しらたき、シラタキ、白滝。とっても好きなんですけどちょっと存在が地味。その昔、親がおうちですき焼きなんかやってくれた時はお肉と同じくらい兄弟たちで取り合いになったものですが、それ以外だと肉じゃがくらいしかレシピが浮かばないですね。そんなシラタキが今イギリスでは健康食品としてちょっと勢いがあります。もともとはこんにゃくを米状に粉砕して米の代わりに使うアイディアを、あるイギリス人が人気番組「ドラゴンズ・デン」に持ち込んだのが始まり。これにスポンサーがついてたちまち人気に火が着きました。今では売れ線商品しか並べない街中のコンビニ「セインズベリーローカル」でも目にするようになりました。ただしこんにゃくはKONJAKって名前。シラタキはKONJAK NOODLE ね。刑事コジャックみたいになっちゃった。これがカロリーゼロ、糖質ゼロってんでダイエットをしている人にちょっと人気なんだとか。でもどうやって食べていいかわからず何となくサラダにして食べているみたい。ということでもっと美味しくシラタキを堪能できるレシピをご紹介します。野菜とツナ缶で炒めるだけでとっても美味しい一品が出来上がります。おかずにしてもいいけど、焼きそばの代わりに主食にしても十分イケますー。砂糖入れて油敷いてツナ入れてるからゼロカロリーでも糖質ゼロでもなんでもないけど、まだまだ低カロリー、低糖質です。よろしかったらぜひお試しあれ。もはやシラタキは脇役にあらず。立派な主役です。
しらたきとツナのササッと炒め ヘルシーで美味しくて、やみつき～
クックバズ
