おにぎりも寿司も、日本にいると案外やっていいこととやっちゃいけないことの暗黙の了解とやらに縛られて新しいレシピが出てきづらいのかもしれないけれど、ここは外国。ましてこちとらはプロでもない一般人。多少のやんちゃは許される‼？ って勝手な解釈のもといつもあれこれ、食の神様に怒られない程度に遊んでおります。で、これはなかなかイケる！というものは投稿していますが、「うひゃー」なものは誰にも言わず泣きながら闇（胃）に葬り去る日々。今日ご紹介するのは海苔と酢飯（日本）にチェダーチーズ（イギリス）、フランクフルターソーセージ（ドイツ）入れて、トマトケチャップ＆マスタード塗りこんで巻いちゃったホットドック（アメリカ）的巻き寿司。先の大戦で大激突した２つの陣営が直径３センチの空間の中でがっちり手を組みました。ホットドックとお寿司。絶対やっちゃいけない組み合わせのような気がしますが、これ、案外いけます。意外ですがホットドック味と寿司味をうまく結び付けているのがチェダーのスライスチーズ。さすがイギリス。相手を見ながら間で立ち回るのが昔からうまい。てなこって４カ国連合レシピ、不気味じゃなかったらお試しください。
フランクフルター中太巻きずし Maki Roll
Cookbuzz編集部（Ｔ）
