日本には冷凍パイシートなるものがあるようですが、ここイギリスではパイ生地は「パフペイストリー」の名前で冷蔵コーナーに置かれています。この違いは何なのでしょうね。さっくりしたパイは生地にバターを挟んで何度も重ねて伸ばしていきますがこれを手作りしようと思うと大変な手間。その割にその苦労を分かってくれる人も少なくてちょっち悲しい。だったらここは市販のものを使わにゃ損。ってことで使い始めたこのパフペイストリー。あまりに使い勝手がいいのでどんどん色んなレシピができちゃいます。なんせ包んでもいいけど、単に具材を乗っけて焼くだけでもどんどこ面白いものができちゃいます。ケーキ類と違ってウルトラ簡単なのでちっちゃい子供たちと一緒に作るのもまた楽しい。今回はナッツを使って甘すぎないパイを焼いてみました。仕上げにマーマレードを塗ってちょっと放置すればたちまち砂糖が固まって上はカリッとクランチー、下はさっくりクリスピーな楽しい一品に仕上がります。パイ生地が膨らんでちゃんと置いたはずのナッツやレーズンが横に来たり落ちちゃったりもしますが、それがまたホームメードの可愛いところ。限りなくお店の味に近いウルトラ簡単なこの「サクッとおいしいチョコナッツマシュマロパイ」。よろしかったらぜひお試しください。
サクッとおいしいチョコナッツマシュマロパイ
クックバズ
