（西洋ごぼう）, 人参, しょうゆ, みりん, 砂糖, 白ごま, ごま油
PRO
KGOHAN
レストラン級、黄金の本格派コンソメスープ
いよいよロックダウン2回目。時間が出来るこんな時こそ、じっくり作る本格料理も試しましょう。最短5時間(丁寧に作ると一晩)掛かるスープですが、インスタントでは味わえないコクと深みに感動します。
ローストチキンの骨, 人参、玉ねぎ、セロリ合せて, 水, 牛挽き肉, 卵白, 玉ねぎ, ローリエの葉, 塩コショウ
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midnight kitchen
野菜たっぷりでヘルシー、塩麹豚バラの蒸し焼き
塩麹で一晩漬け柔らかくなった豚バラをお好みの野菜たっぷりと一緒に水無しで蒸し焼き。材料はカレーや野菜炒めとほぼ同じですが、蒸し焼きにすることでより素材を生かし、ヘルシーに美味しく。
豚バラ, 塩麹, 人参, なす, もやし, ほか好きな野菜, ポン酢、餃子酢
HOME
midnight kitchen
お豆腐ともやしのたまご炒め
お財布にも胃にもダイエッターにもやさしいたまご炒めです。
豆腐, もやし, 人参, Watercresson, きのこ（あれば）, しょうゆ, みりん, 鰹節, ごま油, たまご
PRO
KGOHAN
もやしのナムル
箸休めに！と作りますが、お箸が止まらない美味しさです♬ 早めに作って味が染みたナムルは、おかずにも酒の肴にも箸休めにも良いですね。
もやし, 人参, ごま油, 醤油, にんにく(チューブ）, すりごま
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himawari
にんじんオレンジゼリー
にんじんの色でさらに鮮やか！ 所要時間5分 （冷蔵庫で冷やし固める時間は除く）
オレンジゼリーの素, にんじん, 湯, 水
PRO
Yukari Elliott
本格ビーフシチュー マッシュポテト添え
固形ルーを使わない本格ビーフシチュー
BEEF切り落とし（SHORT RIB）, 玉ねぎ, 人参, マッシュルーム, 赤ワイン, Demi-glace meat stock, 水, ケチャップ, 中濃ソース, お好み焼きソース（省略可）, 砂糖, ☆小麦粉, ☆バター, 仕上げ用バター, ★じゃがいも, ★牛乳, ★バター
PRO
KGOHAN
人参サラダ
簡単副菜シリーズ。1人でボウルごと食べちゃうおいしさ。作り置きにも便利です。
人参, 玉ねぎ（小）, にんにく, ホワイト ワインビネガー, レモン汁, オリーブオイル, 塩・胡椒, 砂糖
HOME
Holly
☆寒い日には☆あったかおうどん
簡単にパパっと作りたいけど、温かい物が食べたい時に、是非とも作りたい一品です。 野菜たっぷり、豚肉で旨味をしっかり出して、片栗粉で閉じ込めたら、おうどんの上へ～。
うどん, 豚肉, 白菜, 人参, しょう油, 酒, みりん, 大根, だし汁
HOME
himawari
グリーンスムージー
苦そうに見えますが、バナナとパインで子供も大好きな味！
baby kale, りんご, バナナ, パイナップル, 人参（お好みで）, アボカド（お好みで）, 水
PRO
KGOHAN
人参とオレンジのハニーマスタードサラダ
爽やかなサラダ。見栄えが良いので、おもてなしにもおすすめです。
オレンジ（ネーブルオレンジ使用）, 人参, レーズン, ●オリーブオイル, ●サイダービネガー（りんご酢）, ●ディジョンマスタード, ●蜂蜜, ●塩コショウ, あればミントの葉
HOME
KT
セロリの味噌きんぴら
このレシピならセロリがぱくぱく食べられますよ。セロリ大量消費におすすめ
セロリ, 人参, ●白みそ, ●薄口しょうゆ, ●さとう, ●みりん, 顆粒ほんだし, 白ごま, ごま油
HOME
KM
にんじんチャツネ
１日置くとさらに美味しさグレードアップ！ 所要時間25分 （ねかせる時間は除く）
にんじん, レーズン, 玉ねぎ, 水, 砂糖, 米酢, シナモン, 塩
PRO
Yukari Elliott
韓国風にんにく鶏スープ
コクとうまみがしっかりきいてスタミナ抜群 Chicken Korean style
チキンThigh（もも肉） , またはドラムスティック, にんにく, ターニップ（Turnip）, 人参, リーク（Leek）, 絹さや（Mange Tout）, 水, しょうゆ, 酒, だしのもと, 塩、コショウ, あれば、いりゴマ
PRO
Nagomi Kitchen
中華風春雨サラダ
お鍋一つで、味が染みた美味しいサラダが～♬ 早めに作って冷蔵庫で冷やすとより一層美味！！！
春雨, 人参, 豆苗, ハム, 卵, 砂糖, 米酢, 醤油, ごま油
HOME
himawari
手軽に簡単♪カニのビスク風味スープ
甲殻類の殻や味噌の旨みが凝縮したスープ「ビスク」。かに味噌入りのほぐし身を利用することで、お手軽に♪
カニ肉ほぐし身、カニみそとハーフ＆ハーフのもの, オリーブオイル, トマトペースト, 白ワイン, 固形スープストック, 香味野菜, リーキ, セロリ, 人参, ジャガイモ, にんにく
HOME
kechauru
肉じゃが（イギリス流）
イギリスの食材を使った肉じゃが。簡単なのにイケる！
Baby Potate, 玉ねぎ, 人参, イギリスのソーセージ, 醤油, 砂糖, 酒, 水
PRO
KGOHAN
中華街で売っている極細揚麺で、長崎皿うどん
皿うどんが無性に食べたくなった時、中華街で極細揚麺を見つけました。ちょっと硬めですが、充分美味しい代替品です。
極細揚麺, 鶏肉、豚肉など, エビ、イカ、ホタテ、アサリなど, キャベツ, 他野菜(人参、隠元、玉ねぎなど), 皿うどんスープの素
HOME
midnight kitchen
カモ肉のサラダ仕立て
キノコた～っぷりでヘルシーな一品です
鴨むね肉, 玉ねぎのみじん切り, キノコ類（オイスターマッシュルーム、しいたけ、 しめじ、ホワイトマッシュルーム、えのきなど何でも可）, レタス, ロケット, 人参, セロリ, オリーブオイル, バルサミコ酢, 塩コショウ, バター
PRO
rie-i
きゅうりのキムチ
さっと作れる＆ピリ辛が美味しいきゅうりのキムチ。食欲がない時やBBQにもおすすめです。
きゅうり, 塩（できれば粗塩）, 人参, すりおろしにんにく, すりおろししょうが, 砂糖, ナンプラー, はちみつ, 韓国産唐辛子
PRO
KGOHAN
スペインで食べたカルドソ（スープ雑炊）再現
スペインと言えばパエリア。でもスープを多くして雑炊に仕上げたカルドソ(Arroz Caldoso)も人気の米料理。今回はそれを再現。
米, 玉ねぎ、ニンニク、人参, 大エビ, イカ, アサリ, 魚味固形ブイヨン, 湯, トマト水煮缶, 白ワイン
HOME
midnight kitchen
野菜もりもり！サーモン缶スピード鍋 Salmon
切って入れるだけの簡単鍋で栄養満点
レッドサーモン缶またはピンクサーモン缶, しょうが, 白菜, ターニップ, 人参・リーク・コジェット, しょうゆ・酒, あれば昆布, コチュジャン
PRO
Nagomi Kitchen
ヒヨコ豆のエスニックハンバーグ chick peas
ファラフェル風でとってもヘルシー
豚ひき肉, ヒヨコ豆chick peas水煮缶, A, コリアンダー（葉のみ）, 卵, 白ワイン, 小麦粉, 塩 コショウ, ガラムマサラGaram Masala（なければカレー粉やカルダモン、クミンなどで代用）, 【ソース】, 水, ガラムマサラ, しょうゆ, 【付け合せ】, 人参, コジェット（ズッキーニ）, カリフラワー
PRO
solco
～ 豚丼 ～
甘酸っぱい生姜だれが絡んだお肉のどんぶり。
豚バラ肉(薄切り), 玉ねぎ, 小麦粉, ●醤油, ●酢, ●酒, ●みりん, ●砂糖, ●おろししょうが, 温かいご飯, キャベツ＋人参の千切り, 刻みネギ、いりごまなど
HOME
KT
マカロニサラダ
マカロニ, 玉ねぎ, 人参, きゅうり, ハム, マヨネーズ, ☆オリーブオイル, ☆酢, ☆砂糖, ☆塩, ☆マスタード, ☆はちみつ, 塩コショウ
PRO
KGOHAN
大人の味仕立て、牛肉の赤ワイン煮
牛のほほ肉、すね肉などが手に入ったら作りたい一品。牛肉の赤ワイン煮で定番材料のトマトを敢えて入れないことで大人の味に仕立てます。仕上げのチョコレートも隠し味。温野菜、ポテト、パスタなどを添えてどうぞ。
牛ほほ肉, (安)赤ワイン, 人参, 玉ねぎ, セロリ, ニンニク, ブーケガルニ, 牛ストックポット, 小麦粉, オリーブオイル, バター, ダークチョコレート
HOME
midnight kitchen
鶏肉と残り野菜で柔らかいつくね。お酢パワーで冷めても美味しい
鶏肉と冷蔵庫に残っている野菜を使い柔らかく食べ易いつくねを作りました。油で揚げる前に酢を混ぜた卵とパン粉で衣を付けて、冷めても美味しくしました。
鶏胸肉, 人参、セロリ、玉ねぎ, キャベツ, 生姜、ネギ, 顆粒ブイヨン, 片栗粉, 卵, 酢, 小麦粉, 食パン, 揚げ油
HOME
midnight kitchen
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