時々電子レンジでチンするだけの簡単お菓子を投稿してくれるKMR-type-Bさんが「たまごボーロ風 ひとくちお菓子」をポストしてくれました。たまごも使わず小麦粉、砂糖、油、そしてインスタントコーヒーだけで作るお菓子ですって。これだけでどんなお菓子ができるのかしら。なんだか興味津々。たまごボーロって子供の頃よく食べました。大人になってからもっと美味しいお菓子と出会ったので今はもうあまり食べませんが、その昔はこの素朴で乾いたお菓子がとっても好きでした。外側はカリッとしているのに口の中に入るとショワーンと消えていくの。昭和の味覚ですね。ところで「ボーロ」ってなに？ ボーロというのはやはりポルトガル語で「お菓子」全般を指す言葉のようです。たまごボーロの原型は１６世紀、既にポルトガル人によって日本に伝えられていたようです。ほぼ種子島の鉄砲と同じルーツですね。江戸時代に書かれたレシピ本にも「たまごボーロ」が登場するようですが、その当時はまだたまごを使っていなかったんですって。ということはKMR-type-Bさんの「たまごボーロ風 ひとくちお菓子」は１６世紀に日本に伝えられたたまごボーロにより近いのかもしれません。こりゃぜひ試してみなくっちゃ！
たまごボーロ風 ひとくちお菓子
cookbuzz編集部（D)
