ロックダウン、長いです。最初のロックダウンが2020年3月23日あたりからだったからかれこれ11カ月になります。イギリスの寒くて暗い時期のロックダウンは夏場よりこたえますね。しかしジョンソン首相が先日、ロックダウン緩和のロードマップを発表。ワクチン接種も順調のようだし、だんだん終わりが見えてきた気がします。長引く自炊生活の中、何かいつもと違うものをと思っていた平目板？思いついたのが餃子をラビオリに見立てたイタリアン。様はポモドーロソースを作ってそこに茹でた餃子をぶち込むだけ。想像通りの味ですがはっきり言って美味しいです。ぜひやってみて！
冷凍餃子ポモドーロ ぎょうざがラビオリに>
