ログインしてからやり直してください。
閉じる
「ああ、思い出しただけでよだれが出る」と言われる中国四川省の冷製前菜。「よだれ鶏」ってネーミングには賛否あるけれど、本当によだれが出るほど美味しいんだから仕方ない。驚くほど簡単で絶対に失敗しないけど、味の決め手は中国の山椒である「花椒（ホアジャオ）」。中国系スーパーで手に入るのでぜひ手に入れてください。麻婆豆腐も本格的になります！ テレビでもおなじみ、中国料理美虎（みゆ）オーナーシェフ、五十嵐美幸さんのレシピです。 絶品 よだれ鶏 五十嵐美幸シェフ渾身のレシピ>
