ここ何年かイギリスではピンクレディーという名の綺麗なりんごが出回るようになりました。ちょっとパステルがかったピンクが目を引きます。このピンクレディーを使った簡単クッキーレシピが届きました。ピンクレディー１個はすりおろし、残りの１個はザクザク切って粉と砂糖と少量のレモン汁、そしてシナモン混ぜてコネコネした後プニプニ小さく丸めたらオーブンへ。１８分ほど焼いたら美味しいピンクレディークッキーのできあがりですって。超簡単なのでこれなら小さなお子ちゃまもお手伝いオッケーイ。もちろん包丁とオーブンは使うので大人が一緒でなきゃだめだけど、コネコネプニプニは任せても大丈夫。ご興味のある方はぜひ一度お試しください。
ピンクレディークッキー
クックバズ編集部
