暑かった。しかし一気に10℃くらい下がって今度はちょっと肌寒い。どうしてこうイギリスの気温ってちょうどいいところに収まらないのかしらねー。夏至も終わってこれからは毎日ちょっとずつ夜が長くなって参ります。夜10時ころまで明るいのは嬉しいけれど仕事帰りにパブでちょっとひっかけて、さあ帰ろうと外に出たらまだ太陽ギラギラって、何度イギリスの夏をやってもまだ違和感がありますね。さてさて、夏至は過ぎたとは言え夏はこれから。暑さも今はきっと小休止。次に来る猛暑に備えて冷やし中華第二弾をお届けします。今回は中東の練りごま「タヒニ」を使った胡麻風味ダレ。タヒニ一つを常備しておけば和え物なんかもさっとできて便利です。胡麻風味ダレ、とっても簡単なのでぜひやってみてくださいね。
イギリスでも冷やし中華はじめました。タヒニソース編
クックバズ
