冗談のようだけどイタリアのシシリー島には“パン粉のスパゲティ”なるものがあるそうです。経済的に厳しかった時代、手に入るもので出来るだけ美味しく、と考えられたレシピ。本来はチーズすら使えず、パン粉とパセリだけだったんだとか。正式には“パスタ・カ・ムディカ”という名前で今では豊かになった家庭でも食べられるそうです。パン粉のパスタ？そこまで貧乏じゃないやって声が聞こえてきそうですが、これがやってみたら決して馬鹿に出来ない美味しさ。お子さんもきっと喜びます。おやつにもいいかも。
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“パン粉のスパゲティ” シシリーの貧乏レシピ” >
