ボンドストリート駅から徒歩２分のところにオープンしたモダン居酒屋のＫＩＲＩさん。「レシピ投稿して～ん！」って甘えたら「仕方ないなー」と言いながら一つポストしてくれました。しかも先々週、ＫＩＲＩで食べてすっかり魅せられてしまったスイートポテトのコロッケ。スィートポテトと言いながら実はバターナットスクォッシュ（パンプキン）も一緒に練り込んでいたのね。さすがプロのレシピ、やっぱり裏でちょっと捻ってあります。とっても美味しいのでみなさんもぜひ、チャンレンジしてみてくださいね！
サツマイモのコロッケ
cookbuzz編集部
