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“ かつ ” 検索結果
“ かつ ” 78件
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豚肉と梅肉のさっぱり蒸し
蒸してあるのでさっぱりヘルシー。梅肉の酸味が食欲をそそります。
豚肉ソテー用 薄切り(thin)のものを、 なければステーキ用を薄く切っても可。, スプリングオニオン, 【調味料】, 梅干, かつおぶし, しょうゆ, みりん, 酒, ごま油
PRO
rie-i
一番だしの取り方 Ichiban Dashi
昆布と鰹節でとる一番だし。お吸い物やだし茶漬け、だし巻きタマゴなどに使います。
水（軟水）, だし用こんぶ, 鰹節
HOME
KitchenCIB
ほどよい酸味が食欲をそそる ナスの南蛮漬け by 寿司若ロンドン
ポン酢と三杯酢を合わせる人気の寿司若流です。
なす, スプリングオニオン, サラダ油, 【ポン酢】, 米酢, 水, しょう油, かつお節, レモン, 【三杯酢】, 酢, 砂糖, 七味唐辛子
CHEF
Sushiwaka-London
HOME
ホットトレンド
ターニップは使える「カブ」です。
バターナットスクォッシュはかぼちゃの仲間
おイモ。名脇役であり主役である
MOVIE 動画だけ集めてみました！
ナスを使ったレシピがいっぱい
イギリスのサーモンは美味しい。
イギリスのソーセージも美味しい‼
パスタレシピいっぱい揃ってます
肉厚のピーマン、それはペッパー
豚肉食べてがんばるんだブー
マッシュルームを使ったお料理いろいろ。
ケールってとっても身体にいいらしい。
バジルと梅のささみカツレツ
甘味噌と梅の風味がよく合います
ささみ, バジルの葉, 梅干, 小麦粉, 卵, パン粉, [つけダレ], 味噌, 砂糖, 酒, 水, 片栗粉
PRO
M Kushima
豚フィレの和風スカロピーネ
イタリア発のスカロッピーネ。梅干しとゆかりを使って和風に仕上げてみました。 Prep:20mins cook:20mins
豚フィレ肉, 塩コショウ（下味用）, 小麦粉（まぶし用）, バター（肉焼き用）, オリーブオイル, 白ワイン, 追いかつおだし（２倍濃縮）, 梅干し, にんにく, たまねぎ, バター（ソース用）, ゆかり, 白ごま, 刻みパセリ
HOME
Deepseafish
モリモリ☆丸ごと白菜サラダ
たくさん作るのにあっという間に食べてしまうサラダです♫ お肉の付け合わせに、魚料理の小鉢に、酒の肴に、何にでも合います。 持ち寄りパーティーに大好評です！
白菜, 塩, 砂糖, 和風顆粒だし, マヨネーズ, すりごま, かつお節（小分けタイプ）
HOME
himawari
沖縄名物にんじんシリシリ風
手軽にできてとっても美味しい！にんじんが大量に余ったらみんなでシリシリしてどうぞ！
にんじん（中）, セロリ, ツナ缶（小）, たまご, ごま油, しょう油, 塩, かつお節
PRO
cookbuzz
とんかつ お弁当に
とんかつみたいな定食メニューを食べたい。。という要望を受けて作りました。
豚フィレ, 塩コショウ, しょうが, ガーリックパウダー, 片栗粉, 卵, パン粉, ソース, もしくは・・・, （タルタルソース）, マヨネーズ, ピクルス, たまねぎ, 酢（ピクルスの）
HOME
Marii's cook
お雑煮
お正月といえばやっぱり
軟水のミネラルウォーター, 昆布, かつお節, 鶏もも肉, ほうれん草, にんじん, 里芋, 大根または, ターニップ, 切り餅, みりん, しょうゆ, シーソルト
PRO
Nagomi Kitchen
焼きトマトのおひたし
食欲を増進するお手軽スターター
トマト, 玉ねぎ, 砂糖, みりん, しょうゆ, 酒, 酢, サラダオイル, かつおぶし
PRO
Mizue
ターニップとひき肉のトロトロくずし豆腐煮
ターニップの甘みが充分に引き出される
ターニップturnip, 豚ひき肉, 豆腐, ごま油, しょうが, 水, 顆粒かつおだし, しょうゆ, スプリングオニオン, 片栗粉
PRO
Yukari Elliott
ターニップと鮭の粕汁風
牛乳がいい仕事をする１品！
ターニップ, 鮭, にんじん, しいたけ or 干ししいたけ, しょうゆ, 顆粒かつおだし, しょうが 適量, Ａ, 酒, みりん, 牛乳
PRO
Yukari Elliott
スウェードと豚肉のオイスターソース炒め
スウェードがどんな野菜なのか知りたくて作ったレシピです。美味しくできました。
スウェード, ◇白ワイン, ◇みりん, ◇しょう油, ◇鶏がらスープの素, 片栗粉（豚肉用）, サラダ油, ジンジャー, スプリングオニオン, とんかつ用豚ロース, イエローペッパー, レッドペッパー, グリーンペッパー, オイスターソース
HOME
KMR-type-B
豚肉のみそチーズ焼き
和風かつ洋風!? みそとチーズがこんにちは
ソテー用豚肉, 【調味料】, ●味噌, ●砂糖, ●しょうゆ, ●酒, ●粉チーズ , 小麦粉, 塩, ベジタブルオイル, レタス
PRO
rie-i
和風焼うどん（超絶簡単で美味しい）
かつお節香る和風の焼うどんはいかが？
うどん, キャベツの葉（ポインテド）, たまねぎ, にんじん, スプリングオニオン, ポークロインフィレ, 水, だしの素, しょう油, みりん, サラダ油, かつお節フレーク, 青のり
PRO
cookbuzz
完全なるカツカレー（音も聴いてね）
カレールーさえあればいつだって完璧！
ポークロインフィレ(180g～200g), 塩コショウ, サラダ油, たまねぎ, にんじん（中サイズ）, じゃがいも（中サイズ）, お湯, チキンストックキューブ, カレールーキューブ, 油（揚げよう）, 小麦粉, たまご, パン粉, ご飯
PRO
cookbuzz
だしを取った後の鰹節でふりかけ
だしを取った後の昆布や鰹節はうま味は減っても栄養価はまだまだ。棄ててはいけません。ふりかけ、ふりかけ！
だしを取った後の鰹節, めんつゆ（３倍濃縮）
HOME
KitchenCIB
芳醇な黒トリュフとキノコのリゾット
黒トリュフの香りを予めお米に付け、シンプルかつ贅沢なリゾットを作りました。
黒トリュフ, 米, 玉ねぎ, キノコ色々, オリーブオイル, 水, 牛乳, 顆粒野菜ブイヨン, チーズ
HOME
midnight kitchen
味噌漬けポークソテーとポーチドエッグ
味噌だれに一晩漬けこんだ豚ロース。しっかり味が奥まで沁みこんで美味しいです。
豚ロース肉, ★赤みそ, ★酒または白ワイン, ★みりん, ★しょう油, ★はちみつ, ★ガーリックペースト, 水, 玉子
HOME
Tobuchan
なすカツ
パルメザンチーズ入りの衣が美味しさのヒミツ
なす, 薄力粉, 卵, パン粉, パルミジャーノレッジャーノ , サラダオイル, キャベツ（千切り）, 中濃ソース（お好みで）
PRO
Mizue
意外だけど絶品！ コリアンダー（パクチー）と豆腐のお味噌汁
かつてロンドンの回転ずし店「itsu」でお味噌汁を頼んだら出て来たのがこのコリアンダー入りのお味噌汁。「なんじゃこりゃ」と思って飲んだものの飲み終わる頃には「これ、ありかも！」。お試しください！
お湯, だしの素（顆粒）, 玉ねぎ, 味噌（赤、または合わせ味噌）, コリアンダー, 豆腐（絹でも木綿でも）
HOME
Tobuchan
シーフードのごま味噌煮込みラーメン
魚介類のうまみたっぷり
乾燥エッグヌードル, もやし, タラ（生）, シーフードミックス, リーク, しいたけ, ラー油, 【A】, 水, 味噌, 顆粒かつおだし, すりごま
PRO
Yukari Elliott
【動画】チキンカツカレーの作り方
イギリス人はとんかつが乗ったカツカレーよりチキンかつが乗ったカツカレーの方がお好きなんだそうです。
チキン胸肉（中サイズ）, 塩コショウ, サラダ油, 玉ネギ（中サイズ）, お湯, チキンストックキューブ, カレールー, 油（揚げ用）, 小麦粉, たまご, パン粉, 白ご飯
HOME
Tobuchan
だいこんの梅ワサビ和え
ワサビ多めで引き締まる美味しさ
大根, 塩, 梅干し, めんつゆ（濃縮タイプ）, チューブワサビ, かつお節（オプション）, 白ごま（オプション）
PRO
cookbuzz
ホームパーティに カツぎょうざ
冷凍ギョウザをカラッと揚げるだけ。お好きなディップでどうぞ。
冷凍ギョウザ, たまご, 小麦粉, パン粉, 揚げ油, ディップ
PRO
cookbuzz
スウェード（スウィード）でチンジャオロース風
たけのこが手に入らないので、スウェードをたけのこ見立てで使ってみました。
スウェード, グリーンペッパー, とんかつサイズの豚ロース, サラダ油, ●鶏がらスープ, ●しょうゆ, ●白ワイン, ●みりん風, ●オイスターソース, 水溶き片栗粉
PRO
Torajiro Kuruma
自家製セミドライトマトで旨み濃厚カプレーゼサラダ
モッツアレラのカプレーゼ、美味しいけど水っぽい。そこでこれからの季節、トマトをオーブンでセミドライにして、旨み濃厚かつ水っぽくないカプレーゼを。作ったセミドライトマトは他の料理にも色々活用できます。
トマト, モッツアレラ, 塩, オリーブオイル, バルサミコ酢
HOME
midnight kitchen
簡単 安い 旨い 俺の鯖めし！！
TESCOの鯖缶を使ってお安く調理♪わたくしtescoのまわしものではありません。 Recipe ID :749
お米, TESCO鯖かん, Aの出汁入りつゆ↓, 醤油, お酒, 顆粒かつおだし, みりん, ごま（お好みで）
CHEF
ritsuki
ミシュラン星付きレストランのアミュゼ。スモークハドックとポテトサラダ再現
とあるミシュラン星付きレストランで出たアミュゼ。イギリスの典型的食材を上手に使い、簡単かつおしゃれな一品です。
ベビーポテト, スモークハドック, スプリングオニオン, バター, クレームフレッシュ, 塩コショウ, ペストソース(緑、赤お好み)
HOME
midnight kitchen
オーブンで簡単すき焼き
食材と割り下を耐熱トレイに入れてオーブンに入れて焼くだけの簡単すき焼きです。 Prep:10min cook:40min
Sirloin steak , 塩コショウ, 豆腐（固いもの：Firm）, たまねぎ, Leek, Chestnuts mushroom, ブロッコリー, たまご, 【割り下】, ミツカン追いかつおつゆ（２倍濃縮）, 酒, しょう油, グラニュー糖, 水
HOME
Deepseafish
わさび菜の梅かつお和えおひたし
梅干しとかつお節をあえるだけで全然辛くないヘルシーなおひたしです。
わさび菜, 梅干し, かつお節, めんつゆ, 白ごま
HOME
baba-chan
ソーセージの和風お米サンド
自宅で楽しむライスバーガー
炊いたご飯, しょうゆ, ごま油, ソーセージ, 卵, レタス, かつお節, [ネギ味噌ソース], 味噌, みりん , スプリングオニオン
PRO
M Kushima
アッという間の肉豆腐
薄切り肉が手に入らないのでポークロインを薄くそぎ切りにします。面倒なのはそこだけ。あとはラクラクあっという間の肉豆腐。
ポークロインフィレ（とんかつ用）, 豆腐, スプリングオニオン, だし, しょう油, みりん, 砂糖, 水溶き片栗粉, たまねぎ, しょうが, 塩こしょう, ごま油
HOME
Mars walker
カリフラワーの簡単鰹節中華和え
イギリスでも手に入るカリフラワーをさっと茹でて食感を残し、ごま油風味のたれと鰹節で和えるだけ。いつもと違うカリフラワーのご飯に良く合う副菜です！
カリフラワー, スプリングオニオン（あさつき又は万能ねぎでもＯＫ）（オプショナル 飾り）, 鰹節, 七味唐辛子, Ａ ごま油, Ａ しょうゆ, Ａ みりん
PRO
Yukari Elliott
モッツァレラチーズのごま和え
ヘルシーなのにコクのある美味しさ！ 調理時間 10分
モッツァレラチーズ, スプリングオニオン, 白ごま（すりごま）, かつお節, [Ａ], 淡口しょうゆ, ゴマ油, はちみつ
PRO
Yukari Elliott
スプリンググリーンと納豆の炒飯
お弁当にも夜食にも便利
ヤングスプリンググリーンの浅漬け, 納豆, 卵, しょうが, ご飯（白米でも玄米でも）, しょうゆ, スプリングオニオン, 好みでかつお削り節
PRO
Nagomi Kitchen
カロリー控えめ、肉だんごと野菜のスープ
ソーセージ肉を肉だんごにして、タップリの野菜や麺と一緒に茹で、簡単かつヘルシーな一品。
ソーセージ, 生姜, リークの青い部分, 卵, 片栗粉, 水, 好きな出汁、スープストック, 白菜、キャベツ、他野菜, 麺
HOME
midnight kitchen
キャベツとえびとジャガイモのお焼き
からし醤油や、だし醤油で食べてもおいしい 所要時間20分
キャベツ, じゃがいも, リーク, えび, 卵, 小麦粉, 水, 塩, ベジタブルオイル, 【仕上げ用】, とんかつソース、 マヨネーズ, かつお節、青海苔、 ねぎの小口切り
PRO
yhiranuma
DORITOS チキンかつ
コーンチップのDORITOS CHILLI HEATWAVEを砕いてパン粉替わりに使ってみました。
鶏むね肉, 冷凍イカ, 塩コショウ, DORITOS CHILLI HEATWAVE, 小麦粉, たまご, スプレーオイル
HOME
Tobuchan
フェンネルのカツ
フェンネルが苦手な人にもお薦め！
フェンネル, 塩, 【揚げ衣】, 強力粉, 卵, パン粉, 揚げ油
PRO
Nanita
もやしチャンプルー
冷めても美味しく、食感が楽しい
もやし beansphttp, 木綿豆腐, かつお節, ナムプラー fish sauce, 酒, スプリングオニオン, ごま油, 白ごま, シーソルト
PRO
Rose Wine
とんかつソースの作り方
イギリスで手に入る食材だけでかなり近い味が出せます。
トマトケチャップ, ウスターソース, 粒マスタード
HOME
Tobuchan
ジンジャープレザーブ（生姜ジャム）でポーク生姜焼き
甘くて美味し～い
とんかつサイズの豚ロース, ジンジャープレザーブ, しょう油, ニンニクピューレ
HOME
Tobuchan
かつおぶしと昆布で作る一番だしと二番だし
なかなか海外ではできまぜんが、覚えておいて損はない正しいだしの取り方
【一番だし】, 軟水（Volvic やAshbeckなど）, だしこんぶ, かつお節, 【二番だし】, 軟水
PRO
cookbuzz
小松菜と豚のハニーマスタードソース炒め
ヨークシャー産の小松菜を使って新しい味にチャレンジ
ポークロインフィレ（とんかつ用）, しょう油, 酒, 塩こしょう, 小松菜, チェストナッツマッシュルーム, ホールグレイン（粒々）マスタード, はちみつ, サラダ油, 油揚げ
PRO
cookbuzz
二番だしの取り方 (Niban Dashi)
雑味のない一番だしを取り終えたら次は雑味入り、さらに追い鰹で二番だしをとります。
水（軟水）, 一番だしで使ったこんぶ, 一番だしで使った鰹節, 追い鰹
HOME
KitchenCIB
ポークロインのピクルスマリネ
隠し味のココアパウダーが酸味の角を抑えます。
ポークロインフィレ（とんかつ用）, ブランストンオリジナル, ココアパウダー, はちみつ, サラダ油, 酒（白ワインでも）
PRO
cookbuzz
ピーマンの丸ごと煮
これはイケる！ おでんのような味わい
ピーマン pepper（黄か赤色のもの）, サラダオイル, だし汁, 砂糖, みりん , しょうゆ, かつおぶし
PRO
Mizue
ソーセージ・ラザニア
ホワイト味噌ソースが決め手！
ソーセージ, 餅（切り餅パックを使用）, かつお節, [ホワイト味噌ソース], バター, 小麦粉, 牛乳, 合わせ味噌
PRO
M Kushima
ヨーグルトでさっぱり。10分で作るハムとエンドウ豆のパスタ
クリームソースの替わりに脂肪分0％ヨーグルトを使い、さっぱりかつ低カロリー。スーパーで手軽に入手できるハムとエンドウ豆の缶詰でパスタの茹で時間で出来る簡単一品。
パスタ, 脂肪分0％ヨーグルト, 野菜の顆粒出汁, 缶詰のエンドウ豆, ハム, 塩コショウ
HOME
midnight kitchen
なすカツみそ丼
みそダレが食欲をそそります 所要時間 20分
炊きたてのごはん, なす, 卵, 薄力粉, パン粉, 赤味噌, 砂糖, みりん, しょうが, サラダオイル
PRO
Mizue
３色パプリカでカラフルチャーハン
カラフルに食べればいつしか心もウッキウキ
とんかつサイズの豚ロース, ▼塩コショウ, ▼しょう油, ▼みりん, ▼酒（白ワインでも）, ▼鶏がらスープの素, ▼ごま油, 砂糖, 卵, イエローペッパー, グリーンペッパー, レッドペッパー, 炊いたご飯
HOME
Jojoma
揚げ出し豆腐のタレの作り方
比率を覚えれば簡単です。
水, しょう油, みりん, かつお節
CHEF
iBUKi-London
モッツァレラチーズとおかかのオードブル
超簡単でこんなにオシャレ 所要時間 5分
mozzarella cheese, 削り節, しょうゆ, チャイブ chives, エクストラヴァージンオリーブオイル, 練りわさび
PRO
Mizue
驚きの甘さ スウェード（スウィード）の味噌おやき
いかつい顔したスウェードが、とってもおしゃれなお焼きに変身します
スウェード, 小麦粉, だし入り赤みそ
HOME
tomato girl
ブロッコリーの白和え、イギリスで簡単に入手できるサテイソースを使って
野菜と植物たんぱくの王様、ブロッコリーと豆腐を合わせて白和え。イギリスでも作り易いよう、スーパーで売っているピーナッツサテイソースをゴマの代用にして作りました。ヘルシー、かつ調理簡単。
ブロッコリー, 豆腐, サテイソース, 砂糖, 濃縮めんつゆ
HOME
midnight kitchen
イギリス人に大受け 伊勢うどん風
別名テリヤキうどん。伊勢地方で普通に食べられているうどんですが、簡単でとっても美味しいですよ！ 所要時間20分
乾麺か冷凍うどん , ねぎ Spring onions, 卵, しょうが, 【タレ】, 酒, 砂糖, しょう油, かつお節
CHEF
iBUKi-London
ポークロイン スイート味噌ソース
とっても簡単にできる濃厚で甘くて美味しいお味噌のソース。国籍問わず喜ばれます。 Pork Loin in Sweet Miso Sauce
ポークロイン, 塩こしょう, サラダ油, バター, 【スイート味噌ソース】, 味噌, 酒（白ワイン可）, 水, しょう油, はちみつ, にんにく（すりおろし）, スプリングオニオン
HOME
Kumamon girl
How to : 昆布とかつお節で本格うどんスープ
一番だしと二番だしを合わせた本格的なだしから作ります。
水（軟水）, だし昆布, かつお節, しょう油, みりん, 塩
PRO
cookbuzz
鶏とセロリの梅肉炒め
追い鰹のめんつゆがいい仕事をします。
鶏むね肉, セロリ, ニンジン, 塩コショウ, 小麦粉, サラダ油, 鶏がらスープの素（粉末）, 梅干しとシソの葉, ミツカン追いかつおつゆ
HOME
Tobuchan
タヒニのごまドレッシング
市販の練りゴマ「タヒニ」を使って濃厚かつしつこくないドレッシングを作りました。
タヒニ, レモンジュース, オリーブオイル, ハチミツ, 塩コショウ
HOME
Burratina
チックピー（ひよこ豆）のドライカレー
豆特有の甘さが子供にも大人気
ひき肉（豚と牛と半々などお好みで ブレンドしても可）, チックピー（水煮缶）, 玉ねぎ, にんじん, にんにく, しょうが, ピーマン, レーズン, A, チキンストックキューブ, カレーペーストPatak's Mild Curry PasteまたはKorma Curry Paste, とんかつソース または ウスターソース, 塩コショウ
PRO
Nagomi Kitchen
しょうが焼きのタレで簡単スパゲッティ
昔通ったカフェの生姜焼き定食に付いてきたパスタがとって美味しかったので。 所要時間１５分
スパゲッティ, たまねぎ, にんじん, チェスナッツマッシュルーム, ベビープラムトマト, とんかつ用ポーク, フレッシュパセリ, エバラしょうが焼きのタレ
HOME
KitchenCIB
パスタのシーフードお好み焼き
魚介の旨みでダシいらず！ 所要時間 25分
乾燥スパゲティ, self-raising flour, シーフードミックス, キャベツ, スプリングオニオン, 卵, 塩, 水, サラダ油, とんかつソース, マヨネーズ, 鰹節、青海苔（お好みで）
PRO
Yukari Elliott
なすと豚ロースのピリピリあんかけ
なすと言えば洋の東西を問わず、まずはやっぱりピリ辛ですね。
なす, ★水, ★鶏がらスープの素（チキンストック可）, ★酒（白ワインでも）, ★ごま油, ★砂糖, ★しょうゆ, ★豆板醤, ★赤みそ, 片栗粉（豚用）, とんかつサイズ豚ロース, グリーンペッパー, にんじん, ★片栗粉（とろみ用）
HOME
Jojoma
キヌアとオクラの和え物
プチプチしたキヌアの食感を楽しむ
キヌア, オクラ, しょうゆ, みりん, だし汁, かつおぶし（なるべく細かいもの)
PRO
Mizue
とんかつ（厚手のサックリ衣が美味しい）
小麦粉→たまご→もう一回小麦粉→たまご→パン粉、そして2度揚げでGOOD Prep:20mins cook: 20mins
ポークロイン（150g), 塩コショウ, 小麦粉, たまご, 水, パン粉, サラダオイル（揚げ用）, 【ソース】, トマトケチャップ, ウスターソース, 粒マスタード
HOME
Tobuchan
ツナマヨおにぎら～ず
コンビニのツナマヨおにぎりの美味しさの秘密はちょぺっと入れるケチャップだとか。
ご飯, ツナ缶（小さいの）, スプリングオニオン, マヨネーズ, トマトケチャップ, かつおぶし
PRO
cookbuzz
ドレスド・オムライス
さいたま市「紅亭」のドレスド・オムライスの再現にチャレンジしてみました。６割の出来栄えですが子どもたち大喜び！
【ソース】, HEINZのOXTAIL SOUP, 玉ねぎ, マッシュルーム, とんかつソース, ケチャップ, しょう油, 水, 塩コショウ, 【オムレツ】, たまご, 塩, バター, 【ご飯の部分】, お好みで作ってください。
HOME
Tobuchan
純和風 ツナカルボナーラ讃岐うどん
かつおだし、鰹節、青のりで和風感たっぷり
玉ねぎ, ツナ缶（オイル漬け）, バター, 讃岐うどん（乾麺）, ２倍濃縮かつお出汁, 生たまご, 黒コショウ, 塩, かつお節, 青のり
HOME
KitchenCIB
もやしのオムライス風
ビンボー調理師時代の思い出のおかずです。（これにご飯を合わせていましたよ。）仲間でワイワイ集まって、夜遅～い賄いによく作りました！！豪華な時はこれに豚肉が入り、とん平焼きとレベルアップします。
もやし beansprouts, オリーブオイル, 塩・胡椒, 卵, ソース（お好み、とんかつ等）, 青海苔
PRO
Nanita
納豆ともやしのオムレツ
納豆入りの溶き卵でモヤシ炒めを焼き固めるだけ。
納豆, もやし, 塩, かつおぶし, たまご, スプリングオニオン, サラダ油, ごま油
PRO
cookbuzz
揚げないポークひれかつ
スプレーオイルをふり掛けてオーブンで焼くだけ。ヘルシーです。
ポークフィレ, 塩こしょう, 小麦粉, たまご, パン粉, スプレーオイル, モッツアレラチーズ, チェリートマト
HOME
Tobuchan
豚ねぎ味噌つくね鍋
しょうがと味噌が決め手！
白菜, リーク, しいたけ, 豆腐, 水, 顆粒かつおだし, にんじん（飾り用）, 【Ａ】, 豚ひき肉, スプリングオニオン, しょうがのすりおろし, 味噌, 卵
PRO
Yukari Elliott
南蛮だれの作り方 by 寿司若ロンドン
ポン酢と三杯酢のコラボです。
【ポン酢】, 米酢, 水, しょう油, かつおぶし, レモン, 【三杯酢】, 酢, 砂糖, 七味唐辛子
CHEF
Sushiwaka-London
スペイン風 豚のカツレツ
チーズの塩味とキンスの甘味が好相性
豚肉ロインステーキ, マンチェゴチーズ Manchego cheese, キンスジェリー quince jelly, オリーブオイル, 塩、こしょう, 小麦粉, 溶き卵, パン粉, 盛り付け用トマト、黒オリーブ、玉ねぎなど, レモン（ウェッジにカットしたもの）
PRO
yhiranuma
ヘルシーかつ食進む、スパイシーラムミートソース
匂いで敬遠されがちのラム肉。でも低脂肪かつ、不飽和脂肪酸とカルニチン含有などで牛肉よりヘルシー。鷹の爪とハーブを使って食進むスパイシーミートソースに。パスタやトーストしたバゲットに良く合います。
ラムひき肉, セロリ, 人参, 玉ねぎ, トマト, オリーブオイル, ニンニク, 赤ワイン, 肉味ストックポット, ハーブ, 鷹の爪
HOME
midnight kitchen
だしを取った後の昆布とかつお節で珠玉の一品
一番、二番だしを取った後にたっぷり残る昆布とかつお節。どちらもまだまだうま味たっぷりです。使わないとバチが当たりそうだから使います。
残り物の昆布とかつお節, スプリングオニオン, しょう油, みりん, 水, 油揚げ
PRO
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