お正月。日本にいようが海外にいようが、好きだろうが嫌いだろうがお正月になると必ず食べたくなるのがお雑煮です。決して爆発的に美味しいものではありません。美味しかったら蕎麦やラーメン、カレーや牛丼などと並んで雑煮専門店があったりファミレスや居酒屋のメニューになっていたりしても不思議じゃないけど、家以外で見たことないもの。ということでさあ、お雑煮を、、、と思ったらついうっかりお餅を買い忘れていた！なんて方、いませんか？ ああ、おモチのない正月なんて正月じゃない、とお嘆きのあなたに捧げる北海道名物のジャガイモを使ったお餅はいかがでしょう。まあお餅と言っても実際にはマッシュトポテトに片栗粉を練りこんで焼いただけの餅っぽいものなんですが、これがとっても美味しいの。北海道ではお正月どころか年がら年中食べている人もいるからもしかしたらお雑煮よりも美味しいのかもしれません。よろしかったらぜひお試しください。ではでは皆さん、よいお年を！
お子ちゃま大好き！北海道名物 ポテトケーキ（いももち）
cookbuzz編集部(T)
