Burratinaさんが投稿してくれた「ポークフィレとモッツアレラチーズのオーブングリル」。イギリスではとってもリーズナブルなお値段で手に入るブタのヒレ肉を軽くソテーしてから上にモッツアレラチーズを乗せてオーブンで追い焼きするだけの簡単レシピ。もちろんソースは手作りしてもいいし、市販のものでもOK。さすがにケチャップなんかかけたら一気にC級グルメになっちゃうからそれは避けましょう。このレシピさえ覚えておけば豚のロインでやってもいいし、チキンでやっても美味しそう。お魚もいけるんじゃないかしら。イケそうな食材に共通しているのは白身、ということですね。お肉なら豚やチキン、お魚も白身のもの。牛やマグロみたいな赤肉にはちょっと合わないような気がします。とっても簡単な割にちょっとゴージャス感があっておもてなしにもピッタリ。ぜひ一度お試しください。
ポークフィレとモッツアレラチーズのオーブングリル
cookbuzz編集部（D)
