はあ～、ウナギ食べたい。でも給料日前でお財布に余裕はなし。そんなあなたに朗報です。どう見てもウナギに見えるこの一品、実はナスビでできております。電子レンジでナスをチンしてトロンとなったナスをがばあっと開き、フライパンで焼き上げてからたっぷりのタレに絡めればできあがり。そりゃ数十年も引き継がれている有名店のタレの足元にも及びませんが、その辺のスットコドッコイな店のタレならいい勝負できちゃうかもしれないレベルのタレだって簡単にできちゃいます。食べたらそりゃやっぱりナスなんだけど、わずか１ポンド足らずでほんの一瞬でもウナギを食べたかのような気にさせてくれる憎い奴。よろしかったらぜひ一度お試しください。
うなぎの蒲焼風ナス丼
cookbuzz編集部（T)
