皆さん、あけましておめでとうございます。２０１７年が皆さんにとって素晴らしいとはいかなくても穏やかで平和な一年となりますように。さて、お正月。おせちですか？お雑煮ですか？両方ですか？ それともまだ余ったローストチキンの処理中？まさかね。私の実家（北海道）のお雑煮はしょう油系に四角い焼きもち入り。それが雑煮という食べ物なんだと思っていたので白みそ仕立てや丸餅、中にはあんこ入りの餅が入った雑煮があると聞かされてビックリ( ﾟДﾟ)。ニッポンも広いんだなー。学生時代、里帰りする資金がなくやむなく東京で一人、新年を迎えたことがあるのですがそれを気の毒がった東京出身の友人が大みそかに雑煮を作りに来てくれました。で、彼が作ってくれた雑煮に愕然。なーんも入っていません。いや、もちろん餅は入っていましたがその他はニンジンとしいたけ、それに三つ葉くらいだったような。彼曰く「東京の雑煮はシンプルなんだ」。私の実家の雑煮は鶏肉の他にシャケ、エビがたっぷり入り仕上げはイクラのトッピング。せっかく作ってくれた友人には悪いけど、余計に故郷が恋しく思える元旦となりました。さてさて、昨年９月にスタートしたクックバズ。赤ちゃんで言えばまだまだつかまり立ちすらできない状態ですがそれでも日々、すくすくと育っています。これからどんどん大きくなっていきますのでどうか温かい目で見守ってやってくださいまし。本年もなにとぞよろしくお願い申し上げます。
cookbuzz編集部
