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イギリスではとくにそう感じないけど、日本ではナスの美味しい季節でございます。三角関係は複雑だけど、ナスとチーズ、それにトマトソースの相性は抜群。ヨーロッパのナスは大きいのでこのレシピにピッタリ。本当なら仕上げはオーブンでじっくりベイクなんだけど面倒なのでレンジでチン。トマトソースも市販でGO。こだわりなくせば超簡単のテヘペロレシピです。 レシピはこちら “パルミジャーノ・ディ・メランザーナ 茄子とチーズでチン
